köretek krumpliköret

Krumplipüré karamellizált körtével és rukkolával

Pogácsa

Pogácsa

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 4 közepes db burgonya
• 2 nagy db körte
• 5 dkg rukkola
• 1.5 dl tej
• 2 ek vaj (jó púpos)
• só ízlés szerint

• gyors
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

265

Kalória

4.6g

Fehérje

43.9g

Szénhidrát

9g

Zsír

227g

Víz

20.1g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

18.4g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 133g burgonya

  77 kcal

• 173g körte

  89 kcal

• 17g rukkola

  4 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 9g vaj

  67 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 265 kcal

• 2% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 400g burgonya

  231 kcal

• 520g körte

  267 kcal

• 50g rukkola

  13 kcal

• 150g tej

  84 kcal

• 28g vaj

  201 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 796 kcal

• 2% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 34.8g burgonya

  20 kcal

• 45.3g körte

  23 kcal

• 4.4g rukkola

  1 kcal

• 13.1g tej

  7 kcal

• 2.4g vaj

  17 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 68 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.6 g

Zsír

• Összesen

  9 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  20 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  281.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  112 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  42 mg

• Foszfor

  87 mg

• Nátrium

  38 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  43.9 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  227 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  85 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  29 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  28 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  42 micro

• Kolin:

  24 mg

• Retinol - A vitamin:

  63 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  275 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  670 micro

Összesen 265 kcal

• 2% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.9 g

Zsír

• Összesen

  27 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  60 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  845.1 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  336 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  126 mg

• Foszfor

  260 mg

• Nátrium

  114 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  131.6 g

• Cukor

  55 mg

• Élelmi rost

  22 mg

Víz

• Összesen

  681.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  256 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  87 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  83 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  127 micro

• Kolin:

  73 mg

• Retinol - A vitamin:

  188 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  825 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2010 micro

Összesen 796 kcal

• 2% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.2 g

Zsír

• Összesen

  2.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  5 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  73.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  29 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  23 mg

• Nátrium

  10 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.5 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  59.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  22 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  6 mg

• Retinol - A vitamin:

  16 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  72 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  175 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

1. Krumplipürét készítünk a szokott módon. A nagy kockákra vágott krumplit sós vízben megfőzzük, leszűrjük, összetörjük. Egy evőkanál vajjal és a forró tejjel habosra keverjük. Most nem csináltam olyan viszonylag hígra, mint egyébként szoktam.
2. Közben a körtét meghámozzuk, közepes darabokra vágjuk. Egy evőkanálnyi vajon közepes hőfokon szép lassan, rázogatva megpirítjuk. A rukkola (még mindig gyönyörűen terem a kertben) leveleit megmossuk, leszárítjuk és felvágjuk.
3. A kész kruplipürébe belekeverjük a forró körtekockákat és a rukkolát.
4. Szuvidált szűzpecsenyével tálaltam.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 15 p

A recept eredetijét Mautner Zsófiánál találtam réges-rég, jó sokszor megcsináltam, nagyon szeretjük. Kellett volna még karamellizált hagyma is hozzá, de ez most elmaradt. Így is finom volt.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Tört burgonya fejes káposztával

Röszti füstölt lazaccal és snidlinges túróval

Fokhagymás párolt-pirított krumpli

Újburgonya mángolddal

Rozmaringos pirított burgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• krokett
• rizsköret
• párolt káposzta
• polenta
• zsemlegombóc

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept