Krumplis-zabpelyhes kenyér
Fahéj
4adag
Idő
55p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 40 dkg finomliszt
- 5 dkg zabpehely
- 15 dkg burgonya (tisztán mérve)
- 2.5 dkg élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 1 tk só
- 2.5 dl alaplé (burgonya főzőleve)
- 1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
- 1 ek szőlőmagolaj (más olaj is jó)
Tápanyag és kalória
471
Kalória
13.1g
Fehérje
92.1g
Szénhidrát
4.4g
Zsír
39.9g
Víz
-
Koleszterin
5.1g
Élelmi rost
1.9g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
100g finomliszt
364 kcal
-
13g zabpehely
47 kcal
-
38g burgonya
22 kcal
-
6g élesztő
7 kcal
-
1g cukor
5 kcal
-
2g só
0 kcal
-
63g alaplé
4 kcal
-
0g őrölt fűszerkömény
0 kcal
-
3g szőlőmagolaj
22 kcal
Összesen 471 kcal
- 9% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
400g finomliszt
1456 kcal
-
50g zabpehely
190 kcal
-
150g burgonya
87 kcal
-
25g élesztő
26 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
7g só
0 kcal
-
250g alaplé
18 kcal
-
0g őrölt fűszerkömény
0 kcal
-
10g szőlőmagolaj
88 kcal
Összesen 1884 kcal
- 9% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
44.6g finomliszt
162 kcal
-
5.6g zabpehely
21 kcal
-
16.7g burgonya
10 kcal
-
2.8g élesztő
3 kcal
-
0.6g cukor
2 kcal
-
0.8g só
0 kcal
-
27.9g alaplé
2 kcal
-
0g őrölt fűszerkömény
0 kcal
-
1.1g szőlőmagolaj
10 kcal
Összesen 210 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
13.1 g
Zsír
-
Összesen
4.4 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1199.2 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
38 mg
-
Kálcium
26 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
48 mg
-
Foszfor
196 mg
-
Nátrium
885 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
92.1 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
39.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
-
Kolin:
21 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
43 micro
Összesen 471 kcal
- 9% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
52.3 g
Zsír
-
Összesen
17.8 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4796.7 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
153 mg
-
Kálcium
106 mg
-
Vas
9 mg
-
Magnézium
193 mg
-
Foszfor
785 mg
-
Nátrium
3538 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
368.3 g
-
Cukor
7 mg
-
Élelmi rost
20 mg
Víz
-
Összesen
159.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
22 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
-
Kolin:
83 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
172 micro
Összesen 1884 kcal
- 9% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.8 g
Zsír
-
Összesen
2 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
534.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
17 mg
-
Kálcium
12 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
22 mg
-
Foszfor
88 mg
-
Nátrium
394 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
41.1 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
17.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
-
Kolin:
9 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
19 micro
Összesen 210 kcal
Elkészítés
- A krumplit meghámozzuk, négybe vágjuk, és kb. 3 dl enyhén sós vízben (ehhez a tk-nyi sóból veszünk el) megfőzzük. Összetörjük.
- Ha a leve langyosra hűlt, 1 dl-be morzsoljuk az élesztőt, s a cukorral elkeverve felfuttatjuk.
- Egy másik dl-nyi főzővízbe beáztatjuk a zabpelyhet.
- Ha az élesztő felfutott, a liszthez öntjük az összes hozzávalót, és jól kidolgozzuk, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk. Ha szükséges, egy kis főzővizet vagy langyos vizet öntünk még hozzá. Lefedve, langyos helyen duplájára kelesztjük.
- Ekkor lazán átgyúrjuk, kivajazott formába tesszük, és így is kelesztjük fél órát. Félidőben bepakcsoljuk a sütőt.
- A kenyér tetejét bevagdossuk, és az előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
- A formából kivéve hűtjük ki.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 5 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Most már ott tartok, hogy nemigen nézegetem a kenyérrecepteket akkor, ha elfogyóban van itthon a kenyér. Ami hozzávalót találok a konyhában, abból rögtönzök egyet. Ez a kenyér is így készült, és nem is szándékoztam megosztani veletek, mert hiszen majdnem olyan, mint a többi. De mikor a fő-fő kritikusom és hivatalos kóstolóm (szigorú ám!) beleharapott, azonnal megjegyezte, hogy ez lett az utóbbi idők legfinomabb kenyere itthon, ízletes és nagyon puha, tehát igazán megérdemli a nyilvánosságot. S mindezt még azelőtt jegyezte meg, hogy egyáltalán megkérdezhettem volna a véleményét, mondhatni még szóhoz se jutottam, s már meg is kaptam a dicséretet. Naná, hogy rohantam a fényképezőgépért. :)
Hasonló receptek
Krumplis fehér kenyér cseréptálban sütve
Sült krumplis kenyér fűszerekkel
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Yudane szendvicskenyér
A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...
Kovászos céklás kenyér
A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Almás-mákos kevert süti
Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept