Nosalty logó

Krumplis almás pite

Name: Krumplis almás pite
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Burgonya sós vízben héjában főtt; 25 dkg Finomliszt; 8 dkg Vaj; 8 dkg Gyümölcscukor; 2 db Tojás; 1 tk Sütőpor; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 kg Alma; 10 dkg Dió darabosra darált; 3 ek Barna cukor; 0 db Citrom leve és reszelt héja; 1 teáskanál Vanília kivonat; 1 tk Fahéj

Évi néni

Krumplis almás pite

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg burgonya (sós vízben héjában főtt)
25 dkg finomliszt
8 dkg vaj
8 dkg gyümölcscukor
2 db tojás
1 tk sütőpor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

1 kg alma
10 dkg dió (darabosra darált)
3 ek barna cukor
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
1 teáskanál vanília kivonat
1 tk fahéj

Tápanyag és kalória

453

Kalória

8.3g

Fehérje

65.3g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

161.3g

Víz

70.3g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

25.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

75g burgonya

43 kcal
31g finomliszt

114 kcal
10g vaj

72 kcal
10g gyümölcscukor

37 kcal
14g tojás

17 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g vaj

13 kcal

A töltelékhez

125g alma

59 kcal
13g dió

82 kcal
4g barna cukor

14 kcal
11g citrom

2 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 453 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

600g burgonya

347 kcal
250g finomliszt

910 kcal
80g vaj

574 kcal
80g gyümölcscukor

294 kcal
110g tojás

138 kcal
2g sütőpor

1 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

1000g alma

468 kcal
100g dió

654 kcal
30g barna cukor

114 kcal
85g citrom

13 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3613 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

25.5g burgonya

15 kcal
10.6g finomliszt

39 kcal
3.4g vaj

24 kcal
3.4g gyümölcscukor

13 kcal
4.7g tojás

6 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.6g vaj

4 kcal

A töltelékhez

42.5g alma

20 kcal
4.2g dió

28 kcal
1.3g barna cukor

5 kcal
3.6g citrom

1 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 155 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

349.9 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

63 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.3 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

161.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 453 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.1 g

Zsír

Összesen

155.2 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

54 g
Koleszterin

562 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2799.6 g
Cink

8 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

504 mg
Vas

13 mg
Magnézium

382 mg
Foszfor

1392 mg
Nátrium

368 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

522.3 g
Cukor

205 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

1290 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

826 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

155 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

311 micro
Kolin:

455 mg
Retinol - A vitamin:

786 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

409 micro
β-crypt

117 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

847 micro

Összesen 3613 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

118.9 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A tésztához

A burgonyát sós vízben héjában megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, finom lyukú reszelőn lereszeljük.
A reszelt burgonyát a tészta többi összetevőjével puha ruganyos tésztává gyúrjuk, hűtőben fél órát pihentetjük.
Az almákat megtisztítjuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Elkeverjük a cukorral, fahéjjal, vaníliával és a citrommal. A diót darabosra daráljuk, és az almához keverjük.
A tésztát két részre osztjuk. Kivajazott tortaformába a tésztát elsimítjuk, tetejére halmozzuk az almát, majd lefedjük a tészta másik felével. Késsel megszurkáljuk, hogy a gőz ne törje el a tésztát.
160 fokos sütőben hőlégkeverésen 40 perc alatt megsütjük.
Tálalásnál porcukorral (mérséklettel) megszórjuk a sütemény tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Egy főzős műsorban láttam ezt a receptet. Egy cukrász mutatta be, mint nagymamája kedvenc receptjét. A régi egyszerű paraszti konyha egyik remeke ez az édesség.

Hasonló receptek

Összes almás pite

Normandiai almás pite

Almás pite teljes kiőrlésű liszttel

Almás pite Nikóka konyhájából

Almás lepény Malacka konyhájából

Klasszikus almáspite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

húsos pite

Marhahúsos empanada

Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...

Lakos Benedek

almás pite

Vegán almás pite

Egy klasszikus süteményt, az almás pitét készítjük el teljesen vegán módon. Ebben a videóban lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan készíthetsz szaftos, fűszeres tölteléket és ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept