Nosalty logó

Krumplisaláta gazdagon

Name: Krumplisaláta gazdagon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 közepes db Burgonya; 5 db Tojás; 1 közepes fej Lilahagyma; 2 dl Napraforgó olaj; 1 kk Mustár; 10 dkg Felvágott ízlés szerint; 1 ek Ecet; 1 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Cukor ízlés szerint; 0 ízlés szerint Bors

Kozák Brigitta

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

10 közepes db burgonya
5 db tojás
1 közepes fej lilahagyma
2 dl napraforgó olaj
1 kk mustár
10 dkg felvágott (ízlés szerint)
1 ek ecet
1 dl víz
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

655

Kalória

15.4g

Fehérje

36.7g

Szénhidrát

50.5g

Zsír

239.5g

Víz

225.1g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

250g burgonya

144 kcal
69g tojás

87 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
1g mustár

0 kcal
25g felvágott

35 kcal
1g ecet

0 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 655 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
275g tojás

346 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
2g mustár

1 kcal
100g felvágott

140 kcal
5g ecet

1 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2621 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

57.2g burgonya

33 kcal
15.7g tojás

20 kcal
5.2g lilahagyma

2 kcal
9.7g napraforgó olaj

86 kcal
0.1g mustár

0 kcal
5.7g felvágott

8 kcal
0.3g ecet

0 kcal
5.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 150 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

50.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

225 mg

Ásványi anyagok

Összesen

477.1 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

62 mg
Vas

3 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

233 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

239.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

202 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

323 micro

Összesen 655 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.7 g

Zsír

Összesen

201.8 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

67 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1908.5 g
Cink

6 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

249 mg
Vas

11 mg
Magnézium

212 mg
Foszfor

933 mg
Nátrium

418 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

146.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

958 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

387 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

72 mg
C vitamin:

154 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

242 micro
Kolin:

807 mg
Retinol - A vitamin:

387 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1290 micro

Összesen 2621 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

109.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A krumplikat megmossuk, majd héjában feltesszük főni.
Közben4 db tojást is keményre főzzük. A maradék egy tojásból majonézt készítünk.
A majonézhez a tojás sárgáját egy tálba tesszük, hozzáadunk 1 kk mustárt és az olajat vékony sugárba belecsorgatva sűrűre keverjük. Én a keveréshez csepp alakú habverőt használok, mert így biztos nem megy össze vagy lesz csomós a majonéz.
A lilahagymát megpucoljuk, vékony szeletekre vágjuk és enyhén besózzuk. Néhány perc múlva kezünkkel kicsavarjuk. Ez elveszi a hagyma esetleges vad, csípős erejét.
Miután a krumplik és a tojások megfőttek, megpucoljuk azokat és karikára vágjuk.
Végül egy nagy tálba helyezzük a hozzávalókat: krumpli, tojás, hagyma, majonéz. Ilyenkor azt a felvágottat, ami éppen otthon van (kolbász, szalámi, párizsi…) felszeletelem és azt is hozzáteszem. Mivel így elég száraz lenne a saláta,1-2 dl vízzel szaftosabbá tehetjük azt. A vízbe feloldunk 1kk sót és 1 kk cukrot, majdhozzáadunk 1 kanál ecetet.Ezt ráöntjük a hozzávalókra.
Végül borsozzuk, majd lazán összekeverjük, vigyázva arra, hogy ne törjük össze a karikákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Akár langyosan, akár hidegen igazán laktató finomság.

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Károlyi saláta Salamon Csillától

Zöldséges burgonyasaláta

Kiflikrumpli-saláta uborkával

Burgonyasaláta német módra

Nyári újkrumpli-saláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept