Nosalty logó

Krumplis-májfasírt kocka

Name: Krumplis-májfasírt kocka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertésmáj; 50 dkg Burgonya; 2 kis fej Lilahagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 2 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Margarin; 2 db Tojás; 5 evőkanál Búzadara; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez

Angie-30

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg sertésmáj
50 dkg burgonya
2 kis fej lilahagyma
1 ek napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma
5 dkg margarin
2 db tojás
5 evőkanál búzadara
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

466

Kalória

34g

Fehérje

33.2g

Szénhidrát

21.2g

Zsír

206.6g

Víz

466.3g

Koleszterin

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

125g sertésmáj

168 kcal
125g burgonya

72 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g margarin

90 kcal
28g tojás

35 kcal
15g búzadara

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 466 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

500g sertésmáj

670 kcal
500g burgonya

289 kcal
100g lilahagyma

36 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g margarin

359 kcal
110g tojás

138 kcal
60g búzadara

216 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1858 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

37.3g sertésmáj

50 kcal
37.3g burgonya

22 kcal
7.5g lilahagyma

3 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
3.7g margarin

27 kcal
8.2g tojás

10 kcal
4.5g búzadara

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

34 g

Zsír

Összesen

21.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

466 mg

Ásványi anyagok

Összesen

859.3 g
Cink

8 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

47 mg
Vas

31 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

491 mg
Nátrium

150 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

206.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8269 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

33 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

306 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

8262 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 466 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

135.8 g

Zsír

Összesen

84.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

1865 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3437.1 g
Cink

32 mg
Szelén

296 mg
Kálcium

187 mg
Vas

122 mg
Magnézium

228 mg
Foszfor

1964 mg
Nátrium

601 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

133 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

826.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33074 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

131 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

209 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

16 mg
Niacin - B3 vitamin:

83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1223 micro
Kolin:

343 mg
Retinol - A vitamin:

33049 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

310 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

525 micro

Összesen 1858 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

256.1 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

14 mg
Vas

9 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2465 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

2463 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A májat ledaráljuk, a krumplit lereszeljük.
A tojások fehérjét habbá keverjük, a sárgákat a margarinnal kikeverjük, a hagymát apróra vágjuk, olajon aranybarnára pirítjuk.
A májhoz hozzákeverjük a kinyomkodott krumplit, a margarinos tojássárgákat, a grízt, a hagymát, a zúzott fokhagymát, sót, borsot végül a habot.
Olajjal kikent tepsibe öntjük, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Szeretjük a májat, így ez is egyik változata a májfasírtnak, amit szoktunk készíteni.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Fasírtfészek

Húsrudak babsalátával

Fasírt vajas tésztában

Sajtos-paprikás fasírt

Balkán húspogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept