rétes különleges rétesek

Krumplis rétes Eszter mamától

Nosalty

Nosalty

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 3 db réteslap
• 4 db tojás
• 4 ek porcukor
• 2 db burgonya (4 kanál áttört, főtt burgonya)
• 4 ek tejföl
• 1 marék dió (4 kanál)
• 25 dkg sertészsír (locsoláshoz)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

827

Kalória

10.4g

Fehérje

26.8g

Szénhidrát

75.2g

Zsír

81.5g

Víz

251.2g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 39% Zsír

• 19g réteslap

  55 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 7g porcukor

  27 kcal

• 50g burgonya

  29 kcal

• 20g tejföl

  40 kcal

• 7g dió

  43 kcal

• 63g sertészsír

  564 kcal

Összesen 827 kcal

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 39% Zsír

• 75g réteslap

  221 kcal

• 220g tojás

  277 kcal

• 28g porcukor

  108 kcal

• 200g burgonya

  116 kcal

• 80g tejföl

  158 kcal

• 26g dió

  170 kcal

• 250g sertészsír

  2255 kcal

Összesen 3305 kcal

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 39% Zsír

• 8.5g réteslap

  25 kcal

• 25g tojás

  31 kcal

• 3.2g porcukor

  12 kcal

• 22.8g burgonya

  13 kcal

• 9.1g tejföl

  18 kcal

• 3g dió

  19 kcal

• 28.4g sertészsír

  257 kcal

Összesen 375 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 39% Zsír
• 42% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.4 g

Zsír

• Összesen

  75.2 g

• Telített zsírsav

  28 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  31 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  251 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  336.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  58 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  27 mg

• Foszfor

  155 mg

• Nátrium

  77 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  26.8 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  81.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  102 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  103 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  36 micro

• Kolin:

  184 mg

• Retinol - A vitamin:

  102 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  6 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  248 micro

Összesen 827 kcal

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 39% Zsír
• 42% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  41.6 g

Zsír

• Összesen

  301 g

• Telített zsírsav

  114 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  126 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  45 g

• Koleszterin

  1005 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1345.5 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  65 mg

• Kálcium

  233 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  107 mg

• Foszfor

  620 mg

• Nátrium

  310 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  107.1 g

• Cukor

  33 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  325.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  409 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  31 mg

• D vitamin:

  414 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  144 micro

• Kolin:

  737 mg

• Retinol - A vitamin:

  407 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  25 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  993 micro

Összesen 3305 kcal

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 39% Zsír
• 42% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.7 g

Zsír

• Összesen

  34.2 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  114 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  153.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  27 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  70 mg

• Nátrium

  35 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.2 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  37.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  47 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  47 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  84 mg

• Retinol - A vitamin:

  46 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  113 micro

Összesen 375 kcal

Elkészítés

1. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük. A töltelék hozzávalóit jól összekeverjük, végül óvatosan hozzákeverjük a felvert tojáshabot is.
2. Leterítünk egy abroszt, összesen 3 db réteslapot egymásra fektetünk úgy, hogy közéjük csepegtetjük lehetőleg mindenhova az olvasztott zsírt.
3. A tölteléket tenyérnyi vastagon a réteslap hosszabbik felének az alsó részére helyezzük bőségesen.
4. A réteslapok alatt elhelyezett abrosz segítségével felcsavarjuk a réteslapokat úgy, hogy a töltelékes végénél kezdjük a tekerést.
5. A feltekert réteslapok tetejét is megcsepegtetjük zsírral. Alsó-felső sütéssel 20 perc alatt 180 fokon szép barnára sütjük. Porcukorral megszórhatjuk, ha kihűlt.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

A klasszikustól kicsit eltérő, de nagyon finom rétesvariáció kedvenc nagyinktól, a 86 éves Eszter Mamától

Hasonló receptek

Összes különleges rétesek

Napraforgómagos rétes

Piri mama káposztás rétese

Nutellás baklava

Diós-fahéjas baklava

Rétes egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• zöldséges rétes
• sós rétes
• gyümölcsös rétes
• diós rétes
• almás rétes

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept