Nosalty logó

Krumplis zsámiska

Name: Krumplis zsámiska
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 közepes db Burgonya; 300 g Finomliszt szükség szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Kapor; 500 g Tehéntúró; 150 g Füstölt szalonna; 150 g Kolbász; 150 g Vaj; 200 g Tejföl

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

6 közepes db burgonya
300 g finomliszt (szükség szerint)
só ízlés szerint
kapor ízlés szerint
500 g tehéntúró
150 g füstölt szalonna
150 g kolbász
150 g vaj
200 g tejföl

Tápanyag és kalória

1328

Kalória

42.2g

Fehérje

83g

Szénhidrát

90.8g

Zsír

237.8g

Víz

143.9g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
20% Zsír

150g burgonya

87 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
38g füstölt szalonna

246 kcal
38g kolbász

170 kcal
38g vaj

269 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 1328 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
20% Zsír

600g burgonya

347 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
150g kolbász

678 kcal
150g vaj

1076 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 5307 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
20% Zsír

29.3g burgonya

17 kcal
14.6g finomliszt

53 kcal
0g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal
24.4g tehéntúró

36 kcal
7.3g füstölt szalonna

48 kcal
7.3g kolbász

33 kcal
7.3g vaj

52 kcal
9.8g tejföl

19 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
20% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.2 g

Zsír

Összesen

90.8 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2034.6 g
Cink

326 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

186 mg
Vas

252 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

464 mg
Nátrium

697 mg
Réz

13 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

83 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

237.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

320 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

313 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 1328 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
20% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

168.9 g

Zsír

Összesen

363.1 g
Telített zsírsav

178 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

576 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8138.4 g
Cink

1306 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

743 mg
Vas

1008 mg
Magnézium

227 mg
Foszfor

1858 mg
Nátrium

2789 mg
Réz

51 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

332 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

951.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1279 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

152 mg
Retinol - A vitamin:

1253 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

292 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 5307 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
20% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

397 g
Cink

64 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

36 mg
Vas

49 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

136 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

16.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

29 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A burgonyát megtisztítjuk, kockára vágjuk, és sós vízben feltesszük főni.
Míg a krumpli fő a túrót összetörjük villával, majd az apróra vágott kaprot belekeverjük, a vajat megolvasztjuk, és a kolbászt, szalonnát megpirítjuk.
Mikor a krumpli megfőtt, lassú tűzön, folytonos kevergetés mellett hozzáadagoljuk a lisztet (liszttől függ, hogy mennyit kell hozzáadni, a galuska állagánál picit folyósabbnak kell lennie). Mikor elkezd puffogni, akkor leveszük a tűzről.
Egy nagy jénai vagy kerámia tálat veszünk elő, és abba galuskákat szaggatunk: a két kanál segítségével és a vajjal. A kanalakat belemártjuk a vajba, utána pedig az egyik kanállal kiveszünk kisebb mennyiségű krumplis masszát, a másikkal lehúzzuk azt.
Ha leraktunk egy réteg krumplit, akkor tehetjük rá a kapros túrót (nem muszáj kaprosat, én így szeretem). Addig rétegezzük így, míg el nem fogy a masssza és a túró.
Mikor készen lett a rétegezés, a tetejére halmozzuk a pirított szalonnát és a kolbászt is.
A tetejére rakhatunk tejfölt tálaláskor is, de közvetlenül is, ahogy kész lett.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 30 p

Vigyázzunk, hogy amikor a lisztet adjuk hozzá az ételhez, kis lángon dolgozzunk, mert könnyen odakapja az alját.

Hasonló receptek

Összes galuska

Gombás nokedli

Käsespätzle baconnel és karamellizált hagymával

Krumpligaluska gombamártásban

A tökéletes nokedli

Galuska vadász módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

töltött tészta

Gyoza egyszerűen, húsmentes töltelékkel

A japán gyoza egy körülményes konyhai feladatnak tűnhet, azonban, ha egyszer megtanuljuk a hajtogatását, csak úgy pörögnek majd a kezünk alatt a töltött batyuk. Ropogós aljuk és ízes ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept