Nosalty logó

Krumplis-fokhagymás cipócska

Name: Krumplis-fokhagymás cipócska
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Rétesliszt; 2 dkg Élesztő; 1 dl Tej; 15 dkg Burgonya; 10 dkg Szezámmag; 4 gerezd Fokhagyma; 1 dl Napraforgó olaj; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Cukor; 0 ízlés szerint Köménymag vagy mák a tetejére

Feenuee

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
20 dkg rétesliszt
2 dkg élesztő
1 dl tej
15 dkg burgonya
10 dkg szezámmag
4 gerezd fokhagyma
1 dl napraforgó olaj
2 db tojás
só ízlés szerint
1 csipet cukor
köménymag ízlés szerint (vagy mák a tetejére)

Tápanyag és kalória

866

Kalória

22.3g

Fehérje

109.1g

Szénhidrát

37.8g

Zsír

61.8g

Víz

90g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
5g élesztő

5 kcal
25g tej

14 kcal
38g burgonya

22 kcal
25g szezámmag

143 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 866 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
200g rétesliszt

728 kcal
20g élesztő

21 kcal
100g tej

56 kcal
150g burgonya

87 kcal
100g szezámmag

573 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 3462 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír

27.9g finomliszt

101 kcal
18.6g rétesliszt

68 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
9.3g tej

5 kcal
13.9g burgonya

8 kcal
9.3g szezámmag

53 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
7.9g napraforgó olaj

70 kcal
10.2g tojás

13 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 321 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.3 g

Zsír

Összesen

37.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

945.8 g
Cink

4 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

314 mg
Vas

6 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

377 mg
Nátrium

56 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

109.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

61.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

147 micro

Összesen 866 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

89.2 g

Zsír

Összesen

151.3 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

57 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3783.2 g
Cink

15 mg
Szelén

237 mg
Kálcium

1255 mg
Vas

24 mg
Magnézium

509 mg
Foszfor

1509 mg
Nátrium

223 mg
Réz

5 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

436.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

247.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

447 micro
Kolin:

385 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

589 micro

Összesen 3462 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

14 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

351.3 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

117 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

23 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

A krumplit sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, durvára összetörjük (villával) és hagyjuk kicsit hűlni.
Az élesztőt a meglangyított tejben a cukorral felfuttatjuk.
A fokhagymagerezdeket az olajban puhára pirongatjuk, majd félrehúzzuk és azonmód az olajban villával alaposan összetörjük.
A liszteket elmorzsoljuk a krumplival, hozzáadjuk a felfutott élesztőt, kevés sót, a tört fokhagymát az olajjal együtt, a szezámmagot (keveset félretehetünk a szóráshoz), 1 tojást és összegyúrjuk. Kissé ragadós tésztát kapunk. Fél órát pihentetjük.
Pihentetés után lisztezett deszkán átgyúrjuk éskét/ négy cipót formálunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket és egy kicsit bevágjuk a tetejüket.
A tepsiben pihentetjük még negyed órát, hogy a bevágás mentén szépen kinyíljanak.
A másik tojást villával felverjük, a cipókat ezzel kenjük, majd szezámmaggal, mákkal, vagy egész köménnyel szórjuk.
Előmelegített sütőben körülbelül háromnegyed óra alatt szép aranybarnára sütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Szombaton gulyásleves volt ebédre, ahhoz készült. Kelendőbbnek bizonyult a levesnél...

Hasonló receptek

Összes burgonyás kenyér

Jénais burgonyás kenyér

Teljes kiőrlésű krumplis öregtészta

Burgonyás kenyér Zsivikétől

Burgonyás-magos kenyérke

Krumplis kenyér vadkovásszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

lepénykenyér

Somun lepénykenyér, amibe minden jót beletölthetsz

Miért vennél a boltban lepényt, ha otthon is el tudod készíteni? Hidd el, nem olyan körülményes, mint amilyennek elsőre tűnik, ráadásul sokkal finomabb, mint bármelyik csomagolt. Gyros ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept