Nosalty logó

Krumplis pogácsa ahogy lukigro készíti

Name: Krumplis pogácsa ahogy lukigro készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 70 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 5 dkg Élesztő; 3 kávéskanál Só; 25 dkg Margarin; 2 db Tojássárgája; 5 dkg Margarin hajtogatáshoz; 1 db Tojás; 20 dkg Sajt

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg burgonya
70 dkg finomliszt
1.5 dl tej
5 dkg élesztő
3 kávéskanál só
25 dkg margarin
2 db tojássárgája
5 dkg margarin (hajtogatáshoz)

Tetejére

1 db tojás
20 dkg sajt

Tápanyag és kalória

1506

Kalória

37.3g

Fehérje

155g

Szénhidrát

81.2g

Zsír

153.3g

Víz

215g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

125g burgonya

72 kcal
175g finomliszt

637 kcal
38g tej

21 kcal
13g élesztő

13 kcal
3g só

0 kcal
63g margarin

448 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
13g margarin

90 kcal

Tetejére

14g tojás

17 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1506 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

500g burgonya

289 kcal
700g finomliszt

2548 kcal
150g tej

84 kcal
50g élesztő

53 kcal
12g só

0 kcal
250g margarin

1793 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
50g margarin

359 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 6028 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

24.9g burgonya

14 kcal
34.9g finomliszt

127 kcal
7.5g tej

4 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
0.6g só

0 kcal
12.5g margarin

89 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
2.5g margarin

18 kcal

Tetejére

2.7g tojás

3 kcal
10g sajt

35 kcal

Összesen 299 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

37.3 g

Zsír

Összesen

81.2 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2615 g
Cink

4 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

430 mg
Vas

4 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

531 mg
Nátrium

1485 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

155 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

153.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

829 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

789 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

482 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

210 micro

Összesen 1506 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

149.2 g

Zsír

Összesen

324.9 g
Telített zsírsav

87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

143 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

80 g
Koleszterin

860 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10460.1 g
Cink

18 mg
Szelén

309 mg
Kálcium

1721 mg
Vas

16 mg
Magnézium

325 mg
Foszfor

2125 mg
Nátrium

5939 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

619.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

613.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3317 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

169 micro
K vitamin:

294 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

751 micro
Kolin:

672 mg
Retinol - A vitamin:

3156 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1927 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

841 micro

Összesen 6028 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

521.2 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

86 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

296 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

30.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

96 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 299 kcal

Elkészítés

Tésztához

A burgonyát héjában feltesszük sós vízben főni, majd meghámozzuk és krumplinyomóval kinyomjuk.
Az élesztőt cukros, langyos tejben felfuttatjuk, hozzáadjuk a liszthez, amihez a tojássárgáját, a margarint, a sót és végül a kinyomott burgonyát tesszük.
Összegyúrjuk, és 45 percig kelesztjük meleg helyen. Kelesztés után kisodorjuk, majd olvasztott margarinnal megkenjük, hajtogatjuk és újból pihentetjük 15 percig. Ismételjük meg a folyamatot még egyszer.
Kinyújtjuk 2 cm vastagra, késsel megcsíkozzuk, megkenjük tojással, megszórjuk sajttal és szaggatjuk.
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, és a tepsibe rakott pogikat először 13-15 percig sütjük, majd levesszük a hőfokot 180 fokra, és tovább sütjük, míg aranybarna nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Sokfajta pogácsareceptet kipróbáltam, de ez a recept vált be a legjobban nekem és családom számára :)

Hasonló receptek

Összes krumplis pogácsa

Krumplis pogácsa 4. (hajtogatott)

Szabolcsi krumplis pogácsa

Krumplis fluta

Burgonyás pogácsa Lvira konyhájából

Krumplis-tökmagos pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept