Nosalty logó

Krumplis pogácsa réteslisztből

Name: Krumplis pogácsa réteslisztből
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 3 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Tej; 25 g Instant élesztő; 0 ek Cukor; 125 g Margarin; 2 db Tojás; 5 kk Só; 700 g Burgonya főtt; 550 g Rétesliszt; 5 ek Tejföl; 1 késhegynyi Fűszerpaprika

12adag

Idő

180p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 dl tej
25 g instant élesztő
0.5 ek cukor
125 g margarin
2 db tojás
5 kk só
700 g burgonya (főtt)
550 g rétesliszt
5 ek tejföl
1 késhegynyi fűszerpaprika

Tápanyag és kalória

319

Kalória

Fehérje

44.8g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

54.2g

Víz

34.9g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír

8g tej

5 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
0g cukor

2 kcal
10g margarin

75 kcal
9g tojás

12 kcal
2g só

0 kcal
58g burgonya

34 kcal
46g rétesliszt

167 kcal
8g tejföl

17 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 319 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír

100g tej

56 kcal
25g instant élesztő

81 kcal
5g cukor

19 kcal
125g margarin

896 kcal
110g tojás

138 kcal
20g só

0 kcal
700g burgonya

404 kcal
550g rétesliszt

2002 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 3794 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír

5.8g tej

3 kcal
1.4g instant élesztő

5 kcal
0.3g cukor

1 kcal
7.2g margarin

52 kcal
6.3g tojás

8 kcal
1.2g só

0 kcal
40.3g burgonya

23 kcal
31.7g rétesliszt

115 kcal
5.8g tejföl

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

859.9 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

669 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

54.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 319 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

95.5 g

Zsír

Összesen

139.2 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

419 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10318.3 g
Cink

9 mg
Szelén

224 mg
Kálcium

431 mg
Vas

13 mg
Magnézium

281 mg
Foszfor

1326 mg
Nátrium

8028 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

537 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

650.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1303 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

105 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

130 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

859 micro
Kolin:

448 mg
Retinol - A vitamin:

1236 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

793 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

637 micro

Összesen 3794 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
10% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

594.7 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

463 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

Megfőzzük a krumplit kb 50 perc alatt. Meghámozzuk és összetörjük pürévé.
Megmelegítjük a tejet, beletszünk egy kiskanál cukrot és az élesztőt.
Mikróban 2 perc alatt felolvasztjuk a margarint, 350-es vagy 500 -as fokozaton.
Egy másik nagy tálba felverünk 1 db tojást, 5 kiskanál mennyiségben megsózzuk, hozzáadjuk a margarint és az 5 ek tejfölt, majd 250 g réteslisztel elkeverjük. Ekkor megy bele az élesztős kovász, majd a krumpli. Spirálfejes robotgéppel kevergetjük homogénné, majd 100 grammonként adagoljuk hozzá tovább a lisztet, 3-szor.
20 percet hagyjuk a hűtőben.
Ne ijedjünk meg, picit ragacsos marad a tészta.
Bő rétesliszttel nyújtjuk ki a tésztát, tetejét és alját is, nekem két adag lett belőle. Kicsi pogi szaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt sütőlapokra helyezzük őket. Felverünk 1 tojást, késhegynyi pirospaprikát szórunk bele, és ezzel kenjük be a pogik tetejét.
10 percet nagy lángon, s még egy órát kislángon sülnek, de lehet, hogy azért volt ilyen sok idő, mert dupla adagot egyszerre sütöttem. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 50 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Vendégvárónak készült, bevált. :)

Hasonló receptek

Összes krumplis pogácsa

Burgonyás-vajas pogácsa Mandulától

Burgonyapelyhes pogácsa Jolán konyhájából

Burgonyás pogácsa 10.

Krumplis-tökmagos pogácsa

Krumplis pogácsa Évi néni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept