Nosalty logó

Krumplis kenyérlángos

Name: Krumplis kenyérlángos
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: főtt 25 dkg Burgonya; 50 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Só; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 0 teáskanál Cukor; 1 dl Víz a krumpli főzővizéből 1-2 dl; 4 ek Tejföl; 3 gerezd Fokhagyma; füstölt 7 dkg Kolbász kb. 15 cm-nyi; 5 dkg Kolozsvári szalonna két ujjnyi vastag szelet, vagy császárszalonna; 2 közepes db Újhagyma

Mandula

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 dkg burgonya
50 dkg finomliszt
1.5 teáskanál só
1 tasak (7 gr) instant élesztő
0.5 teáskanál cukor
1 dl víz (a krumpli főzővizéből 1-2 dl)
4 ek tejföl
3 gerezd fokhagyma
7 dkg kolbász (kb. 15 cm-nyi)
5 dkg kolozsvári szalonna (két ujjnyi vastag szelet, vagy császárszalonna)
2 közepes db újhagyma

Tápanyag és kalória

712

Kalória

20.4g

Fehérje

108.6g

Szénhidrát

21g

Zsír

120.5g

Víz

23.1g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír

63g burgonya

36 kcal
125g finomliszt

455 kcal
2g só

0 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
1g cukor

2 kcal
25g víz

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
18g kolbász

79 kcal
13g kolozsvári szalonna

82 kcal
46g újhagyma

9 kcal

Összesen 712 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír

250g burgonya

144 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
9g só

0 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
3g cukor

10 kcal
100g víz

0 kcal
80g tejföl

158 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
70g kolbász

316 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
184g újhagyma

35 kcal

Összesen 2846 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír

19.8g burgonya

11 kcal
39.6g finomliszt

144 kcal
0.7g só

0 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
0.2g cukor

1 kcal
7.9g víz

0 kcal
6.3g tejföl

13 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
5.5g kolbász

25 kcal
4g kolozsvári szalonna

26 kcal
14.6g újhagyma

3 kcal

Összesen 226 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20.4 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1570.6 g
Cink

1 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

70 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

212 mg
Nátrium

1191 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

108.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

120.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

171 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

342 micro

Összesen 712 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

81.4 g

Zsír

Összesen

84.1 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6282.2 g
Cink

6 mg
Szelén

176 mg
Kálcium

282 mg
Vas

10 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

849 mg
Nátrium

4763 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

434.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

481.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

235 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

398 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

682 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1367 micro

Összesen 2846 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

498 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

378 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A főtt krumplit egy nagy tálba tesszük, villával összetörjük, picit várunk, míg kihűl.
Ekkor hozzászitáljuk a lisztet, beletesszük az élesztőt, sót, cukrot, összekeverjük és annyi vizet adunk hozzá a főzővízből (vagy langyos vízből), hogy egy kicsit lágyabb, de sima, nem ragadós tésztát kapjunk, kb. 10 percig dagasztjuk.
Langyos helyen pihentetjük kb. ¾ órán át.
Eközben a 4 ek tejfölbe belereszeljük a fokhagymát, felkockázzuk a szalonnát és a kolbászt, felkarikázzuk az újhagymát.
Előmelegítjük a sütőt 180°C-ra, légkeverésesen.
Ha a tészta eleget pihent, kicsit átgyúrjuk, ha kell, adunk még hozzá egy pici lisztet, és kiolajozott gáztepsibe simítjuk (ez néha ragacsos feladat :)).
Mehet is a forró sütőbe kb. 10 percre, amíg egy kis kérget kap a teteje.
Ezután kivesszük, rákenjük a fokhagymás tejfölt, rászórjuk a szalonnát, kolbászt, hagymát, és visszatesszük még 30-40 percre (vigyázzunk, ne égjen meg a hagyma!!).
Ha kész, kivesszük, és szeletelhetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35×40

Ezt annyira szeretjük, hogy pizzát nem is sütöttem még soha (habár azt is szeretjük :)) Néhány éve keresgéltem kenyérlángos recepteket, gyakran sütöttem, időközben a saját kezemre alakítottam, ez lett belőle.

Hasonló receptek

Összes kenyérlángos

Töki pompos A kis gasztronauta konyhájából

Langalló somirita konyhájából

Burgonyás kenyérlángos

Töki pompos pozsonyikiflitől

Vékony tésztás langalló egészségesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept