Nosalty logó

Krumplis palacsinta feketeerdő sonkával

Name: Krumplis palacsinta feketeerdő sonkával
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: héjában főtt 40 dkg Burgonya; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Rétesliszt vagy félfogós liszt; 3 ek Libazsír; 5 ek Tejföl; 10 dkg Feketeerdő sonka

Évi néni

6adag

Idő

16p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg burgonya
1 csipet só
bors ízlés szerint
10 dkg rétesliszt (vagy félfogós liszt)
3 ek libazsír
5 ek tejföl
10 dkg feketeerdő sonka

Tápanyag és kalória

240

Kalória

7.5g

Fehérje

22.4g

Szénhidrát

13.3g

Zsír

53.8g

Víz

17.3g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír

67g burgonya

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g rétesliszt

61 kcal
8g libazsír

68 kcal
17g tejföl

33 kcal
17g feketeerdő sonka

39 kcal

Összesen 240 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír

400g burgonya

231 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
45g libazsír

405 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g feketeerdő sonka

234 kcal

Összesen 1432 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír

53.7g burgonya

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.4g rétesliszt

49 kcal
6g libazsír

54 kcal
13.4g tejföl

27 kcal
13.4g feketeerdő sonka

31 kcal

Összesen 192 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

117.5 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 240 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.9 g

Zsír

Összesen

79.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

705.1 g
Cink

2 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

152 mg
Vas

4 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

355 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

134.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

322.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 1432 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

94.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A krumplit sós vízben, héjában megfőzzük, hagyjuk kihűlni, meghámozzuk, lereszeljük finomra.
A reszelt krumplit enyhén megsózzuk, frissen őrölt borsot hintünk rá, összedolgozzuk a liszttel. (Nem kell sokáig gyúrni, csak inkább összeforgatni.)
A tésztát 5-6 részre osztjuk, kinyújtjuk kb. 16-18 cm átmérőjű körré.
Egy palacsintasütőt felforrósítunk, kevés libazsírral megkenjük és belefektetjük a palacsintát. 2-3 perc alatt megsütjük egyik oldalát, addig a felsőt is megkenjük a zsírral, majd megfordítjuk, és a másik oldalát is aranybarnára sütjük.
Ha kisütöttük a palacsintákat, a serpenyőben pirosra sütjük a vékony sonkaszeleteket, amit a palacsintára helyezünk, egy kanál tejföllel megkoronázva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 6 p
Tepsi mérete: 18

Nekem könnyű dolgom volt, mert a férjem előző este több krumplit főzött a kelleténél, így reggel pillanatok alatt elkészíthettem reggelire ezt a remek ételt. Gyerekkorom legkedveltebb fogása. Sajnos már csak elbeszélésekből hallottam, hogy nagymamám ezt még kemencében sütötte meg.

Hasonló receptek

Összes krumplis palacsinta

Túrós lepénykék - Quarkkeulchen

Burgonyás palacsinta helena konyhájából

Régimódi krumplis palacsinta

Krumplipüré-palacsinta avokádószósszal

Burgonya loksa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

édes gofri

Gofri édesen

Kinek van kedve egy puha tésztájú, mégis roppanós külsejű, édes, gofrihoz? Legnagyobb szerencsénkre semmi extra dolgot nem kell felkutatnunk azért, hogy az asztalra kerüljön, mégis van ...

Kristyán Fanni

rakott palacsinta

Rakott spenótos palacsinta

Dupla spenóttal (a tésztába és a töltelékbe is kerül), rengeteg sajttal és még több besamelmártással csábít jóllakásra ez a rakott palacsinta. A friss zöld levelekből egyszerű, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept