Nosalty logó

Krumplis lepény Évi nénitől

Name: Krumplis lepény Évi nénitől
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: főtt 50 dkg Burgonya; 50 dkg Finomliszt; 3 dkg Friss élesztő; 1 dl Író; 1 dl Tej; 10 dkg Vaj; 5 dkg Cheddar sajt; 1 teáskanál Só

Évi néni

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg burgonya
50 dkg finomliszt
3 dkg friss élesztő
1 dl író
1.5 dl tej
10 dkg vaj
5 dkg cheddar sajt
1 teáskanál só

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

266

Kalória

6.8g

Fehérje

38.8g

Szénhidrát

Zsír

41.8g

Víz

22.4g

Koleszterin

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

42g burgonya

24 kcal
42g finomliszt

152 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
8g író

3 kcal
13g tej

7 kcal
8g vaj

60 kcal
4g cheddar sajt

17 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 266 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

500g burgonya

289 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
100g író

40 kcal
150g tej

84 kcal
100g vaj

717 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 3184 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

34.8g burgonya

20 kcal
34.8g finomliszt

127 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
7g író

3 kcal
10.4g tej

6 kcal
7g vaj

50 kcal
3.5g cheddar sajt

14 kcal
0.4g só

0 kcal

Összesen 222 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

447.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

66 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

244 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

41.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 266 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

82 g

Zsír

Összesen

107.6 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

269 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5366.4 g
Cink

10 mg
Szelén

191 mg
Kálcium

793 mg
Vas

10 mg
Magnézium

235 mg
Foszfor

1195 mg
Nátrium

2927 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

465.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

502.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

867 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

443 micro
Kolin:

152 mg
Retinol - A vitamin:

849 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

205 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 3184 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

373.7 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

204 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A burgonyát sós vízben, héjában megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, összetörjük.
Az összetört burgonyát nagy tálba tesszük, rámorzsoljuk az élesztőt, rátöltjük a langyos tejet, és hagyjuk az élesztőt felfutni.
Majd hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat, az írót, sót és lisztet, és addig dagasztjuk, míg el nem válik a tál falától. Letakarva egy órát kelesztjük.
Tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral. A tésztából maroknyi darabokat tépünk ki, megformáljuk, mint egy zsemlét, és a sütőpapírra tesszük, egymástól távolabb, mert alaposan megnőnek.
A tészta tetejére kevés sajtot reszelünk, és negyed órás kelesztés után 200 fokos sütőben, hőlégkeverésen 20 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x40 x 2

Az ünnepi hosszú hétvégén szép napokat töltöttem autista fiatalokkal, akiket néhány napos pihenésre, kikapcsolódásra kísértem el. Közel 20 főre főztem naponta több alkalommal, így elég nehéz dolgom volt az adagok kiszámolásával. Ott készítettem ezt a lepényt, egy kis maradék főtt krumpliból. Nagyon nagy sikere volt.

Hasonló receptek

Összes zsemle

Korpás bucik

Rozsos kovászos zsemle

Burgonyás császárzsemle

Zsemlevirág

Fokhagymás-zöldfűszeres zsemlék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

croissant

Egyszerű rongyos kifli

A „magyar croissant” néven is elhíresült rongyos kifli tulajdonképpen tényleg hasonlít néhány tulajdonságában a francia péksüteményre. Szerencsére csak a jobb jellemzőkön ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept