tészta krumplis tészta

Krumplistészta-torta krumplipüréhabbal és savanyúsággal

Lakos Benedek

Lakos Benedek

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A krumplistészta-tortához

• 500 g tészta (fodros nagykocka)
• 500 g burgonya
• 1 db vöröshagyma
• 2 ek fűszerpaprika
• 2 ek olívaolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

A krumplipüréhabhoz és a tálaláshoz

• 200 g burgonya (főtt)
• 100 ml tej
• 150 g vaj (olvasztott)
• 20 dkg vegyes savanyúság

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• farsang
• krumplis tészta
• nosalty
• krumplipüré
• krumplistészta-torta
• krumplipüréhab

Tápanyag és kalória

455

Kalória

10.5g

Fehérje

61.9g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

70.5g

Víz

40.3g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 12% Zsír

A krumplistészta-tortához

• 63g tészta

  232 kcal

• 63g burgonya

  36 kcal

• 11g vöröshagyma

  4 kcal

• 1g fűszerpaprika

  3 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A krumplipüréhabhoz és a tálaláshoz

• 25g burgonya

  14 kcal

• 13g tej

  7 kcal

• 19g vaj

  134 kcal

• 25g vegyes savanyúság

  7 kcal

Összesen 455 kcal

• 7% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 12% Zsír

A krumplistészta-tortához

• 500g tészta

  1855 kcal

• 500g burgonya

  289 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 8g fűszerpaprika

  23 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A krumplipüréhabhoz és a tálaláshoz

• 200g burgonya

  116 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 150g vaj

  1076 kcal

• 200g vegyes savanyúság

  56 kcal

Összesen 3645 kcal

• 7% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 12% Zsír

A krumplistészta-tortához

• 28.3g tészta

  105 kcal

• 28.3g burgonya

  16 kcal

• 5.1g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.5g fűszerpaprika

  1 kcal

• 0.9g olívaolaj

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A krumplipüréhabhoz és a tálaláshoz

• 11.3g burgonya

  7 kcal

• 5.7g tej

  3 kcal

• 8.5g vaj

  61 kcal

• 11.3g vegyes savanyúság

  3 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.5 g

Zsír

• Összesen

  18.6 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  40 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  324.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  40 mg

• Kálcium

  44 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  51 mg

• Foszfor

  166 mg

• Nátrium

  17 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  61.9 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  70.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  153 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  161 micro

• Kolin:

  22 mg

• Retinol - A vitamin:

  126 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  292 micro

• β-crypt

  62 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  207 micro

Összesen 455 kcal

• 7% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  84.3 g

Zsír

• Összesen

  148.8 g

• Telített zsírsav

  81 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  48 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  323 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2592.9 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  321 mg

• Kálcium

  355 mg

• Vas

  23 mg

• Magnézium

  411 mg

• Foszfor

  1329 mg

• Nátrium

  137 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  495.2 g

• Cukor

  26 mg

• Élelmi rost

  31 mg

Víz

• Összesen

  563.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1223 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  110 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  38 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  42 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1288 micro

• Kolin:

  176 mg

• Retinol - A vitamin:

  1007 micro

• α-karotin

  48 micro

• β-karotin

  2336 micro

• β-crypt

  495 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1656 micro

Összesen 3645 kcal

• 7% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.8 g

Zsír

• Összesen

  8.4 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  18 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  147 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  20 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  23 mg

• Foszfor

  75 mg

• Nátrium

  8 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  28.1 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  32 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  69 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  73 micro

• Kolin:

  10 mg

• Retinol - A vitamin:

  57 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  132 micro

• β-crypt

  28 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  94 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A krumplistészta-tortához

1. A tésztát al dentére főzzük bő, sós vízben. A krumplit meghámozzuk, kockákra vágjuk, majd puhára főzzük, szintén sós vízben. Mindkettő leszűrjük.
2. Egy nagy fazékban olajat hevítünk, majd elkezdjük rajta dinsztelni a felkockázott vöröshagymát. Ha üveges, megszórjuk paprikával, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a főtt krumplit. Átforgatjuk, majd a burgonyát kissé összetörjük. Hozzáforgatjuk a kifőtt tésztát is, és elkeverjük az egészet.
3. A sütőt előmelegítjük 220 fokra, és alaposan kiolajozunk egy kerek tortaformát. A krumplis tésztát elegyengetjük a formában, a tetejére sütőpapírt teszünk, és lesúlyozzuk valamivel (egy kisebb lábossal például).
4. Nagyjából 20 percig sütjük a tortát, majd levesszük róla a súlyt és a papírt, és 5 perc alatt alaposan rápirítunk a tetejére is, a grillfunkció használatával. Ha elkészült, hagyjuk kicsit hűlni, majd kivesszük a formából és tálaljuk.

A krumplipüréhabhoz és a tálaláshoz

1. A főtt burgonyát, tejet és olvasztott vajat egy turmixgépbe öntünk. Hozzáadunk nagyjából 30 ml főzővizet is a krumplis fazékból. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd teljesen simára turmixoljuk. Ha nem elég híg (olyan legyen, mint egy sodó), adhatunk hozzá további főzővizet.
2. A krumplipürét egy szifonba tesszük, majd alaposan felrázzuk. A habcsővel kis halmokat nyomunk a tortára. Ízlés szerint savanyúsággal díszítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 220 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

Néha az őrült ötletek a legjobbak: főzzünk krumplis tésztát, majd tegyük kerek tortaformába, süssük aranybarnára és ropogósra, majd tálaljuk tortaként, mintha mindez természetes lenne. Ja, és van krumplipüréhab is.

Hasonló receptek

Összes krumplis tészta

Pasta di patate dolci

Slambuc avagy lebbencs Balla mama módra

Keménylebbencs - ahogy nagyanyám főzte

Vörösboros-baconös krumplis tészta

Gombóta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• bolognai
• citromos tészta
• túrós tészta
• carbonara
• édes tésztarakottas

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
• Sütőtökös tiramisu fűszeresen
• Sós perec házilag

Még több friss recept