Nosalty logó

Kreplach - izraeli húsos táska

Name: Kreplach - izraeli húsos táska
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 1 ek Napraforgó olaj; 0 tk Só; 15 dkg Gluténmentes lisztkeverék; 20 dkg Csirkemellfilé főtt vagy maradék főtt, sült hús; 2 ek Petrezselyem apróra vágott; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 ek Libazsír; 0 tk Só; 1 késhegynyi Bors őrölt; 1 késhegynyi Gyömbér őrölt; 1 l Marha alaplé

nyihaj

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
1 ek napraforgó olaj
0.5 tk só
15 dkg gluténmentes lisztkeverék

A töltelékhez

20 dkg csirkemellfilé (főtt vagy maradék főtt, sült hús)
2 ek petrezselyem (apróra vágott)
1 kis fej vöröshagyma
1 ek libazsír
0.5 tk só
1 késhegynyi bors (őrölt )
1 késhegynyi gyömbér (őrölt )

A tálaláshoz

1 l marha alaplé

Tápanyag és kalória

282

Kalória

15.6g

Fehérje

29.8g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

66.8g

Víz

130.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1g só

0 kcal
38g gluténmentes lisztkeverék

129 kcal

A töltelékhez

50g csirkemellfilé

60 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
4g libazsír

34 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

A tálaláshoz

250g marha alaplé

0 kcal

Összesen 282 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
4g só

0 kcal
150g gluténmentes lisztkeverék

516 kcal

A töltelékhez

200g csirkemellfilé

240 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
15g libazsír

135 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

A tálaláshoz

1000g marha alaplé

0 kcal

Összesen 1120 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

7.1g tojás

9 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0.2g só

0 kcal
9.7g gluténmentes lisztkeverék

33 kcal

A töltelékhez

12.9g csirkemellfilé

16 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
1g libazsír

9 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

A tálaláshoz

64.7g marha alaplé

0 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1105.4 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

886 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

66.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

206 micro

Összesen 282 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.3 g

Zsír

Összesen

39 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

521 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4421.5 g
Cink

3 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

85 mg
Vas

3 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

634 mg
Nátrium

3546 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

119.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

267.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

198 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

81 micro
K vitamin:

99 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

452 mg
Retinol - A vitamin:

173 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

304 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

822 micro

Összesen 1120 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

286 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

5 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

229 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat az olajjal és a sóval alaposan, habosra kikeverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, amíg kemény, de jól gyúrható tésztát nem kapunk.
A főtt (vagy maradék) húst ledaráljuk, vagy késes aprítóval nagyon apróra, masszává aprítjuk, daráljuk. Hozzákeverjük a finomra vágott hagymát, petrezselymet, fűszereket.
A tésztát 2-3 mm vékonyra nyújtjuk, 5 cm oldalú négyszögekre vágjuk. A tölteléket elosztjuk a négyzeteken, félbehajtjuk (háromszögekké) és villával összenyomkodjuk a széleket.
A kész húsos táskákat liszttel meghintett deszkán hagyjuk 1 óráig pihentetni. (Nem kell letakarni!)
Felforraljuk a húslevest, majd beletesszük a táskákat és 10 perc alatt alacsony hőfokon megfőzzük őket. (Ezt a lépést én nem mertem bevállalni - féltem, hogy szétnyílnak a táskák, de egy se tette! -, így külön edényben, sós vízben főztem ki őket.)
Forrón tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p

Gyanítom, nem lesz a legtöbbet elkészített recept :) Húsos táskát picit macerás csinálni, de különleges és finom! Ráadásul volt maradék húsom és üres húslevesem is. A tésztákat összenyomkodás előtt megkentem tojásfehérjével, így tökéletesen és alaposan összeragadtak, nem nyíltak szét. A recept egy Divella szakácskönyből származik. Réges-régen Apukám aktív korában tárgyalt ezzel a céggel. Üzlet nem született, de szakácskönyvvel gazdagodtunk, amiben rengeteg-rengeteg isteni recept van. Ez is onnan származik. Ízletes, remek recept - bár a gyömbért a gyerekek kedvéért kihagytam az ízesítők közül. FreeFrom általános gluténmentes liszttel készítettem.

Hasonló receptek

Összes levesbetét

Gluténmentes gríznokedli

Pityer – levesbetét

Májkrém galuska

Fűszeres kruton

Daragaluska Glaser konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

zöldségkrémleves

Melengető lecsókrémleves

Mikor már beköszöntenek a hidegebb napok, de a piacon még találunk szép lecsópaprikát érdemes belőle elkészíteni ezt a selymes krémlevest, amely a testünket és lelkünket is melengetni ...

Fekete Melinda

cukkinikrémleves

Égetett cukkinikrémleves

Az önmagában szerény ízű cukkinit fantasztikus és különleges krémlevessé alakíthatjuk, ha turmixolás előtt jó alaposan megkapatjuk a sütőben. Nem kell félni a kozmálástól: épp ez ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept