Nosalty logó

Krumpli-zeller bundás karaj szelet

Smaragd konyha

5adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

70 dkg sertés rövidkaraj (5 szelet)
7 közepes db burgonya
1 kis db zeller
1 gerezd fokhagyma
20 dkg finomliszt
2 db tojás
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
2 csipet majoranna
0.5 dl napraforgó olaj (kb. 3 dl, a sütéshez)
5 dkg sajt

Tápanyag és kalória

610

Kalória

41.4g

Fehérje

51.8g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

230g

Víz

173.9g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

140g sertés rövidkaraj

232 kcal
140g burgonya

81 kcal
32g zeller

12 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
40g finomliszt

146 kcal
22g tojás

28 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
10g sajt

35 kcal

Összesen 610 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

700g sertés rövidkaraj

1162 kcal
700g burgonya

404 kcal
160g zeller

58 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 3046 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

35.5g sertés rövidkaraj

59 kcal
35.5g burgonya

21 kcal
8.1g zeller

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
10.1g finomliszt

37 kcal
5.6g tojás

7 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal
2.5g sajt

9 kcal

Összesen 155 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.4 g

Zsír

Összesen

25.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

174 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1418.8 g
Cink

4 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

117 mg
Vas

3 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

512 mg
Nátrium

646 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

230 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 610 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

207.1 g

Zsír

Összesen

127 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

870 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7094.2 g
Cink

18 mg
Szelén

294 mg
Kálcium

587 mg
Vas

13 mg
Magnézium

385 mg
Foszfor

2561 mg
Nátrium

3232 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

259 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1150 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

326 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

115 mg
D vitamin:

237 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

791 mg
Retinol - A vitamin:

325 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

572 micro

Összesen 3046 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

359.8 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

164 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A karajt leszeleteljük, megmossuk, kiklopfoljuk, megsózzuk. Míg áll a sóban a hús, addig elkészítjük a bundát.
A krumplit, zellert, fokhagymát (de kihagyható a fokhagyma) megmossuk, meghámozzuk és egy tálba reszeljük kis lyukú reszelőn. Hozzáadjuk a tojásokat, fűszereket, lisztet. Jól elkeverjük a masszát.
Felforrósítjuk az olajat. A hússzeleteknek egyenként mindkét oldalát belisztezzük, majd belemártjuk a krumplis-zelleres masszába és gyors mozdulattal a forró olajba tesszük. Amikor megsült az egyik fele, megfordítjuk, és fedő alatt tovább sütjük kisebb lángon, míg át nem sül. Kb oldalanként 3-5 perc.
A kisült bundás hússzeleteket tetszés szerinti sajttal megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Mindenkinek ajánlom ezt a nagyon finom bundás ételt. Ebédre, vacsorára, akár ünnepi asztalra kiváló. A bármelyik kedvenc sajttunkal megszórhatjuk.

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Csirkemell falatok kukoricalisztes bundában

Currys sörtésztában sült csirkemell rizsgúlával

Csirkemellcsíkok sörtésztában

Karajszeletek karalábés bundában

Csirkemell kukoricabundában salsával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept