saláta krumplisaláta

Krumplisaláta házi majonézzel

Pikikee

Pikikee

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A krumplisalátához

• 1 kg burgonya
• 1 közepes db vöröshagyma
• só ízlés szerint
• 1 dl ecet
• 1 ek porcukor

A majonézhez

• 1 db tojássárgája
• 1 evőkanál finomliszt
• 9 ek víz
• 4 dl napraforgó olaj
• 1 csipet só
• 2 ek cukor
• 1 ek mustár
• 1 fél citromból nyert citromlé
• 450 g tejföl

• nagyon gyors
• magyar
• füstmentes index
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

794

Kalória

5.4g

Fehérje

33.5g

Szénhidrát

72.3g

Zsír

200.3g

Víz

80.4g

Koleszterin

3g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 23% Zsír

A krumplisalátához

• 167g burgonya

  96 kcal

• 15g vöröshagyma

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 17g ecet

  3 kcal

• 1g porcukor

  5 kcal

A majonézhez

• 3g tojássárgája

  11 kcal

• 3g finomliszt

  9 kcal

• 12g víz

  0 kcal

• 57g napraforgó olaj

  501 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3g cukor

  13 kcal

• 2g mustár

  1 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 75g tejföl

  149 kcal

Összesen 794 kcal

• 2% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 23% Zsír

A krumplisalátához

• 1000g burgonya

  578 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 100g ecet

  18 kcal

• 7g porcukor

  27 kcal

A majonézhez

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 72g víz

  0 kcal

• 340g napraforgó olaj

  3006 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 10g mustár

  6 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 450g tejföl

  891 kcal

Összesen 4759 kcal

• 2% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 23% Zsír

A krumplisalátához

• 46.6g burgonya

  27 kcal

• 4.2g vöröshagyma

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 4.7g ecet

  1 kcal

• 0.3g porcukor

  1 kcal

A majonézhez

• 0.9g tojássárgája

  3 kcal

• 0.7g finomliszt

  3 kcal

• 3.4g víz

  0 kcal

• 15.9g napraforgó olaj

  140 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.9g cukor

  4 kcal

• 0.5g mustár

  0 kcal

• 0.9g citromlé

  0 kcal

• 21g tejföl

  42 kcal

Összesen 223 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.4 g

Zsír

• Összesen

  72.3 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  30 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  80 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  352.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  101 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  40 mg

• Foszfor

  151 mg

• Nátrium

  52 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  33.5 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  200.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  106 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  24 mg

• C vitamin:

  28 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  32 micro

• Kolin:

  59 mg

• Retinol - A vitamin:

  103 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  24 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  54 micro

Összesen 794 kcal

• 2% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  32.4 g

Zsír

• Összesen

  433.7 g

• Telített zsírsav

  92 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  180 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  129 g

• Koleszterin

  482 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2117.3 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  40 mg

• Kálcium

  607 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  238 mg

• Foszfor

  904 mg

• Nátrium

  313 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  200.8 g

• Cukor

  53 mg

• Élelmi rost

  18 mg

Víz

• Összesen

  1202 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  635 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  142 mg

• C vitamin:

  166 mg

• D vitamin:

  44 micro

• K vitamin:

  41 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  193 micro

• Kolin:

  351 mg

• Retinol - A vitamin:

  619 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  144 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  325 micro

Összesen 4759 kcal

• 2% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.5 g

Zsír

• Összesen

  20.2 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  23 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  98.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  42 mg

• Nátrium

  15 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  56.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  30 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  16 mg

• Retinol - A vitamin:

  29 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  7 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  15 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

A krumplisalátához

1. A burgonyát alaposan megtisztítjuk és feltesszük főni (sós lébe egészbe, de időhiányában mehet megpucolva és darabolva, én úgy szoktam :) ).
2. Ha megfőtt, megpucoljuk és elszeleteljük. (Néha kockára vágom, de lehet karikára is.)
3. Egy tálba felszeljük a hagymát csíkokra, kevés sót teszünk rá, majd erre ráborítjuk a szeletelt burgonyát.Megsózzuk és ráöntjük az ecetes-cukros lét.
4. Elrakjuk félre pár órára, de a legjobb, ha egy egész este áll.
5. Másnap délelőtt elkészítjük a házi majonézt (a lent leírtak szerint).
6. Az ecetes-cukros lét leszűrjük a burgonyáról (nem baj, ha kevés lé marad alatta) és ráöntjük a majonézt.
7. Házi majonéz: A tojássárgáját, lisztet, vizet, étolajat, sót egy kis lábosban sűrűre főzzük.
8. Mikor levesszük a tűzről, hozzáadjuk a mustárt, cukrot és a citromlét (ebben a sorrendben)és jól összekeverjük. Kóstoljuk meg, hogy a mi ízlésünknek megfeleljen. Ha valamelyik összetevőt markánsabb ízben szeretnénk, akkor abból tegyünk még bele.
9. Legvégén belerakjuk a tejfölt és azzal is alaposan összekeverjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 15 p

Szeretem a majonézt. De időhiányában mindig készen vásároltam. Aztán kifejlesztettem a saját módszerem szerint, ami gyors is, finom is, és nem kell féltenem a családom a szalmonella mérgezéstől a legnagyobb melegben sem. Mivel a tojás hőkezelt, így nem romlik meg olyan hamar. Azóta én csak így csinálom, nem vesződök a tojás csurgatásával. 5 perc alatt megoldom. Próbáld ki bátran, nem fogod megbánni :)  

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Nizzai saláta

Gombás krumplisaláta

Tejszínes újkrumpli saláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

Sült krumpli saláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• polipsaláta
• édeskömény-saláta
• gombasaláta
• paprikasaláta
• meleg saláta

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept