Nosalty logó

Krémes-zselés ribizlitorta

Tünde

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
10 dkg cukor
10 dkg finomliszt (finom)

A krémhez

1 csomag tortazselé (piros ribizli)
1 kg piros ribizli
10 db lapzselatin (világos)
25 dkg cukor
3.5 dl habtejszín
2 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

597

Kalória

11.7g

Fehérje

97.2g

Szénhidrát

20.1g

Zsír

200.1g

Víz

124.8g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

73.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

18g tojás

23 kcal
17g cukor

65 kcal
17g finomliszt

61 kcal

A krémhez

2g tortazselé

7 kcal
167g piros ribizli

91 kcal
3g lapzselatin

12 kcal
42g cukor

161 kcal
58g habtejszín

170 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal

Összesen 597 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
100g finomliszt

364 kcal

A krémhez

12g tortazselé

41 kcal
1000g piros ribizli

549 kcal
20g lapzselatin

70 kcal
250g cukor

968 kcal
350g habtejszín

1022 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal

Összesen 3581 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

5.4g tojás

7 kcal
4.9g cukor

19 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal

A krémhez

0.6g tortazselé

2 kcal
49.5g piros ribizli

27 kcal
1g lapzselatin

3 kcal
12.4g cukor

48 kcal
17.3g habtejszín

51 kcal
4g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 177 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

20.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

386.6 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

107 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

97.2 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

200.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

192 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

186 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 597 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

70.1 g

Zsír

Összesen

120.5 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

749 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2319.8 g
Cink

5 mg
Szelén

89 mg
Kálcium

643 mg
Vas

13 mg
Magnézium

194 mg
Foszfor

956 mg
Nátrium

415 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

583.2 g
Cukor

443 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

1200.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1151 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

404 mg
D vitamin:

160 micro
K vitamin:

118 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

429 mg
Retinol - A vitamin:

1114 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

455 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

966 micro

Összesen 3581 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

114.7 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.8 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

59.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előmelegítjük a sütőt. Sütőpapírral kibélelünk egy tortaforma alját.
Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját 4 evőkanálnyi meleg vízzel habosra keverjük, közben apránként hozzáadjuk a cukrot. Rászitáljuk a lisztet, és a tojáshabbal együtt óvatosan a krémbe forgatjuk.
A tésztát a formába öntjük, majd a sütőben aranybarnára sütjük. Rácsra borítva hagyjuk kihűlni, majd körbevesszük tortagyűrűvel.
A felmelegített és simára kevert ribizlizselével megkenjük a tésztát. A piros ribizlit 1,4 dl-nyi vízzel felforraljuk, majd kb. 3 percig enyhe tűzön pároljuk. Levesszük a tűzrõl, és 30 percig pihentetjük.
A masszát finom szűrőbe simítjuk, közben felfogjuk a lecsepegő levét. Hideg vízben feloldunk 7 levél zselatint. Lemérünk 3 dl-nyi ribizlilevet, és 15 dkg cukorral addig melegítjük, amíg a cukor felolvad. Azután a kinyomkodott zselatint feloldjuk benne. Az egészet betesszük a hűtőszekrénybe, míg zselésedni kezd.
Kemény habbá verjük a tejszínt. A tojásfehérjét 5 dkg cukorral kemény habbá verjük. Előbb a tejszínhabot, majd a tojáshabot is óvatosan a zselésedő ribizliszörpbe forgatjuk. A krémet a tortalapra simítjuk, és áttetsző fóliával letakarva 4 órán át hideg helyen pihentetjük.
Hideg vízben megpuhítjuk a maradék zselatint. A maradék szörpöt 5 dkg cukorral felmelegítjük, és feloldjuk benne a kinyomkodott zselatint. Az egészet ismét hagyjuk kihűlni, amíg a massza enyhén dermedni nem kezd. A zselét elosztjuk a torta tetején, és kb. 1 órára betesszük a hűtőszekrénybe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 24

Szilveszterre készült, a sok nehéz étel után jólesett néhány savanykás falatka!

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Tejfölkrémes málnatorta

Szentjánoskenyér torta málnával

Túrós-pudingos gyümölcstorta

Csokoládés banántorta

Multivitaminos torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept