Nosalty logó

Krumplipürébe bújtatott pörkölt

Name: Krumplipürébe bújtatott pörkölt
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sertéslapocka; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Sertészsír; 2 evőkanál Víz; 1 csipet Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Köménymag; 0 ízlés szerint Bors; 0 kis db Paradicsom szeletelt; 0 közepes db Paprika szeletelt; 2 ek Vaj darabok a tetejére; 1 kg Burgonya; 250 ml Tej; 100 g Vaj; 0 ízlés szerint Só

Iluska

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

0.5 kg sertéslapocka
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek sertészsír
2 evőkanál víz
1 csipet fűszerpaprika
köménymag ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 kis db paradicsom (szeletelt)
0.5 közepes db paprika (szeletelt)
2 ek vaj (darabok a tetejére)

A krumplipüréhez

1 kg burgonya
250 ml tej
100 g vaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

785

Kalória

28g

Fehérje

38.5g

Szénhidrát

57.4g

Zsír

275.9g

Víz

164.7g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

A húshoz

125g sertéslapocka

295 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g sertészsír

68 kcal
4g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g paradicsom

2 kcal
13g paprika

2 kcal
7g vaj

50 kcal

A krumplipüréhez

250g burgonya

144 kcal
63g tej

35 kcal
25g vaj

179 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 785 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

A húshoz

500g sertéslapocka

1180 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g sertészsír

271 kcal
16g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g paradicsom

7 kcal
50g paprika

8 kcal
28g vaj

201 kcal

A krumplipüréhez

1000g burgonya

578 kcal
250g tej

140 kcal
100g vaj

717 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3143 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

A húshoz

23.7g sertéslapocka

56 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.4g sertészsír

13 kcal
0.8g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.9g paradicsom

0 kcal
2.4g paprika

0 kcal
1.3g vaj

10 kcal

A krumplipüréhez

47.4g burgonya

27 kcal
11.8g tej

7 kcal
4.7g vaj

34 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 149 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

28 g

Zsír

Összesen

57.4 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

165 mg

Ásványi anyagok

Összesen

725.1 g
Cink

4 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

129 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

355 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

275.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

227 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

217 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

257 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 785 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

111.8 g

Zsír

Összesen

229.7 g
Telített zsírsav

110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

659 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2900.3 g
Cink

16 mg
Szelén

133 mg
Kálcium

518 mg
Vas

12 mg
Magnézium

283 mg
Foszfor

1418 mg
Nátrium

517 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

154.1 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1103.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

910 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

197 mg
D vitamin:

381 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

444 mg
Retinol - A vitamin:

869 micro
α-karotin

49 micro
β-karotin

476 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1029 micro
Lut-zea

261 micro

Összesen 3143 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

137.5 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

49 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A húshoz

Odatesszük a pörköltet, a kockára vágott hagymát megpároljuk a zsíron, pirospaprikával meghintjük, pici vízzel felengedjük. Hozzádobunk pár szelet paradicsomot, paprikát (vagy lecsót).
Rátesszük a darabolt lapockát, megpörköljük, befűszerezzük, lassú tűzön megpároljuk.
Elkészítjük a burgonyapürét.Összetörjük a főtt krumplit,vajat,és forralt tejet adunk hozzá,és jól kikeverjük,lassú tűzön,folyamatosan kevergetve.
Beleterítjük a püré felét egy zsírozott, kisebb tepsibe. Erre tesszük a pörköltünket. Majd betakarjuk a maradék pürénkkel. Vajdarabkákat dobunk rá, és sütőbe toljuk. 200 fokon kicsit megpirítjuk a tetejét.
Savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Párszor már készítettem ezt az ebédet, és már az első alkalommal is mindenkinek ízlett. Ajánlani tudom ezt a gyorsan elkészíthető, remek ételt!!

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Bográcsos csirkepaprikás gazdagon

Sült borda babos-káposztás ágyon

Tepsiben sült rántott hús krumplival

Burgonya darált húsos mártással

Lecsós pulykamedalion

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept