pogácsa krumplis pogácsa

Krumplis pogácsa 7.

Fahéj

Fahéj

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 60 dkg finomliszt
• 40 dkg burgonya
• 20 dkg mangalica zsír (vagy 25 dkg margarin)
• 3 kk só
• 2 dkg élesztő
• 50 ml tej
• 1 csipet cukor

A megkenéshez

• 1 db tojás

• gyors
• magyar
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

1084

Kalória

19.3g

Fehérje

129.1g

Szénhidrát

53g

Zsír

90g

Víz

92.5g

Koleszterin

6g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 18% Zsír

A tésztához

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 100g burgonya

  58 kcal

• 50g mangalica zsír

  451 kcal

• 3g só

  0 kcal

• 5g élesztő

  5 kcal

• 13g tej

  7 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

A megkenéshez

• 14g tojás

  17 kcal

Összesen 1084 kcal

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 18% Zsír

A tésztához

• 600g finomliszt

  2184 kcal

• 400g burgonya

  231 kcal

• 200g mangalica zsír

  1804 kcal

• 12g só

  0 kcal

• 20g élesztő

  21 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

A megkenéshez

• 55g tojás

  69 kcal

Összesen 4337 kcal

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 18% Zsír

A tésztához

• 44.9g finomliszt

  163 kcal

• 29.9g burgonya

  17 kcal

• 15g mangalica zsír

  135 kcal

• 0.9g só

  0 kcal

• 1.5g élesztő

  2 kcal

• 3.7g tej

  2 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

A megkenéshez

• 4.1g tojás

  5 kcal

Összesen 324 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 31% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  19.3 g

Zsír

• Összesen

  53 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  93 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1610.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  55 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  54 mg

• Foszfor

  246 mg

• Nátrium

  1195 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  129.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  90 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  19 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  61 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  95 micro

• Kolin:

  87 mg

• Retinol - A vitamin:

  19 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  95 micro

Összesen 1084 kcal

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 31% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  77.4 g

Zsír

• Összesen

  212.1 g

• Telített zsírsav

  81 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  93 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  26 g

• Koleszterin

  370 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6440.7 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  221 mg

• Kálcium

  217 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  215 mg

• Foszfor

  982 mg

• Nátrium

  4781 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  516.3 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  360 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  77 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  59 mg

• D vitamin:

  244 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  381 micro

• Kolin:

  347 mg

• Retinol - A vitamin:

  77 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  378 micro

Összesen 4337 kcal

• 7% Fehérje
• 44% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 31% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.8 g

Zsír

• Összesen

  15.9 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  28 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  481.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  16 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  73 mg

• Nátrium

  358 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38.6 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  26.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  6 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  28 micro

• Kolin:

  26 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  28 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A krumplit héjában megfőzzük, megpucoljuk, majd összetörjük. Ha nincs sok időnk, a krumplit nagyobb kockákra vágva főzzük meg, úgy is jó lesz az eredmény.
2. A liszthez adjuk a sót, majd a hideg zsírral elmorzsoljuk. (Én dagasztógéppel szoktam, mert így nem olvad meg a zsír a kézmelegtől, és finomabb lesz a tészta.)
3. Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben, és a liszthez keverjük.
4. A kihűlt krumplit is a tésztához vegyítjük, és gyorsan összedolgozzuk. Mehet bele 1 ek tejföl is, de ne legyen túl lágy a tészta.
5. Jó fél órát pihentetjük letakarva, majd ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, a tetejét bevagdossuk, és kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Két kézzel oldalról meghengergetjük, hogy formásabbak legyenek, tepsibe rakjuk, és ekkor kenjük meg a tetejüket tojással.
6. Előmelegített jó meleg sütőben sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

A család kedvence, szinte még langyosan elfogy az egész, pedig ez tulajdonképpen dupla adag. Aki kóstolja, mindenki kéri a receptjét. Szerencsére könnyű megjegyezni: 60-40-20.

Hasonló receptek

Összes krumplis pogácsa

Nagymamám burgonyás pogácsája

Burgonyás-vajas pogácsa Mandulától

Krumplis pogácsa Katharosz konyhájából

Krumplis pogácsa Vicikó konyhájából

Csicsókás pogácsa 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• medvehagymás pogácsa
• hájas pogácsa
• tejfölös pogácsa
• fűszeres pogácsa
• reform pogácsa

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

A pogácsa az egyik legjobb sós harapnivaló, szinte választani sem lehet, hogy a sajtos, a krumplis vagy a tepertős a kedvencünk.

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept