Nosalty logó

Krumplis-tejfölös lángos

Name: Krumplis-tejfölös lángos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 9
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 0 teáskanál Cukor; 1 kávéskanál Só; 2 dl Tejföl; főtt 4 közepes db Burgonya; 1 ek Sertészsír vagy 3 ek napraforgó olaj; 1 db Tojás; 1 dl Tej; 10 dl Napraforgó olaj a sütéshez

sanild

9adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg finomliszt
5 dkg élesztő
0.5 teáskanál cukor
1 kávéskanál só
2.3 dl tejföl
4 közepes db burgonya
1 ek sertészsír (vagy 3 ek napraforgó olaj)
1 db tojás
1 dl tej
10 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1351

Kalória

14.2g

Fehérje

93.5g

Szénhidrát

102.9g

Zsír

65.9g

Víz

36.3g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
37% Zsír

111g finomliszt

404 kcal
6g élesztő

6 kcal
0g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
44g burgonya

26 kcal
2g sertészsír

15 kcal
6g tojás

8 kcal
11g tej

6 kcal
94g napraforgó olaj

835 kcal

Összesen 1351 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
37% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
50g élesztő

52 kcal
3g cukor

10 kcal
4g só

0 kcal
225g tejföl

446 kcal
400g burgonya

231 kcal
15g sertészsír

135 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
850g napraforgó olaj

7514 kcal

Összesen 12153 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
37% Zsír

37g finomliszt

135 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0.1g só

0 kcal
8.3g tejföl

16 kcal
14.8g burgonya

9 kcal
0.6g sertészsír

5 kcal
2g tojás

3 kcal
3.7g tej

2 kcal
31.5g napraforgó olaj

278 kcal

Összesen 450 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
37% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

102.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

532 g
Cink

2 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

63 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

187 mg
Nátrium

199 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

93.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

65.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

39 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 1351 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
37% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

128.2 g

Zsír

Összesen

926.2 g
Telített zsírsav

143 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

413 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

318 g
Koleszterin

327 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4787.7 g
Cink

14 mg
Szelén

367 mg
Kálcium

565 mg
Vas

17 mg
Magnézium

337 mg
Foszfor

1686 mg
Nátrium

1792 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

841.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

592.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

356 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

351 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

734 micro
Kolin:

349 mg
Retinol - A vitamin:

350 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

459 micro

Összesen 12153 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
37% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

34.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

177.2 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 450 kcal

Elkészítés

A tejben fefuttatjuk az élesztőt a cukorral.
A lisztet egy nagyobb tálba szórjuk, hozzáadjuk a már felfuttatott élesztőt, tojást, sót, tejfölt. Belereszeljük a főtt krumplit, zsírt, olajat.
A tésztát simára dolgozzuk, míg hólyagos nem lesz.
Mielőtt még a tésztát dagasztani tennénk melegebb helyre, előtte lisztezett felületen 9 cipóra osztjuk szét, és majd csak ezután kelesztjük (így a már előre szétosztott tészta hólyagosabbra kel).
Kb. fél órát kelesztjük, majdlisztes kézzel kerek formára húzzuk.
Forró olajban magasabb hőfokon kisütjük mindkét felét. Még forrón sózzuk, ízlés szerint fokhagymával ízesíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Nagyon sok receptet kipróbáltam már, volt is ami bevált közülük, de gondoltam picikét kísérletezek és változtatok rajta. Így a krumplis-tejfölös változata vált be a legjobban... ezt szeretném most veletek is megosztani!

Hasonló receptek

Összes burgonyás lángos

Krumplis lángos tepsiben

Krumplilángos Károlytól

Lángos Mandula konyhájából

Krumpliperec

Lángos szendvics

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept