Nosalty logó

Krémes zöldségkrokett

Durcsó

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A kroketthez

10 dkg zöldborsó
10 dkg csemegekukorica
10 dkg sárgarépa
4 dl tej
2 db babérlevél
75 g finomliszt
5 dkg vaj
1 ek kapribogyó
10 dkg zsemlemorzsa
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A sütéshez

2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

417

Kalória

12.4g

Fehérje

47g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

76.2g

Víz

71.9g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

A kroketthez

25g zöldborsó

20 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
100g tej

56 kcal
0g babérlevél

0 kcal
19g finomliszt

68 kcal
13g vaj

90 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütéshez

4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 417 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

A kroketthez

100g zöldborsó

81 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
400g tej

224 kcal
0g babérlevél

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g vaj

359 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütéshez

16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1667 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

A kroketthez

9.9g zöldborsó

8 kcal
9.9g csemegekukorica

9 kcal
9.9g sárgarépa

4 kcal
39.6g tej

22 kcal
0g babérlevél

0 kcal
7.4g finomliszt

27 kcal
5g vaj

36 kcal
1.3g kapribogyó

0 kcal
9.9g zsemlemorzsa

39 kcal
5.5g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütéshez

1.6g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 166 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

741.3 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

188 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

349 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

76.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

303 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

783 micro
β-karotin

1990 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

901 micro

Összesen 417 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

49.4 g

Zsír

Összesen

77.3 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2965 g
Cink

5 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

751 mg
Vas

9 mg
Magnézium

151 mg
Foszfor

583 mg
Nátrium

1394 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

187.9 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

304.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1211 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

278 micro
Kolin:

234 mg
Retinol - A vitamin:

413 micro
α-karotin

3132 micro
β-karotin

7959 micro
β-crypt

119 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3606 micro

Összesen 1667 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

293.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

138 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

30.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

310 micro
β-karotin

789 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

357 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A kroketthez

A tejet a babérlevéllel forráspontig melegítjük, majd a babérleveleket kidobjuk.
Megolvasztjuk a vajat, s 1 percig kevergetve megpirítjuk rajta a lisztet.
A tűzről levéve, fokozatosan hozzáadjuk a meleg tejet, habverővel folyamatosan keverjük.
Visszatesszük melegedni, s sűrűre főzzük. Sóval, borssal ízesítjük.
Belekeverjük az apróra vágott kapribogyót, a felkockázott zöldégeket, és legalább 5 percig hűlni hagyjuk.
A masszát 12 egyenlő részre osztjuk, melyekből roládokat formázunk.
A kroketteket megforgatjuk tojásban, majd zsemlemorzsában, és 2 ek olajon kisütjük, míg aranyszínűek, ropogósak lesznek. (Ha kell, az olajat pótoljuk.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

A Waitrose havi receptkártyáinak egyikén szerepelt ez a recept, mely a maradék párolt-főtt zöldség felhasználásának remek módja. Én most csak karfiolt használtam, de bármi megfelel: borsó, kelbimbó, répa, bab, brokkoli, cukkini... És persze, ha nincs maradékunk, direkt erre a célra is párolhatunk egy kis zöldségkeveréket. Ez a mennyiség előételnek 6 főre, főételnek 4 főre elég, szerintem.

Hasonló receptek

Összes krokett

Burgonyaropogós

Puffancs ahogy somirita készíti

Tojásropogós

Rizskrokett helena konyhájából

Szezámos-parmezános burgonyagolyók

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept