Nosalty logó

Krumplis-tökmagos kenyér

Name: Krumplis-tökmagos kenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: főtt 15 dkg Burgonya; 2 dl Víz a burgonya főzőlevéből; 2 dl Író; 8 dkg Vaj olvasztott; 1 ek Tökmagolaj extra szűz; 25 dkg Öregtészta; 5 dkg Tökmagliszt; 100 dkg Kenyérliszt BL80; 1 ek Méz; 1 dkg Friss élesztő; 1 ek Só

Évi néni

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg burgonya
2.5 dl víz (a burgonya főzőlevéből)
2 dl író
8 dkg vaj (olvasztott)
1 ek tökmagolaj (extra szűz)
25 dkg öregtészta
5 dkg tökmagliszt
100 dkg kenyérliszt bl80
1 ek méz
1.5 dkg friss élesztő
1 ek só

Tápanyag és kalória

440

Kalória

14.4g

Fehérje

75.2g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

57.9g

Víz

15g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír

13g burgonya

7 kcal
21g víz

0 kcal
17g író

7 kcal
7g vaj

48 kcal
1g tökmagolaj

7 kcal
21g öregtészta

47 kcal
4g tökmagliszt

16 kcal
83g kenyérliszt bl80

301 kcal
2g méz

6 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 440 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír

150g burgonya

87 kcal
250g víz

0 kcal
200g író

80 kcal
80g vaj

574 kcal
10g tökmagolaj

88 kcal
250g öregtészta

565 kcal
50g tökmagliszt

192 kcal
1000g kenyérliszt bl80

3610 kcal
25g méz

76 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
11g só

0 kcal

Összesen 5288 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír

7.3g burgonya

4 kcal
12.2g víz

0 kcal
9.8g író

4 kcal
3.9g vaj

28 kcal
0.5g tökmagolaj

4 kcal
12.2g öregtészta

28 kcal
2.4g tökmagliszt

9 kcal
49g kenyérliszt bl80

177 kcal
1.2g méz

4 kcal
0.7g friss élesztő

1 kcal
0.5g só

0 kcal

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

613.1 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

384 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

57.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 440 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

172.7 g

Zsír

Összesen

100 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7356.8 g
Cink

11 mg
Szelén

456 mg
Kálcium

452 mg
Vas

11 mg
Magnézium

344 mg
Foszfor

1460 mg
Nátrium

4613 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

902.9 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

695.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

575 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

540 micro
Kolin:

188 mg
Retinol - A vitamin:

563 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

140 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

828 micro

Összesen 5288 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

360.5 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

226 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

34.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

Az írót meglangyosítjuk, hozzákeverjük a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt.
A főtt burgonyát a főzőlevével összeturmixoljuk, beleöntjük egy dagasztógépbe, hozzáadjuk az olvasztott vajat és az olajat, a megkelt élesztős írót, a liszteket és a sót, és rugalmas tésztát dagasztunk belőle, amit 1 órán át kelesztünk langyos helyen.
Ha megkelt, átgyúrjuk, 3 részre osztjuk, vekniket formálunk belőlük, szilkon formakenyér sütőformába tesszük, és még 20 percet kelesztjük.
Ha újra megkelt, pirosra sütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 22x11x3

Aki nem retten meg attól, hogy halványzöld kenyeret egyen, az feltétlenül próbálja ki, mert az íze mindenért kárpótol. Engem kimondottan vonz a zöld szín. Simán bevállalnék egy Shrek-zöld kenyeret is. Valószínűleg ki is fogom próbálni. Mind a tökmagliszt, mind az olaj nagyon ízletessé teszi a kenyeret.

Hasonló receptek

Összes magos kenyér

Rusztikus kenyér

Mogyorós kenyér kenyérsütő gépben

Reform kenyér zabtörettel

Tök- és napraforgómagos cipó - gluténmentes

Low carb kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept