Nosalty logó

Krumpligombóc májas töltelékkel

Name: Krumpligombóc májas töltelékkel
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 125 g Étkezési keményítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 2 evőkanál Búzadara; 250 g Májkrém; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Snidling; 4 nagy fej Vöröshagyma; 250 g Gomba; 250 ml Főzőtejszín; 1 dl Fehérbor; 1 db Leveskocka húsleves; 0 ek Cukor; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj; 1 kis fej Vöröshagyma

joeanne

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A gombóchoz

50 dkg burgonya
125 g étkezési keményítő
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
2 evőkanál búzadara

A töltelékhez

250 g májkrém
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
snidling ízlés szerint
4 nagy fej vöröshagyma

A szószhoz

250 g gomba
250 ml főzőtejszín
1 dl fehérbor
1 db leveskocka (húsleves)
0.5 ek cukor
majoranna ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
1 kis fej vöröshagyma

Tápanyag és kalória

635

Kalória

16.3g

Fehérje

75.7g

Szénhidrát

28.2g

Zsír

387.2g

Víz

95.6g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

14.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

A gombóchoz

125g burgonya

72 kcal
31g étkezési keményítő

119 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g búzadara

22 kcal

A töltelékhez

63g májkrém

191 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g snidling

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal

A szószhoz

63g gomba

13 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
25g fehérbor

21 kcal
3g leveskocka

8 kcal
1g cukor

5 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal

Összesen 635 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

A gombóchoz

500g burgonya

289 kcal
125g étkezési keményítő

476 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
24g búzadara

86 kcal

A töltelékhez

250g májkrém

763 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g snidling

0 kcal
680g vöröshagyma

248 kcal

A szószhoz

250g gomba

53 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
100g fehérbor

82 kcal
10g leveskocka

33 kcal
5g cukor

19 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal

Összesen 2536 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

A gombóchoz

22.1g burgonya

13 kcal
5.5g étkezési keményítő

21 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.1g búzadara

4 kcal

A töltelékhez

11.1g májkrém

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g snidling

0 kcal
30.1g vöröshagyma

11 kcal

A szószhoz

11.1g gomba

2 kcal
11.1g főzőtejszín

14 kcal
4.4g fehérbor

4 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

28.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1507.8 g
Cink

3 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

136 mg
Vas

7 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

374 mg
Nátrium

878 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

387.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2618 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

2616 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 635 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

65.1 g

Zsír

Összesen

112.8 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

383 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6031.1 g
Cink

11 mg
Szelén

184 mg
Kálcium

543 mg
Vas

29 mg
Magnézium

255 mg
Foszfor

1494 mg
Nátrium

3511 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

302.8 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1548.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10470 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

34 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

139 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

324 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

10465 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 2536 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

266.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

155 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

463 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

463 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A gombóchoz

A burgonyát héjastól megfőzzük, meghámozzuk. A krumplinyomón átnyomjuk.
Hozzáadjuk a grízt, a keményítőt, és ízlés szerint sót, és a szerecsendiót.
A májkrémet ízlés szerint fűszerezzük.
A gombócmasszát 2 cm vastagon tenyérnyi nagyságú lapokra nyomkodjuk, belerakunk kb 1 ek májkrémmasszát, óvatosan behajtogatjuk, és gombócot formálunk belőle.
Forró vízben kb 30 percig főzzük.
Ezalatt az idő alatt a kicsi hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a húsleveskockát, felöntjük borral, majd a tejszínnel, fűszerezzük majorannával, borssal, cukorral. Majd a végén egy pici habarással besűrítjük.
A négy hagymát gépen szép vékonyra leszeleteljük, és olajon szép barnára pirítjuk.
A végén a megfőtt gombócokat hozzáadjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p

Túl sok májkrémet vettem, és mielőtt lejár a szavatossága gondoltam, valamire felhasználom. Így jött ez az ötlet. De a férjem azt mondja, hogy ő ezt ismeri gyerekkorából! Úgyhogy feltaláltam valamit, ami már létezik!!

Hasonló receptek

Összes gombócok

Indiai zöldséggombóc

Krumpligombóc paradicsommártással

Sütőtökös burgonyagombóc

Zöldséges-tofus gombóc paradicsommártással

Szicíliai húsos rizslabda

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

tojásos egytálétel

Japán selymes rántotta (scrambled eggs)

Ha unod a száraz, túlsült rántottát, próbáld ki a japán verziót! Ez a selymes, szójaszószos tojásétel pillanatok alatt elkészül, mégis különleges: puha, lágy és umamiban gazdag. ...

Hering András

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept