Nosalty logó

Kucsmagombamártás tejmentesen

Name: Kucsmagombamártás tejmentesen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 g Libazsír 1 ek.; 200 g Kucsmagomba; 30 g Lilahagyma 1 közepes; 1 csipet Fehér bors; szecsuáni 1 csipet Bors; 6 g Só; 20 g Köles 1 ek. kölespehely; 15 g Petrezselyem egy kis csokor; 1 dl Rizstej; 1 dl Víz

Mikibácsi

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 g libazsír (1 ek.)
200 g kucsmagomba
30 g lilahagyma (1 közepes)
1 csipet fehér bors
1 csipet bors
6 g só
20 g köles (1 ek. kölespehely)
15 g petrezselyem (egy kis csokor)
1 dl rizstej
1 dl víz

Tápanyag és kalória

236

Kalória

4.7g

Fehérje

18.7g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

203.8g

Víz

15g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

15g libazsír

135 kcal
100g kucsmagomba

31 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g só

0 kcal
10g köles

38 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
50g rizstej

24 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 236 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

30g libazsír

270 kcal
200g kucsmagomba

62 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g só

0 kcal
20g köles

76 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
100g rizstej

47 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 471 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

6g libazsír

54 kcal
39.9g kucsmagomba

12 kcal
6g lilahagyma

2 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g só

0 kcal
4g köles

15 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
20g rizstej

9 kcal
20g víz

0 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1650.2 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

119 mg
Vas

13 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

259 mg
Nátrium

1210 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

203.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

227 micro
K vitamin:

123 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

379 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

418 micro

Összesen 236 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

33 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3300.3 g
Cink

5 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

237 mg
Vas

26 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

518 mg
Nátrium

2421 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

37.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

407.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

454 micro
K vitamin:

246 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

758 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

835 micro

Összesen 471 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

658.7 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

47 mg
Vas

5 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

483 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

81.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

91 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

151 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

167 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A lila hagymát felkockázzuk, a gombát alaposan mossuk, tönkjét daraboljuk, a kisebb fejeket egyben hagyjuk, a többit felibe vágjuk.
A zsíron megfuttatjuk a hagymát, nem sárgára, hanem inkább pároljuk. Rádobjuk a gombát, 4-5 percig együtt dinszteljük. Sózzuk, fűszerezzük.
Közben felaprítjuk a petrezselyemzöldet. Felöntjük kb. 1 deci vízzel. Hozzátesszük a kölespelyhet és a rizstejet, hozzákeverjük az apróra vágott petrezselyemzöldet, egyet rottyantunk rajta, és kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

A piaci gombás emberem panaszkodik a szárazságra, kevés a kucsmagomba, de mint törzsvásárló, kaptam egy dobozzal. Könnyű, üde gomba, ideális mártásalapanyag. Az elnevezésen azért gondolkodtam, hogy ez mártás vagy főzelék vagy gombás egytálétel, de aztán maradtam a mártásnál.

Hasonló receptek

Gombaszósz Iluska konyhájából

Vegán gombaszósz karfiolrizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

tartármártás

Remulád mindenmentesen

Pár alap hozzávaló és 5 perc alatt el is készül ez a krémes, savanykás remulád, ami a mentessége ellenére pont olyan, mint a klasszikus. Fish and chips mellé kötelező, de szendvicsben, ...

Nosalty vegán

paradicsomszósz

Házi ketchup – sült paradicsommal

Házi ketchup egy órán belül, melyben garantáltan nem lesz se tartósítószer, se színezék, fenomenális ízét pedig a sült paradicsomok biztosítják.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept