Nosalty logó

Krumplis pogácsa Detty konyhájából

Name: Krumplis pogácsa Detty konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dl Tej; 5 dkg Élesztő; 1 dl Napraforgó olaj; 1 ek Só; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 25 dkg Margarin; főtt 3 közepes db Burgonya; 1 db Tojás; reszelt 10 dkg Sajt

Detty

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2 dl tej
5 dkg élesztő
1 dl napraforgó olaj
1 ek só
1 db tojás
1 db tojássárgája
25 dkg margarin
3 közepes db burgonya

A tetejére

1 db tojás
10 dkg sajt

Tápanyag és kalória

1313

Kalória

26.5g

Fehérje

110.4g

Szénhidrát

84.9g

Zsír

110.8g

Víz

175g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
50g tej

28 kcal
13g élesztő

13 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
3g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
63g margarin

448 kcal
75g burgonya

43 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 1313 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
200g tej

112 kcal
50g élesztő

53 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
11g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
250g margarin

1793 kcal
300g burgonya

173 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 5256 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

30.8g finomliszt

112 kcal
12.3g tej

7 kcal
3.1g élesztő

3 kcal
5.2g napraforgó olaj

46 kcal
0.7g só

0 kcal
3.4g tojás

4 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
15.4g margarin

110 kcal
18.5g burgonya

11 kcal

A tetejére

3.4g tojás

4 kcal
6.2g sajt

22 kcal

Összesen 323 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

26.5 g

Zsír

Összesen

84.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2033.1 g
Cink

3 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

270 mg
Vas

3 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

370 mg
Nátrium

1272 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

110.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

110.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

648 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

616 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

393 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

204 micro

Összesen 1313 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

106 g

Zsír

Összesen

339.5 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

153 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

97 g
Koleszterin

700 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8132.6 g
Cink

13 mg
Szelén

230 mg
Kálcium

1080 mg
Vas

12 mg
Magnézium

226 mg
Foszfor

1478 mg
Nátrium

5088 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

441.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

443.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2594 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

60 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

144 micro
K vitamin:

246 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

651 micro
Kolin:

590 mg
Retinol - A vitamin:

2462 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1574 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

816 micro

Összesen 5256 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

20.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

500.2 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

66 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

313 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 323 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarinés a főtt burgonya kivételével összeállítjuk a tésztát: az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk, és a többi hozzávalóval együttkönnyű kelt tésztát készítünk.20 percig pihentetjük.
Ezután kinyújtjuk, a margarinfelét rákenjük, és összehajtogatjuk. 20 percig pihentetjük, majd ismét kinyújtjuk, és rákenjük a margarinmásik felét is. Összehajtogatjuk, és ismét 20 perc pihenő következik.
Megint kinyújtjuk,és ráreszeljük a 3 db főtt,kihűltburgonyát. Ismét 20 perc pihenő. Majd kinyújtjuk, berácsozzuk, kiszaggatjuk, tojással lekenjük, és reszelt sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőben 10-15 percig 200 fokon, majd ha már nem nő a térfogata, 180 fokon sütjük készre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kedves ismerős nagymamájától származik a recept. Kóstolót kaptam, a pogácsa ekkor már másnapos volt, de úgy is a tésztája puha, a teteje ropogós volt. Gondoltam, én is kipróbálom. Még harmadnap is puha volt a tésztája, pedig nem takartam le! Ezek után csak ezt a pogácsát fogom sütni! Az íze is nagyon finom!!! Mindenkinek csak ajánlani tudom! Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Összes krumplis pogácsa

Krumplis pogácsa Olgitól

Szellős krumplis pogácsa

Hagymás krumplis puffancs

Tanyasi jellegű krumplis pogácsa

Krumplis pogácsa Vicikó konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept