Nosalty logó

Krumplikosárkák Alhambra módra

Name: Krumplikosárkák Alhambra módra
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 4 db Tojássárgája; 5 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Szerecsendió frissen reszelt; 2 db Főtt tojás; 10 dkg Angolszalonna; 3 db Újhagyma; 2 ek Tejföl; 5 dkg Sajt reszelt

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A krumplikosarakhoz

50 dkg burgonya
4 db tojássárgája
5 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
szerecsendió ízlés szerint (frissen reszelt)

A töltelékhez

2 db főtt tojás
10 dkg angolszalonna
3 db újhagyma
2 ek tejföl
5 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

394

Kalória

17.2g

Fehérje

21.3g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

159.3g

Víz

377g

Koleszterin

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

A krumplikosarakhoz

125g burgonya

72 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A töltelékhez

30g főtt tojás

47 kcal
25g angolszalonna

44 kcal
69g újhagyma

13 kcal
10g tejföl

20 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 394 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

A krumplikosarakhoz

500g burgonya

289 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A töltelékhez

120g főtt tojás

186 kcal
100g angolszalonna

176 kcal
276g újhagyma

53 kcal
40g tejföl

79 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1576 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

A krumplikosarakhoz

41.1g burgonya

24 kcal
6.6g tojássárgája

21 kcal
4.1g vaj

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A töltelékhez

9.9g főtt tojás

15 kcal
8.2g angolszalonna

14 kcal
22.7g újhagyma

4 kcal
3.3g tejföl

7 kcal
4.1g sajt

14 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

17.2 g

Zsír

Összesen

26.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

377 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1076.2 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

176 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

254 mg
Nátrium

580 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

159.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

279 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

89 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

272 mg
Retinol - A vitamin:

254 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

295 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

804 micro

Összesen 394 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

68.8 g

Zsír

Összesen

107 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1508 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4304.9 g
Cink

6 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

705 mg
Vas

9 mg
Magnézium

152 mg
Foszfor

1016 mg
Nátrium

2321 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

85.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

637.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1116 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

105 mg
D vitamin:

289 micro
K vitamin:

357 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

345 micro
Kolin:

1088 mg
Retinol - A vitamin:

1015 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

1181 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3217 micro

Összesen 1576 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

354 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

191 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

265 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A krumplikosarakhoz

Krumplikosarak elkészítése:
A krumplit héjában megfőzzük, krumplinyomón átnyomjuk.
Még melegen hozzáadjuk a vajat és a fűszereket, jól összekeverjük.
Amikor hűlni kezd, hozzákeverjük a tojássárgákat.
Habzsákból 10 cm átmérőjű, 5 cm magas karikákat nyomunk az olajozott sütőlapra, majd a karikák közepére, aljára is nyomunk a krumpliból, hogy kosárkák képződjenek.
A kosárkák lefedésére lapos sipkákat nyomunk a sütőlapra.
Forró sütőben megsütjük.
A kosárkákat kihűlés után megtöltjük, sajtot szórunk rá és ráhelyezzük a sipkákat.
Töltelék készítése:
A tojásokat és a szalonnát apró kockára, az újhagymát karikára vágjuk.
A tejföllel összekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

A hercegnő burgonya töltött változata.

Hasonló receptek

Összes sós kosárkák

Sós sonkás réteskosárka

Paradicsomos-fetás kosárkák

Leveles tésztakosárkák tonhalkrémmel töltve – vol au vent

Sütőtök hajó

Cukkinis-sonkás rózsák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös tapas

Fetával töltött datolya

Imádjuk a datolyát, akár sósan, akár édesen készítjük el, és mindig lelkesek vagyunk, amikor egy új datolyás recept jut eszünkbe vagy jön velünk szembe. Ezúttal töltött, sült ...

Rosanics Petra

baconbe göngyölt falatok

Spárga leveles tésztában baconnel

Amikor a spárgaszezon eljön, mindenki nagyon boldog, de ha mégsem szereted annyira spárgát, akkor ez a recept ezen változtatni fog. A leveles tészta, a bacon és a spárga remek kombinációt ...

Hankusz Sára

sonkatekercs

Currys-tormás sonkatekercsek

Csavartunk egyet a hagyományos sonkatekercsen és kicsit indiai hangulatúra rittyentettük. A curry és a torma ugyanis meglepően összeillő párost alkot, ami bármilyen húsnak remekül áll, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept