Nosalty logó

Krumpli felturbózva

Name: Krumpli felturbózva
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 közepes db Burgonya; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Cukkini; 15 dkg Gomba ízlés szerint; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors vagy fűszerkeverék; 1 dl Víz

5adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 közepes db burgonya
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db cukkini
15 dkg gomba (ízlés szerint)
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (vagy fűszerkeverék)
1 dl víz

Tápanyag és kalória

225

Kalória

6.2g

Fehérje

44.2g

Szénhidrát

3.7g

Zsír

286.4g

Víz

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

300g burgonya

173 kcal
32g sárgarépa

12 kcal
40g cukkini

6 kcal
30g gomba

6 kcal
3g olívaolaj

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g víz

0 kcal

Összesen 225 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

1500g burgonya

866 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g cukkini

32 kcal
150g gomba

32 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1129 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

70.6g burgonya

41 kcal
7.5g sárgarépa

3 kcal
9.4g cukkini

2 kcal
7.1g gomba

2 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.7g víz

0 kcal

Összesen 55 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

332.8 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

44 mg
Vas

2 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

286.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

990 micro
β-karotin

2407 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

901 micro

Összesen 225 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

31.2 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1663.9 g
Cink

5 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

220 mg
Vas

11 mg
Magnézium

324 mg
Foszfor

888 mg
Nátrium

193 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

221.1 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1431.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1208 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

267 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

266 micro
Kolin:

192 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

12037 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

4503 micro

Összesen 1129 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

78.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

233 micro
β-karotin

566 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

212 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A krumplikat, gombát és a répát megpucoljuk, megmossuk a cukkinit.
A zöldségeket nagyobb kockákra vágjuk, beletesszük a tepsibe, meglocsoljuk olívaolajjal, és a fűszerekkel együtt átforgatjuk. Aláöntjük a vizet.
Lefedjük alufóliával, és 190 C fokon sütjük 1 órán át, majd levéve a fóliát addig, amíg a teteje megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x26x5

Elterveztük, hogy oldalast sütögetünk faszénparázson, és gondolkodtam, mi legyen a köret. Vettünk krumplit, cukkini és répa volt itthon. Mivel előző nap gombát sütöttünk parázson, a megmaradt tönköket eltettem, és így ezt is fel tudtam használni. Elvileg hagyma is lett volna benne, de azt teljesen elfelejtettem:-). Tulajdonképpen minden "maradék" zöldséget fel lehet használni hozzá, és önmagában is laktató. Készült már úgy is, hogy darabolt bacont vagy lecsókolbászt tettem bele, és úgy is szuper lett, de céklával is nagyon finom. Igazán ízletes, és nagyon egyszerű fogás. Kicsit erősebben kell sózni, fűszerezni, mert a krumpli magába szívja, és ha répa vagy cékla kerül bele, azok amúgy is édesek. Ennél az ételnél szabadjára lehet engedni a fantáziát. A kép nem lett a legjobb, de hirtelen jött az ötlet a recept beküldésre.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Téli sült zöldségek A kis gasztronautától

Morzsás-mogyorós brokkoli

Fehérboros spárga

Chilis-mentás sült narancs

Pikáns grillzöldség

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept