Nosalty logó

Krumplis palacsinta gombamártással

Name: Krumplis palacsinta gombamártással
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes db Burgonya; 16 evőkanál Finomliszt; 4 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 300 g Laskagomba; 4 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Bors; 8 ek Tejföl; 8 dkg Krémsajt; 4 gerezd Fokhagyma apróra darabolva; 20 dkg Sajt reszelt; 1 ek Majonéz; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Citromlé; 0 ízlés szerint Petrezselyem

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

4 közepes db burgonya
16 evőkanál finomliszt
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A mártáshoz

300 g laskagomba
4 ek olívaolaj
bors ízlés szerint
8 ek tejföl
8 dkg krémsajt
4 gerezd fokhagyma (apróra darabolva)
20 dkg sajt (reszelt)
1 ek majonéz
só ízlés szerint
1 kk citromlé
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

764

Kalória

24g

Fehérje

66.8g

Szénhidrát

45g

Zsír

180.1g

Víz

85.1g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintához

100g burgonya

58 kcal
60g finomliszt

218 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártáshoz

75g laskagomba

22 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g bors

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
20g krémsajt

50 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g sajt

176 kcal
3g majonéz

15 kcal
0g só

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 764 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintához

400g burgonya

231 kcal
240g finomliszt

874 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártáshoz

300g laskagomba

88 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g bors

0 kcal
160g tejföl

317 kcal
80g krémsajt

200 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g sajt

704 kcal
11g majonéz

59 kcal
0g só

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 3055 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintához

27.2g burgonya

16 kcal
16.3g finomliszt

59 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártáshoz

20.4g laskagomba

6 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
0g bors

0 kcal
10.9g tejföl

22 kcal
5.4g krémsajt

14 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
13.6g sajt

48 kcal
0.7g majonéz

4 kcal
0g só

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 208 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

24 g

Zsír

Összesen

45 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1204 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

390 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

402 mg
Nátrium

314 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

180.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

208 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 764 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

96 g

Zsír

Összesen

180.1 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

340 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4815.9 g
Cink

10 mg
Szelén

126 mg
Kálcium

1562 mg
Vas

10 mg
Magnézium

237 mg
Foszfor

1609 mg
Nátrium

1258 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

267.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

720.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

834 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

255 micro
Kolin:

256 mg
Retinol - A vitamin:

820 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 3055 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

327.8 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

106 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A krumplit héjában megfőzzük, majd meghámozzuk, és összetörjük.
Megfűszerezzük, hozzáadjuk az olajat és a lisztet, és jól összedolgozzuk.
A masszát 16 részre osztjuk, gombócokat formázunk, és egyenként kinyújtuk őket.
Palacsintasütőben mindenféle zsiradék nélkül megsütjük őket.
A gombát kissebb darabokra vágjuk, és az olajon megpirítjuk. Sózzuk és borsozzuk.
A mártás többi hozzávalóit kikeverjük, és a végén beletesszük a kihűlt gombát is.
Megtöltjük a palacsintákat, és kis tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p

Az alapreceptet olvastam valahol... Ez a továbbfejlesztett verzió. :)

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Hússal-gombával töltött palacsinta

Palacsintatorta Geleva konyhájából

Sajtos palacsinta Évi néni konyhájából

Szalonnával töltött palacsinta

Újhagymás palacsinta rizslisztből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

palacsinta alaptészta

Egyszerű vegán palacsinta

Hogy senki ne maradjon ki a palacsintázás élményéből, elkészítettük a lehető legegyszerűbb vegán palacsintatésztát, ami ugyanolyan gyorsan és macera nélkül összedobható, mint ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept