saláta krumplisaláta

Tormás-majonézes krumplisaláta

Hankusz Sára

Hankusz Sára

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 70 dkg burgonya
• 200 g majonéz
• 100 g tejföl
• 3 ek ecetes torma
• 1 teáskanál mustár
• só ízlés szerint
• 0.5 csokor medvehagyma
• 1 db salottahagyma

• gyors
• magyar
• húsvét
• húsvéti hidegtálak és saláták
• tavaszi recept

Tápanyag és kalória

455

Kalória

4.6g

Fehérje

33.1g

Szénhidrát

35.7g

Zsír

131.9g

Víz

14.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 17% Zsír

• 175g burgonya

  101 kcal

• 50g majonéz

  268 kcal

• 25g tejföl

  50 kcal

• 14g ecetes torma

  19 kcal

• 0g mustár

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 8g medvehagyma

  12 kcal

• 7g salottahagyma

  5 kcal

Összesen 455 kcal

• 2% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 17% Zsír

• 700g burgonya

  404 kcal

• 200g majonéz

  1070 kcal

• 100g tejföl

  198 kcal

• 54g ecetes torma

  75 kcal

• 0g mustár

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 33g medvehagyma

  46 kcal

• 28g salottahagyma

  18 kcal

Összesen 1811 kcal

• 2% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 17% Zsír

• 62.8g burgonya

  36 kcal

• 17.9g majonéz

  96 kcal

• 9g tejföl

  18 kcal

• 4.8g ecetes torma

  7 kcal

• 0g mustár

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2.9g medvehagyma

  4 kcal

• 2.5g salottahagyma

  2 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.6 g

Zsír

• Összesen

  35.7 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  15 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  525.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  57 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  36 mg

• Foszfor

  109 mg

• Nátrium

  318 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  33.1 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  131.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  31 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  29 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  30 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  8 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  15 micro

Összesen 455 kcal

• 2% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  18.3 g

Zsír

• Összesen

  142.7 g

• Telített zsírsav

  22 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  59 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2101.8 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  229 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  144 mg

• Foszfor

  438 mg

• Nátrium

  1271 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  132.3 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  527.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  124 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  116 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  94 micro

• Kolin:

  93 mg

• Retinol - A vitamin:

  121 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  33 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  58 micro

Összesen 1811 kcal

• 2% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.6 g

Zsír

• Összesen

  12.8 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  5 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  188.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  21 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  39 mg

• Nátrium

  114 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  47.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  11 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  11 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  5 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

1. A krumplikat főzzük meg héjában. Majd ha kihűlt, hámozzuk meg és vágjuk vékonyabb félkörökre.
2. Egy nagyobb tálban keverjük össze a majonézt, tormát, mustárt, tejfölt, medvehagymát és salottahagymát. Keverjük össze és adjuk hozzá a krumplit. Azzal is forgassuk át alaposan.
3. Mindenképp hagyjuk kicsit összeérni az ízeket, másnap a legjobb!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 20 p

További kipróbált receptek

Ez a tormás-majonézes krumplisaláta nálunk mindig a húsvéti asztal egyik főszereplője: krémes, pikánsan csípős, és tökéletesen kiegészíti a sonkát. Az alap ugyan egyszerű, de a friss torma és a lágy majonéz együtt olyan karaktert ad neki, amitől minden falat izgalmas lesz. Hidegen az igazi, amikor az ízek jól összeérnek, és másnap talán még finomabb is. Ha egyszer kipróbálod, könnyen lehet, hogy nemcsak ünnepekkor kerül majd elő.

Krémes tormás-majonézes krumplisaláta – Tökéletes köret a húsvéti sonkához

Hankusz Sára / Nosalty

Tormás-majonézes krumplisaláta – A húsvéti asztal titkos kedvence

Szerintünk az egyik legklasszikusabb és legmegnyugtatóbb köret a tormás-majonézes krumplisaláta, ami szinte elképzelhetetlen a húsvéti asztalon. Krémes, pikáns és pont annyira laktató, hogy tökéletesen kiegészíti a húsvéti sonkát, főtt tojást vagy akár egy szelet friss kalácsot is.

Ez az a fogás, amit leggyakrabban ünnepekkor készítünk, de valójában az év bármely napján megállja a helyét:

vihetjük hidegtálak mellé, pakolhatjuk szendvicsbe, vagy egyszerűen csak magában is kanalazhatjuk. Ráadásul maradék főtt krumpliból is villámgyorsan összedobható.

Húsvétkor különösen nagy szerepet kap, hiszen a sonka és a tojás mellé valami friss, mégis karakteres íz kell, ezt adja meg a torma csípőssége és a majonéz krémessége. Nem véletlen, hogy generációk óta az ünnepi menü része: egyszerre hagyományos és nagyon szerethető. A legjobb benne, hogy könnyen variálható, így mindenki a saját ízlésére szabhatja a majonézes krumplisalátát.

Krémes, pikáns és pont annyira laktató, hogy tökéletesen kiegészíti a húsvéti sonkát

Hankusz Sára / Nosalty

Tippek, trükkök a tökéletes krumplisalátához

A krumplisaláta egyszerű ételnek tűnik, de pár apróságon rengeteg múlik, hogy valóban krémes és ízes legyen a végeredmény:

Ezzel a trükkel lesz tökéletes állagú a krumplisalátád

• Ne főzd túl a krumplit: akkor jó, ha még egyben marad szeleteléskor, nem esik szét. A kissé „harapósabb” állag sokkal jobb salátához.
• Héjában főzd meg: így kevésbé szívja meg magát vízzel, és ízesebb marad. Hámozás után könnyebb szépen szeletelni is.
• Még langyosan ízesítsd: a meleg krumpli sokkal jobban magába szívja az ízeket (pl. sót, mustárt, egy kevés ecetet).
• Ne spórolj a pihentetéssel: hűtőben pár óra (de inkább egy éjszaka) után áll össze igazán az íze.
• A majonézt lazítsd: egy kevés tejföllel vagy joghurttal könnyedebb, frissebb lesz az állaga.
• A tormával óvatosan bánj: mindig kóstolva adagold, mert könnyen elnyomhatja a többi ízt.
• Sózás több lépcsőben: a főzővízbe is kerüljön só, de a végén is igazíts az ízeken.

Extra tipp

Textúra = élmény: hagyd nagyobb darabokban a krumplit, vagy keverj bele roppanós elemeket (uborka, hagyma), hogy ne legyen unalmas.

• Frissítés tálalás előtt: ha beszívta az öntetet, egy kevés plusz majonézzel vagy tejföllel újra krémessé teheted.

Válogass további krumplisalátás receptjeinkből!

krumplisaláta

Klasszikus majonézes krumplisaláta

krumplisaláta

Könnyű krumplisaláta retekkel

krumplisaláta

Hagyományos bécsi burgonyasaláta

Így is feldobhatod a krumplisalátát

Ha a tormán túl még egy kis extrát vinnél bele, ezekkel érdemes kísérletezni:

• apróra vágott lilahagyma vagy újhagyma
• csemegeuborka vagy kovászos uborka
• alma kockázva (friss, roppanós ízért)
• főtt tojás belekeverve
• mustár vagy magos mustár
• friss zöldfűszerek (snidling, petrezselyem, kapor)
• egy kevés citromlé vagy almaecet
• pirított bacon vagy sonkadarabok

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Salad olivie - iráni krumplisaláta

Burgonyasaláta GastroHobbi módra

Majonézes burgonyasaláta 2.

Ecetes krumplisaláta

Krumplisaláta Pogácsa konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Sztori

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• céklasaláta
• különleges saláták
• zöldbabsaláta
• csirkesaláta
• zellersaláta

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept