Nosalty logó

Krumplifelfújt darált hússal és paradicsommal

Name: Krumplifelfújt darált hússal és paradicsommal
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Újkrumpli; 1 ek Napraforgó olaj; 25 dkg Darált sertéshús; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika őrölt; 2 gerezd Fokhagyma; 10 db Újhagyma vagy 2 csokor snidling; 3 db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 db Tojás; 1 dl Fehérbor; 1 dl Főzőtejszín; 0 evőkanál Finomliszt; 10 dkg Trappista sajt reszelt vagy ementáli; 1 ek Vaj a hőálló forma kikenéséhez

Olaszné Anci

4adag

Idő

130p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg újkrumpli
1 ek napraforgó olaj
25 dkg darált sertéshús
fűszerpaprika ízlés szerint (őrölt)
2 gerezd fokhagyma
10 db újhagyma (vagy 2 csokor snidling)
3 db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db tojás
1 dl fehérbor
1 dl főzőtejszín
0.5 evőkanál finomliszt
10 dkg trappista sajt (reszelt vagy ementáli)
1 ek vaj (a hőálló forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

524

Kalória

29.2g

Fehérje

45g

Szénhidrát

24.3g

Zsír

437.8g

Víz

176.4g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

200g újkrumpli

123 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
230g újhagyma

44 kcal
75g paradicsom

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g tojás

35 kcal
25g fehérbor

21 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
2g finomliszt

7 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 524 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

800g újkrumpli

493 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
920g újhagyma

177 kcal
300g paradicsom

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g fehérbor

82 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
8g finomliszt

27 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2088 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

29.5g újkrumpli

18 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
9.2g darált sertéshús

17 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
33.9g újhagyma

7 kcal
11g paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.1g tojás

5 kcal
3.7g fehérbor

3 kcal
3.7g főzőtejszín

5 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
3.7g trappista sajt

13 kcal
0.5g vaj

4 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

29.2 g

Zsír

Összesen

24.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

176 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1210 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

342 mg
Vas

5 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

466 mg
Nátrium

266 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

437.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

269 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

296 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

141 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1182 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

1798 micro

Összesen 524 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

116.9 g

Zsír

Összesen

97.2 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

706 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4839.9 g
Cink

13 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

1369 mg
Vas

18 mg
Magnézium

399 mg
Foszfor

1865 mg
Nátrium

1064 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

179.8 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1751.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1077 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

274 mg
D vitamin:

147 micro
K vitamin:

1185 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

564 micro
Kolin:

630 mg
Retinol - A vitamin:

669 micro
α-karotin

303 micro
β-karotin

4728 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

7192 micro

Összesen 2088 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

178.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

174 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

284 micro
Lut-zea

265 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A krumplit sós vízben héjában megfőzzük.
A felforrósított olajra rátesszük a fokhagymát és a darált húst. Fehéredésig pirítjuk.
Rátesszük a pirospaprikát, és egy pohár vizet öntünk alá. Sózzuk, borsozzuk. Zsírjára pirítjuk
A hagymát 1 cm -es darabokra vágjuk.
A paradicsomot kicsumázzuk, felszeleteljük.
A krumplit megtisztítjuk, karikára szeljük.
Kivajazzuk a hőálló formánkat.
Szépen felváltva sorbarakjuk a következőképpen: krumpli, darált hús, paradicsom. Míg el nem fogy!
A tojásokat elkeverjük a tejszínnel, a borral, fél ek liszttel. Sózzuk, borsozzuk, a tálra öntjük.
A darált húsokat megszórjuk az apróra vágott újhagymával.
Tetejét reszelt sajttal megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x22

Engem már megérintett a tavasz! Nagyon kivagyunk éhezve a friss zöldségekre! Gondoltam, ti is. Az újkrumpli, a zöldhagyma, a paradicsom, mind-mind a tavaszt idézi. Én még öreg krumpliból készítettem ma ezt a finomságot, de remélem a következő elkészítésnél már jelen lesz az újkrumpli is! Abból az igazi! Már többször készítettem, még a 2009 júniusi Vidék íze c. receptújságban találtam rá erre a finomságra. Már a látványa is étvágygerjesztő! Lassan minden zöldség, gyümölcs megérkezik a konyhákba, lehet alkotni!

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Gombás-túrós rakott burgonya

Tavaszi tál

Húsos burgonyapüré

Lecsós tepsis krumpli tükörtojással

Újburgonya fetával és póréhagymával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept