péksütemény zsemle

Krumplis zsemle BeePoo konyhájából

Nosalty

Nosalty

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 50 dkg finomliszt
• 50 dkg burgonya (nyersen, hámozottan mérve)
• 2 ek napraforgó olaj
• 1 db tojássárgája
• 3 dkg élesztő
• 1 teáskanál só
• 1 dl tejföl
• 1.5 dl víz (a burgonya főzővizéből kb. ennyi kell)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

424

Kalória

11.2g

Fehérje

76.3g

Szénhidrát

7.7g

Zsír

101.8g

Víz

46g

Koleszterin

4g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 83g finomliszt

  303 kcal

• 83g burgonya

  48 kcal

• 3g napraforgó olaj

  24 kcal

• 3g tojássárgája

  11 kcal

• 5g élesztő

  5 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 17g tejföl

  33 kcal

• 25g víz

  0 kcal

Összesen 424 kcal

• 6% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 500g burgonya

  289 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 30g élesztő

  32 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 100g tejföl

  198 kcal

• 150g víz

  0 kcal

Összesen 2544 kcal

• 6% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 37.8g finomliszt

  138 kcal

• 37.8g burgonya

  22 kcal

• 1.2g napraforgó olaj

  11 kcal

• 1.5g tojássárgája

  5 kcal

• 2.3g élesztő

  2 kcal

• 0.5g só

  0 kcal

• 7.6g tejföl

  15 kcal

• 11.3g víz

  0 kcal

Összesen 193 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.2 g

Zsír

• Összesen

  7.7 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  46 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  685.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  31 mg

• Kálcium

  43 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  37 mg

• Foszfor

  168 mg

• Nátrium

  402 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  76.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  101.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  33 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  76 micro

• Kolin:

  48 mg

• Retinol - A vitamin:

  33 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  8 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  58 micro

Összesen 424 kcal

• 6% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  67.5 g

Zsír

• Összesen

  46.5 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  276 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4113.9 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  188 mg

• Kálcium

  258 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  221 mg

• Foszfor

  1009 mg

• Nátrium

  2414 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  457.9 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  610.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  200 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  75 mg

• D vitamin:

  44 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  457 micro

• Kolin:

  290 mg

• Retinol - A vitamin:

  195 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  46 micro

• β-crypt

  8 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  347 micro

Összesen 2544 kcal

• 6% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.1 g

Zsír

• Összesen

  3.5 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  21 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  311.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  20 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  76 mg

• Nátrium

  183 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  46.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  15 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  35 micro

• Kolin:

  22 mg

• Retinol - A vitamin:

  15 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  4 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  26 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

1. A meghámozott burgonyát kis darabokra vágjuk, és nagyon kevés sós vízben megfőzzük.
2. Közben a szétmorzsolt élesztőt fél dl langyos vízben, kevés sóval felfuttatjuk.
3. A főtt burgonyát levétől leszűrjük, és áttörjük.
4. Mély tálba öntjük a lisztet, az áttört burgonyát, a tojássárgáját, és a felfuttatott élesztővel, sóval, olajjal meg a burgonya kihűlt főzővizével összedolgozva közepesen kemény tésztát dagasztunk.
5. Margarinnal kikent tepsire kisebb zsemle nagyságú gombócokat formálunk, és egymástól távolra tesszük, majd langyos helyen legalább fél óráig kelesztjük.
6. Ezután a zsemlék tetejét megkenjük a simára kevert tejföllel, és közepes lángon szép, világosbarnára sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 150 °C

Nem volt itthon kenyér, úgyhogy valamit sütnöm kellett :) A szokásos fehér kenyér helyett most ez lett vacsira.

Hasonló receptek

Összes zsemle

Kovászos diétás lisztes zsemle

Tönkölyzsemle Lardee konyhájából

Olívaolajos olasz zsemle

Teljes kiőrlésű zsemle

Francia tejes zsemle

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kifli
• hamburger-buci
• buci
• édes leveles
• burek

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

buci

Pan de muerto, az édes-fűszeres mexikói zsemle

Mexikói hagyomány szerint Halottak napjára édes kenyérkét szoktak készíteni, aminek tetejét keresztalakban, csontszerű mintával díszítik meg. Az eredetét és jelentését illetően ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept