Nosalty logó

Krumplitalpon sült karfiol

Name: Krumplitalpon sült karfiol
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Burgonya 4 db ujjnyi vastag szelet; 1 kis fej Karfiol 4 db karfiolrózsa; 3 ek Görög joghurt; 3 ek Főzőtejszín; 1 db Tojás; 1 ek Zabpehely; 1 teáskanál Zsemlemorzsa; 50 g Sajt 2 szelet gouda; 5 dkg Feta sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj tepsi kikenéséhez; 50 g Póréhagyma pár szelet

Sárika konyhája-Bíró Sára

1adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db burgonya (4 db ujjnyi vastag szelet)
1 kis fej karfiol (4 db karfiolrózsa)
3 ek görög joghurt
3 ek főzőtejszín
1 db tojás
1 ek zabpehely
1 teáskanál zsemlemorzsa
50 g sajt (2 szelet gouda)
5 dkg feta sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj (tepsi kikenéséhez)
50 g póréhagyma (pár szelet)

Tápanyag és kalória

825

Kalória

36.6g

Fehérje

42.2g

Szénhidrát

58.5g

Zsír

402g

Víz

307g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

100g burgonya

58 kcal
510g karfiol

51 kcal
60g görög joghurt

62 kcal
60g főzőtejszín

79 kcal
55g tojás

69 kcal
6g zabpehely

23 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
50g sajt

176 kcal
50g feta sajt

133 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g póréhagyma

13 kcal

Összesen 825 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

100g burgonya

58 kcal
510g karfiol

51 kcal
60g görög joghurt

62 kcal
60g főzőtejszín

79 kcal
55g tojás

69 kcal
6g zabpehely

23 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
50g sajt

176 kcal
50g feta sajt

133 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g póréhagyma

13 kcal

Összesen 825 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

10.4g burgonya

6 kcal
53g karfiol

5 kcal
6.2g görög joghurt

6 kcal
6.2g főzőtejszín

8 kcal
5.7g tojás

7 kcal
0.6g zabpehely

2 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal
5.2g sajt

18 kcal
5.2g feta sajt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
5.2g póréhagyma

1 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.6 g

Zsír

Összesen

58.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

307 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2609.5 g
Cink

5 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

742 mg
Vas

4 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

674 mg
Nátrium

1049 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

402 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

374 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

59 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

198 micro
Kolin:

274 mg
Retinol - A vitamin:

353 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

250 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

681 micro

Összesen 825 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.6 g

Zsír

Összesen

58.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

307 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2609.5 g
Cink

5 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

742 mg
Vas

4 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

674 mg
Nátrium

1049 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

402 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

374 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

59 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

198 micro
Kolin:

274 mg
Retinol - A vitamin:

353 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

250 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

681 micro

Összesen 825 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

271.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

77 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

Megpucoljuk a krumplit, és keresztbe hasábot vágunk, úgy hogy tenyérnyi szelet legyen, és ujjnyi vastag darabot kapjunk ( a megmaradt krumpliból leves készült). Enyhén sós vízben 3-4 percig előfőzzük, vigyázzunk, ne törjön szét. A karfiolt rózsáira szedjük, sós vízben szintén megfőzzük roppanósra.
Egy tepsit ( én most a kalácssütőmet használtam, mivel csak négy szelet készült)kibélelünk sütőpapírral. A sütőpapírt csap alatt bevizezzük, majd kifacsarjuk, ezzel kibéleljük. Bekenjük vajjal, illetve leheletnyi olajjal. Meghintjük egy csipet zsemlemorzsával és zabpehellyel. Erre rátesszük az előfőzött krumpliszeletet, kis borssal meghintjük, majd ráhalmozzuk a lecsepegtetett karfiolt.
A tojást feltörjük, hozzáadjuk a joghurtot, a tejszínt, a zsemlemorzsát és a zabpelyhet ( jól kanalazható masszát kapjunk), majd megsózzuk. Ráhalmozzuk a karfiolrózsákra. Tetejére morzsolt fetát és sajtot teszünk, közepére kis póréhagyma szeletet. Sütőben kb. 30 percig sütjük (ameddig szép színt kap).
Jó étvágyat! Remek köret, vegetáriánusoknak főétel, akár rizst, gerslit is kínálhatunk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Rakott karfiol 3.

Rakott karfiol a Maggitól

Sonkás rakott karfiol brokkolival

Rakott karfiol 9. - pikáns

Karfiol baconös tojással rakva

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept