Nosalty logó

Krumplis köles Mikibácsitól

Name: Krumplis köles Mikibácsitól
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 g Mangalica szalonna; 150 g Vöröshagyma; 10 g Fűszerpaprika 2 tk; 5 g Só; 500 ml Marha alaplé; 1 csipet Fekete bors; őrölt 0 ízlés szerint Babérlevél 1 csipet; 300 g Újkrumpli; 150 g Köles; 1 dl Víz

Mikibácsi

3adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 g mangalica szalonna
150 g vöröshagyma
10 g fűszerpaprika (2 tk)
5 g só
500 ml marha alaplé
1 csipet fekete bors
babérlevél ízlés szerint (1 csipet)
300 g újkrumpli
150 g köles
1 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

365

Kalória

Fehérje

56.5g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

144.9g

Víz

12g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

13g mangalica szalonna

87 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fűszerpaprika

9 kcal
2g só

0 kcal
167g marha alaplé

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
100g újkrumpli

62 kcal
50g köles

189 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 365 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

40g mangalica szalonna

262 kcal
150g vöröshagyma

55 kcal
10g fűszerpaprika

28 kcal
5g só

0 kcal
500g marha alaplé

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
300g újkrumpli

185 kcal
150g köles

567 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1097 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

3.2g mangalica szalonna

21 kcal
12g vöröshagyma

4 kcal
0.8g fűszerpaprika

2 kcal
0.4g só

0 kcal
39.8g marha alaplé

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
23.9g újkrumpli

15 kcal
12g köles

45 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 87 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1013.8 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

34 mg
Vas

3 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

223 mg
Nátrium

662 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

144.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

873 micro
β-crypt

206 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

640 micro

Összesen 365 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

26.9 g

Zsír

Összesen

35.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3041.5 g
Cink

4 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

101 mg
Vas

9 mg
Magnézium

260 mg
Foszfor

670 mg
Nátrium

1986 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

169.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

434.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

248 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

195 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

60 micro
β-karotin

2620 micro
β-crypt

619 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1921 micro

Összesen 1097 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

242.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

8 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

158 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

34.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

209 micro
β-crypt

49 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

153 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A fagyott alaplevet meleg vízben felolvasztjuk.
A felkockázott szalonnát lábasban üvegesre sütjük. Felkockázzuk a hagymákat, rádobjuk, sózzuk, és sárgára dinszteljük. Levesszük a tűzhelyről, rátesszük a pirospaprikát, keverés közben színt enged, és rögtön felöntjük az alaplével. Hozzátesszük a borsot és a csipet őrölt babérlevelet.
Az újkrumplit dörzsivel letisztítjuk, felkockázzuk, beleszórjuk a lébe, hozzáöntjük a kölest, és plusz egy deci vizet.
Kb. 20 perc alatt megfőzzük. Ha kevés a lé, öntünk még hozzá. Amikor befejezzük a főzést, még leveses legyen.
Fedő alatt még fél órát pihentetjük, közben a köles felszívja a szaft nagy részét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

Még a búzás életemben szerettem a krumplis tarhonyát, de a gluténmentes tarhonyák nem ízlenek. Na de akkor is! Akkó’ megcsinálom máshogy! Ez a recept nem egy flancos ételkülönlegesség, de mangalica szalonna, az alaplé és a kiváló minőségű fűszerpaprika nagyon ehetővé teszi. A kölesből mindig rágcsáljunk meg egy-két szemet főzés előtt, ha keserű, dobjuk ki, és vegyünk másikat. A készterméket sorbakapcsolt kisfröccsökkel érdemes fogyasztani.

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Dán tejszínes krumpli

Agglegénytál

Maradék krumplipüré virslivel

Fűszeres burgonya sütőtökkel

Aloo mutter

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

paprikás krumpli

Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve

A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept