Nosalty logó

Krumplis tészta 3.

Name: Krumplis tészta 3.
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Csuszatészta fodros, nagykocka; 1 kg Burgonya; 2 közepes fej Vöröshagyma kockákra vágva; 5 dkg Mangalica zsír; 12 dkg Bacon apró kockákra vágva; 1 kávéskanál Paprikakrém sóban eltett, darált; 2 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Négyszínű bors őrölt

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

35 dkg csuszatészta (fodros, nagykocka)
1 kg burgonya
2 közepes fej vöröshagyma (kockákra vágva)
5 dkg mangalica zsír
12 dkg bacon (apró kockákra vágva)
1 kávéskanál paprikakrém (sóban eltett, darált)
2 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint (őrölt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

481

Kalória

13.4g

Fehérje

68.7g

Szénhidrát

17g

Zsír

138.7g

Víz

21.1g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

58g csuszatészta

216 kcal
167g burgonya

96 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
8g mangalica zsír

75 kcal
20g bacon

79 kcal
0g paprikakrém

0 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 481 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

350g csuszatészta

1298 kcal
1000g burgonya

578 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
50g mangalica zsír

451 kcal
120g bacon

472 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 2888 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

20.5g csuszatészta

76 kcal
58.5g burgonya

34 kcal
10.5g vöröshagyma

4 kcal
2.9g mangalica zsír

26 kcal
7g bacon

28 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0.5g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

542.8 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

38 mg
Vas

3 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

227 mg
Nátrium

163 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

138.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

350 micro
β-crypt

82 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

275 micro

Összesen 481 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

80.3 g

Zsír

Összesen

101.7 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

127 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3256.7 g
Cink

9 mg
Szelén

250 mg
Kálcium

227 mg
Vas

20 mg
Magnézium

404 mg
Foszfor

1361 mg
Nátrium

979 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

412.1 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

832 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

210 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

160 mg
D vitamin:

70 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

977 micro
Kolin:

240 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

2102 micro
β-crypt

495 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1653 micro

Összesen 2888 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

190.5 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

48.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

123 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk, és megfőzzük sós vízben, ha kész, leöntjük róla a vizet, félretesszük.
A tésztát is megfőzzük sós vízben, amikor kész, azt is lecsepegtetjük, és félretesszük.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a zsírt.
Amikor a zsír sisteregni kezd, beledobjuk a kockákra vágottbacont, és zsírjára sütjük.
Ezután rádobjuk a vöröshagymát, pár percig fedő alatt dinszteljük, majd a fedőt levéve aranysárgára pirítjuk.
Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a pirospaprikát, és jól elkeverjük.
Ezután hozzáadjuk a darált pirospaprikát is, és azt is elkeverjük.
Amikor készen vagyunk vele, ráöntjük a főtt burgonyára, összekavarjuk jól, s közben a burgonyát egy fakanállal összetörjük /nekrumplitörővel!/, de ne massza-szerűre, hanem nagyobb darabosra. A puhábbak úgyis pépesebbek lesznek, viszont a keményebbek darabosabbak maradnak, s ettől a tésztán is lesz krumplis bevonat, de lesznek benne finom krumplidarabok is.
Amikor megvagyunk, hozzákeverjük a tésztát is lazán, hogy az ne törjön össze.
Ízlés szerint megborsozzuk őrölt színesborssal, ha kell, még utánasózunk, és tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p

Kicsit szokatlannak tűnhet, hogy ennyire külön-külön készítünk el mindent, de ez azért alakult ki, mert így nem lesz ázottas jellege a tésztának és a krumplinak, sokkal karakteresebb lesz az íze, amit a füstölt bacon csak tovább emel, valamint a paprikás szaft színe sem vész el, mert a paprika nem lúgozódik ki a víztől és gyönyörű étvágygerjesztő piros marad. A gyerkőcnél nálunk ez az étel a Top 5-ben van... :)

Hasonló receptek

Összes krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

Reform krumplistészta

Krumplis tészta indiai fűszerezéssel

Krumplis tészta 6. - paradicsommal és paprikával

Krumplis-szalonnás tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept