Nosalty logó

Német krumplisaláta baconnel

Name: Német krumplisaláta baconnel
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: német
Ingredients: 900 g Újkrumpli; 2 teáskanál Só; 350 g Bacon; 80 ml Almaecet; 3 ek Cukor; 1 ek Dijoni mustár; 1 tk Só; 1 tk Bors; 3 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 2 szál Kapor díszítéshez; 2 szál Snidling díszítéshez

Kristyán Fanni

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

900 g újkrumpli
2 teáskanál só
350 g bacon
80 ml almaecet
3 ek cukor
1 ek dijoni mustár
1 tk só
1 tk bors
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
2 szál kapor (díszítéshez)
2 szál snidling (díszítéshez)

Tápanyag és kalória

352

Kalória

11g

Fehérje

27.6g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

147.8g

Víz

38.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

150g újkrumpli

92 kcal
2g só

0 kcal
58g bacon

229 kcal
13g almaecet

3 kcal
5g cukor

19 kcal
2g dijoni mustár

1 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
2g kapor

1 kcal
2g snidling

1 kcal

Összesen 352 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

900g újkrumpli

554 kcal
12g só

0 kcal
350g bacon

1376 kcal
80g almaecet

17 kcal
30g cukor

116 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
7g só

0 kcal
2g bors

5 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
14g kapor

6 kcal
14g snidling

4 kcal

Összesen 2112 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

61.1g újkrumpli

38 kcal
0.8g só

0 kcal
23.8g bacon

93 kcal
5.4g almaecet

1 kcal
2g cukor

8 kcal
0.7g dijoni mustár

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
3.1g petrezselyem

1 kcal
1g kapor

0 kcal
1g snidling

0 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1978 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

42 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

1698 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

147.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

131 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

443 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

439 micro

Összesen 352 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

65.9 g

Zsír

Összesen

131.7 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

231 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11867.8 g
Cink

7 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

252 mg
Vas

12 mg
Magnézium

262 mg
Foszfor

1068 mg
Nátrium

10186 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

165.6 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

886.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

314 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

224 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

786 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

265 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2659 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2634 micro

Összesen 2112 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

805.7 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

692 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

181 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

179 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A krumplikat megmossuk, majd kisebb darabokra vágjuk őket, attól függően, hogy mekkorákat szeretnénk a salátába.
Héjastól hideg vízben felrakjuk őket főni a 2 teáskanál sóval, kb. 20 percre.
Miután megfőttek, leöntjük róluk a vizet, és hagyjuk őket száradni.
A bacont kisebb cikkekre vágjuk, majd elkezdjük egy edényben lepirítani. Nem kell alá semmit raknunk, hiszen a saját zsírja hamar kisül belőle, abban pirítsuk szép aranybarnára.
A bacondarabokat halásszuk ki, tegyük külön egy tányérra, a zsírját pedig öntsük bele egy edénybe.
A zsiradékhoz adjuk hozzá az ecetet, a cukrot, a mustárt, sót, borsot, majd kezdjük el melegíteni.
Amikor már átmelegedett, adjuk hozzá a feldarabolt fokhagymát, és melegítsük addig, amíg a szósznak szép aranybarnás színe nem lesz.
A krumplit szórjuk át a választott salátástálunkba, csorgassuk rá a meleg öntetet, majd szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.
Tovább díszíthetjük snidlinggel és kaporral. Fogyasszuk langyosan, úgy a legfinomabb!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Elsőre furcsának tűnhet, hogy egy saláta langyos, és krumpliból meg baconből áll össze, sőt, még mustáros szósz is kerül rá, de hát épp ettől igazán németes ez a recept. Az első falat a legnagyobb kétkedőket is meggyőzi, a tipikus krumplisaláta-fanok pedig képtelenek menekülni előle. Tökéletes választás, ha egy időre felhagynál a tipikus tejfölös-majonézes kombóval.

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Karácsonyfás krumplisaláta

Tojásos-zöldséges saláta

Lilahagymás burgonyasaláta

Burgonyás tonhalsaláta

Pikáns krumplisaláta lila hagymával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept