levesek babgulyás

Krumplival sűrített fehérbabgulyás

NS

NS

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 80 g kolbász
• 500 g sertéshús
• 250 g fehérbab
• 7 dl víz
• 3 dl paradicsomlé
• 3 közepes db sárgarépa
• 5 db zellerlevél (zellerszál levelekkel)
• 1 közepes db paprika (csumástól)
• 1 nagy db vöröshagyma (félbevágva)
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 közepes db paradicsom
• 1.5 dl vörösbor
• 15 dkg szárított natúr zöldségkeverék
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 teáskanál chiliszósz
• 3 közepes db burgonya
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• 100 g joghurt

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

439

Kalória

33.2g

Fehérje

42.4g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

377.4g

Víz

55.5g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

7g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 13g kolbász

  60 kcal

• 83g sertéshús

  138 kcal

• 42g fehérbab

  139 kcal

• 117g víz

  0 kcal

• 50g paradicsomlé

  9 kcal

• 40g sárgarépa

  15 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 17g paprika

  3 kcal

• 28g vöröshagyma

  10 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 17g paradicsom

  3 kcal

• 25g vörösbor

  21 kcal

• 25g szárított natúr zöldségkeverék

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g chiliszósz

  0 kcal

• 50g burgonya

  29 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 17g joghurt

  10 kcal

Összesen 439 kcal

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 80g kolbász

  362 kcal

• 500g sertéshús

  830 kcal

• 250g fehérbab

  832 kcal

• 700g víz

  0 kcal

• 300g paradicsomlé

  51 kcal

• 240g sárgarépa

  88 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 100g paprika

  16 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 150g vörösbor

  128 kcal

• 150g szárított natúr zöldségkeverék

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 5g chiliszósz

  1 kcal

• 300g burgonya

  173 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 100g joghurt

  61 kcal

Összesen 2634 kcal

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 2.5g kolbász

  11 kcal

• 15.9g sertéshús

  26 kcal

• 7.9g fehérbab

  26 kcal

• 22.2g víz

  0 kcal

• 9.5g paradicsomlé

  2 kcal

• 7.6g sárgarépa

  3 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 3.2g paprika

  1 kcal

• 5.4g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 3.2g paradicsom

  1 kcal

• 4.8g vörösbor

  4 kcal

• 4.8g szárított natúr zöldségkeverék

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.2g chiliszósz

  0 kcal

• 9.5g burgonya

  5 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 3.2g joghurt

  2 kcal

Összesen 83 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  33.2 g

Zsír

• Összesen

  13.5 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  55 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1040.6 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  29 mg

• Kálcium

  164 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  130 mg

• Foszfor

  387 mg

• Nátrium

  320 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  42.4 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  377.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  325 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  60 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  194 micro

• Kolin:

  94 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  1258 micro

• β-karotin

  3192 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  4948 micro

• Lut-zea

  197 micro

Összesen 439 kcal

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  199.3 g

Zsír

• Összesen

  81.2 g

• Telített zsírsav

  30 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  34 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  333 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6243.9 g

• Cink

  21 mg

• Szelén

  172 mg

• Kálcium

  985 mg

• Vas

  34 mg

• Magnézium

  780 mg

• Foszfor

  2320 mg

• Nátrium

  1922 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  254.7 g

• Cukor

  42 mg

• Élelmi rost

  55 mg

Víz

• Összesen

  2264.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1947 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  363 mg

• D vitamin:

  107 micro

• K vitamin:

  69 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  37 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1166 micro

• Kolin:

  565 mg

• Retinol - A vitamin:

  37 micro

• α-karotin

  7546 micro

• β-karotin

  19150 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  29686 micro

• Lut-zea

  1183 micro

Összesen 2634 kcal

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  6.3 g

Zsír

• Összesen

  2.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  11 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  198 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  31 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  25 mg

• Foszfor

  74 mg

• Nátrium

  61 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.1 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  71.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  62 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  37 micro

• Kolin:

  18 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  239 micro

• β-karotin

  607 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  941 micro

• Lut-zea

  38 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

1. A kolbászt felkarikázzuk és beletesszük a fazékba. Megvárjuk, amíg kisül a zsírja és arra dobjuk a felkockázott sertéshúst. Egy picit megpirítjuk a húst a kolbász zsírján és hozzáadjuk az előző éjszaka beáztatott fehérbabot. Felöntjük vízzel, paradicsomlével. A fűszereket még nem adjuk hozzá, mert a bab puhulási idejét meghosszabbítják (állítólag).
2. A karikára vágott sárgarépát, a félbevágott vöröshagymát, a megpucolt fokhagymákat, a zellerleveleket, a paradicsomot és a paprikát beletesszük a fazékba. Hagyjuk, hogy felforrjon az alap, majd ha felforrt, akkor lejjebb vesszük a lángot. Kb. fél-háromnegyed óra alatt megpuhul minden, ekkor hozzáöntjük a vörösbort és hozzáadjuk a fűszereket az alaphoz.
3. Amíg készül a babgulyás, addig egy másik lábosba feltesszük a kockára vágott krumplikat főni sós vízben. Hagyjuk, hogy jól puhuljanak meg, majd a joghurttal és a pirospaprikával összeturmixoljuk. Ezzel sűrítjük be a babgulyást.
4. Amikor beletettük a krumplit a babgulyásba, utána rottyantunk még egyet az egészen, és készen is van.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 45 p

Külföldön élek most jó pár hónapig (Vietnam), és nem egyszerű a hazai ízeket becsempészni a konyhába. Most sikerült! Olyan, de olyan nagyon finom babgulyás készült (csak fehérbabot lehet venni), hogy megnyaltuk a férjemmel mind a tíz ujjunkat utána!! :-)

Hasonló receptek

Összes babgulyás

Babgulyás Marcsisef konyhájából

Tejfölös babgulyás lángolt kolbásszal

Csülkös bableves grízes galuskával

Babgulyás ahogy VBalu készíti

Babgulyás 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• burgonyakrémleves
• májgaluskaleves
• borsóleves
• lencseleves
• rizsleves

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

lencseleves

Újévi lencseleves füstölt csülökkel

Az újévi lencseleves nem hiányozhat az ünnepi asztalról: a lencse a bőséget, a füstölt csülök pedig a gazdag ízeket hozza el az év első napján. Ez a verzió krémes, füstös és pont ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept