Nosalty logó

Krumplis lapotya

Name: Krumplis lapotya
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Burgonya főtt, áttört; 40 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 2 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 2 dkg Só; 10 dkg Szilvalekvár; 2 dl Napraforgó olaj vagy zsír a sütéshez

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg burgonya (főtt, áttört)
40 dkg finomliszt
2 db tojás
2.5 dkg élesztő
2 dl tej
2 dkg só
10 dkg szilvalekvár
2.5 dl napraforgó olaj (vagy zsír a sütéshez)

Tápanyag és kalória

1001

Kalória

16.9g

Fehérje

102g

Szénhidrát

57.6g

Zsír

94.1g

Víz

90g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

100g burgonya

58 kcal
100g finomliszt

364 kcal
28g tojás

35 kcal
6g élesztő

7 kcal
50g tej

28 kcal
5g só

0 kcal
25g szilvalekvár

39 kcal
53g napraforgó olaj

470 kcal

Összesen 1001 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

400g burgonya

231 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
110g tojás

138 kcal
25g élesztő

26 kcal
200g tej

112 kcal
20g só

0 kcal
100g szilvalekvár

155 kcal
213g napraforgó olaj

1879 kcal

Összesen 3997 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

27.3g burgonya

16 kcal
27.3g finomliszt

99 kcal
7.5g tojás

9 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
13.6g tej

8 kcal
1.4g só

0 kcal
6.8g szilvalekvár

11 kcal
14.5g napraforgó olaj

128 kcal

Összesen 273 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.9 g

Zsír

Összesen

57.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2414.5 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

97 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

220 mg
Nátrium

2006 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

102 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

94.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 1001 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

67.7 g

Zsír

Összesen

230.4 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

81 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9657.8 g
Cink

7 mg
Szelén

169 mg
Kálcium

388 mg
Vas

10 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

879 mg
Nátrium

8023 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

407.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

376.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

89 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

391 micro
Kolin:

370 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

586 micro

Összesen 3997 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

658.1 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

547 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

Az élesztőt egy decinyi tejben felfuttatjuk.
A főtt, áttört krumplit (ez lehet maradék püré az előző napi vacsoráról) összekeverjük a liszttel, tojásokkal, a felfuttatott élesztővel és a maradék tejjel, sóval.
Egy közepesen kemény tésztát kapunk ekkor. Nem is kell várni azzal, hogy dolgozzon az élesztő, hisz nem nagy bucikat akarunk, hanem azonnal kinyújtjuk, kb. fél cm vastagra a tésztát.
A táblát lisztezzük elég erősen, ne ragadjon. A kinyújtott lapot aztán ízlés és hangulat szerint szeleteljük tetszőleges alakokra, melyeket zsiradékban kisütünk. (Én a legtöbbett szilvalekvárral megtöltöm, rá a lekvár, félbehajtom, lenyomkodom a széleket, mert nálunk így nyert. Mikor a zsiradékba tesszük a lapocskákat, hát én még a kezemmel mindegyiket meghuzogatom, hogy a már akkor dolgozó élesztő hatását csökkentsem.) Sülés közben úgyis nő annyit, amennyire szükséges.
Ha kisülve nem érezzük elég sósnak, hát perdintünk a kisült tésztára.
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

A mi családunkban ez sűrűn készül, de másnál én ezzel így még nem találkoztam. Az okát nem tudom. De hogy a vidéki ízeket kedvelőknek be fog jönni, ha kipróbálják, abban biztos vagyok.

Hasonló receptek

Összes tócsni

Tócsni - a legegyszerűbb

Sütőtökös lapcsánka

Tócsni Nyúlszarvas konyhájából

Zöldfűszeres csirke tócsni

Harula

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept