Nosalty logó

Krumplis-tökmagos vajas kifli

Name: Krumplis-tökmagos vajas kifli
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: főtt 5 dkg Burgonya; 0 dl Víz a burgonya főzőlevéből; 0 dl Író; 3 dkg Vaj a tésztához; 8 dkg Vaj a töltéshez; 1 teáskanál Tökmagolaj; 10 dkg Öregtészta; 0 dkg Friss élesztő; 1 teáskanál Méz; 1 tk Sikér; 2 dkg Tökmagliszt; 35 dkg Kenyérliszt BL80; 1 tk Só; 1 kk Só a töltéshez; reszelt 10 dkg Sajt a tetejére, ízlés szerint

Évi néni

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 dkg burgonya
0.8 dl víz (a burgonya főzőlevéből)
0.7 dl író
3 dkg vaj (a tésztához)
8 dkg vaj (a töltéshez)
1 teáskanál tökmagolaj
10 dkg öregtészta
0.5 dkg friss élesztő
1 teáskanál méz
1 tk sikér
2 dkg tökmagliszt
35 dkg kenyérliszt bl80
1 tk só
1 kk só (a töltéshez)
10 dkg sajt (a tetejére, ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

477

Kalória

15.1g

Fehérje

53.6g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

49g

Víz

60.4g

Koleszterin

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír

8g burgonya

5 kcal
13g víz

0 kcal
12g író

5 kcal
5g vaj

36 kcal
13g vaj

96 kcal
1g tökmagolaj

6 kcal
17g öregtészta

38 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
1g méz

4 kcal
1g sikér

3 kcal
3g tökmagliszt

13 kcal
58g kenyérliszt bl80

211 kcal
1g só

0 kcal
1g só

0 kcal
17g sajt

59 kcal

Összesen 477 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír

50g burgonya

29 kcal
80g víz

0 kcal
70g író

28 kcal
30g vaj

215 kcal
80g vaj

574 kcal
4g tökmagolaj

35 kcal
100g öregtészta

226 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
7g méz

21 kcal
5g sikér

19 kcal
20g tökmagliszt

77 kcal
350g kenyérliszt bl80

1264 kcal
7g só

0 kcal
4g só

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2845 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír

5.5g burgonya

3 kcal
8.8g víz

0 kcal
7.7g író

3 kcal
3.3g vaj

24 kcal
8.8g vaj

63 kcal
0.4g tökmagolaj

4 kcal
11g öregtészta

25 kcal
0.5g friss élesztő

1 kcal
0.8g méz

2 kcal
0.5g sikér

2 kcal
2.2g tökmagliszt

8 kcal
38.4g kenyérliszt bl80

139 kcal
0.8g só

0 kcal
0.4g só

0 kcal
11g sajt

39 kcal

Összesen 313 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1170 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

140 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

822 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

49 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

177 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 477 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

90.7 g

Zsír

Összesen

130.6 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

362 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7020.1 g
Cink

7 mg
Szelén

180 mg
Kálcium

837 mg
Vas

4 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

911 mg
Nátrium

4930 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

321.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

293.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1077 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

210 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

1060 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

207 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

291 micro

Összesen 2845 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

769.8 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

92 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

541 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

A krumplit a főzőlevével összemixeljük.
Az írót meglangyosítjuk, belekeverjük a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt, megkelesztjük.
Ehhez adjuk az olvasztott 3 dkg vajat, a tökmagolajat, az öregtésztát, a burgonyamasszát, a sikért és a liszteket. Ruganyos, viszonylag kemény állagú tésztát kell kapjunk, mert a krumpli alaposan ellágyítja majd a tésztát a kelésnél. 1 órát kelesztjük langyos helyen.
A megkelt tésztát deszkára tesszük, ketté vágjuk, két kis cipót gyúrunk belőle.
A 8 dkg vajat egy kk sóval habosra keverünk.
Mindkét tésztacipót kinyújtjuk kb. 30 cm átmérőjű körré, az egyiket megkenjük a sós vajjal, a másikkal lefedjük.
Cikkekre vágjuk (attól függően, hogy mekkora kifliket szeretnénk: 12-16 cikkre). Feltekerjük, megkenjük tojással, megszórjuk sajttal, vagy amit szeretünk, kb. 1/4 órát újra kelesztjük.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Pont kenyértésztát dagasztottam, és míg kelt, olvasgattam, ki mivel tölti az ünnepeket a konyhában. Miközben TraRita kefíres kiflijét olvastam, sípolt a kenyérsütőgépem, hogy megkelt a bekészített kenyértészta. Mivel úgyis sok tésztát sikerült készítenem, mert a félretett krumpli főzővíz és a fagygyártásnál joghurt csöpögtetésével keletkezett íróm mennyisége több lett a vártnál, így nagyobb kenyérnek valót készítettem be az üstbe. Ez most kapóra jött, mert egyharmadát lecsíptem, és azonnal nekiállhattam a vajas kifli sütésének. Azon forrón felfaltam, és máris köszöntem a receptet Ritának, mert annyira ízlett.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Vaníliás pillangó

Kolbászos kelt koszorú

Vegetáriánus minipizzák

Békítő kiflik

Sajttal szórt pizzás kalász

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept