Nosalty logó

Kucsmagomba leves podagrafűvel

csakegygourmet

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g kucsmagomba
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj
2 dl habtejszín
1 dl fehérbor
3 db újhagyma zöldje (podagrafű 3 marokkal)
2.5 l víz (vagy alaplé)
1 citromból nyert citromhéj
szerecsendió ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
3 közepes db burgonya

Tápanyag és kalória

305

Kalória

5.2g

Fehérje

20.1g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

831.4g

Víz

55.5g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

75g kucsmagomba

23 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
50g habtejszín

146 kcal
25g fehérbor

21 kcal
23g újhagyma zöldje

6 kcal
625g víz

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
75g burgonya

43 kcal

Összesen 305 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

300g kucsmagomba

93 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
200g habtejszín

584 kcal
100g fehérbor

82 kcal
90g újhagyma zöldje

24 kcal
2500g víz

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
300g burgonya

173 kcal

Összesen 1220 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

8.3g kucsmagomba

3 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
5.5g habtejszín

16 kcal
2.8g fehérbor

2 kcal
2.5g újhagyma zöldje

1 kcal
69g víz

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
8.3g burgonya

5 kcal

Összesen 34 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

22.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

475.3 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

118 mg
Vas

10 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

228 mg
Nátrium

67 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

831.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

166 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

571 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

200 micro

Összesen 305 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

20.9 g

Zsír

Összesen

88.3 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

222 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1901.2 g
Cink

8 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

471 mg
Vas

40 mg
Magnézium

184 mg
Foszfor

914 mg
Nátrium

268 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

80.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

3325.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

738 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

664 micro
K vitamin:

153 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

548 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2284 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

799 micro

Összesen 1220 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

52.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

91.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

Hagymát hosszú csíkokra vágva megdinszteljük, majd mehet rá a fokhagyma és burgonya egy löttyintésnyi fehérborral és fűszerekkel.
Felöntjük vízzel és a kucsmagombát 20 percig (!) főzzük, hozzáadjuk a tejszínt.
Már levéve a tűzről, a podagrafüvet citromlével tegyük hozzá a már elkészült leveshez.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

Egy üde gyertyánosban jártam, ahol együtt nőtt a méltatlanul nem ismert podagrafű és a kucsmagomba, így született a recept. A kucsmagomba nyersen mérgező, minimum 20 perc hőkezelést igényel, így is okozhat kellemetlenséget az érzékeny gyomrúaknak. A podagrafű sokféleképpen felhasználható levélzöld, melynek jellegzetesen borsos íze van.

Hasonló receptek

Összes gombaleves

Sajtkrémes gombaleves Csillától

Gombaleves ahogy a nagymamám készítette

Zabtejszínes gombaleves

Kapros gombaleves Salamon Csillától

Rókagombaleves húsgombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept