Nosalty logó

Krumplis pogácsa Adritól

Name: Krumplis pogácsa Adritól
Prep time: 8 min
Cook time: 57 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 1 kg Burgonya; 5 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 6 ek Napraforgó olaj; 2 db Tojás; 2 ek Disznózsír; 1 teáskanál Cukor; 2 teáskanál Só

a-édrienn

10adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg finomliszt
1 kg burgonya
5 dkg élesztő
2 dl tej
6 ek napraforgó olaj
2 db tojás
2 ek disznózsír
1 teáskanál cukor
2 teáskanál só

Tápanyag és kalória

523

Kalória

14.1g

Fehérje

91.7g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

82.2g

Víz

38.9g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
100g burgonya

58 kcal
5g élesztő

5 kcal
20g tej

11 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal
11g tojás

14 kcal
3g disznózsír

27 kcal
1g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 523 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
1000g burgonya

578 kcal
50g élesztő

53 kcal
200g tej

112 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
110g tojás

138 kcal
30g disznózsír

271 kcal
5g cukor

19 kcal
12g só

0 kcal

Összesen 5235 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír

40.7g finomliszt

148 kcal
40.7g burgonya

24 kcal
2g élesztő

2 kcal
8.1g tej

5 kcal
2g napraforgó olaj

17 kcal
4.5g tojás

6 kcal
1.2g disznózsír

11 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.5g só

0 kcal

Összesen 214 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

821.8 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

53 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

187 mg
Nátrium

497 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

91.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

82.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 523 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

141 g

Zsír

Összesen

102.6 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

389 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8217.6 g
Cink

16 mg
Szelén

376 mg
Kálcium

535 mg
Vas

21 mg
Magnézium

424 mg
Foszfor

1867 mg
Nátrium

4968 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

917 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

821.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

148 mg
D vitamin:

110 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

810 micro
Kolin:

510 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

734 micro

Összesen 5235 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

334.7 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

202 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

33.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

Egy dl tejjel, kevés liszttel és cukorral kovászt készítünk, felfuttatjuk.
A krumplit meghámozzuk, apróra vágjuk, és enyhén sós vízben megfőzzük. Ha kész, akkor durván összetörjük, és hagyjuk kihűlni.
A tészta többi hozzávalóját összekeverjük a kovásszal, majd hozzáadjuk az áttört krumplit is és jól átgyúrjuk. Közepes puhára jól összegyúrjuk, majd hagyjuk kelni kb. 20-30 percig.
Ha jól megkelt a tészta, akkor lisztezett deszkán még egyszer átgyúrjuk, és a legnagyobb pogácsaggatóval kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, majd 1 tojással megkenjük a tetejét.
Előmelegített sütőben sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 8 p
Főzés ideje: 12 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Azért szeretem ezt sütni, mert könnyen variálható. Anyukám és a nagymamám úgy eszik, hogy félbevágják, és szilvalekvárral megkenik. Van, amikor felvágottal és zöldségekkel töltjük meg, és úgy fogyasztjuk. Nagyon finom csak magában is teával.

Hasonló receptek

Összes krumplis pogácsa

Burgonyás pogácsa Edit konyhájából

Csicsókás pogácsa Bolma konyhájából

Krumplis pogácsa 11.

Burgonyás pogácsa A konyha világától

Leveles krumplis pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

reform pogácsa

Gluténmentes túrós pogácsa

Gluténmentesen étkezni nem csak pluszköltségekkel járhat, de sokkal nehezebb hozzájutni kedvenc falatjainkhoz. Épp ezért most egy szaftos, túrós pogácsát készítettünk el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept