Nosalty logó

Kuglóf aszalt gyümölcsökkel

Name: Kuglóf aszalt gyümölcsökkel
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 165 ml Kókusztej; 6 ek Kókuszcukor vagy xilit; 20 dkg Aszalt gyümölcsök; 0 csomag Sütőpor; darált 10 dkg Mandula; darált 10 dkg Zabpehely; 5 dkg Dió; 5 dkg Cukormentes csokoládé; 1 csipet Só; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; darált 1 dkg Zabpehely a forma kikenéséhez

edan

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 db tojás
165 ml kókusztej
6 ek kókuszcukor (vagy xilit)
20 dkg aszalt gyümölcsök
0.5 csomag sütőpor
10 dkg mandula
10 dkg zabpehely
5 dkg dió
5 dkg cukormentes csokoládé
1 csipet só
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 dkg zabpehely (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

389

Kalória

10.9g

Fehérje

39.4g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

48.4g

Víz

116.3g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

20.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

34g tojás

43 kcal
21g kókusztej

41 kcal
8g kókuszcukor

29 kcal
25g aszalt gyümölcsök

60 kcal
1g sütőpor

0 kcal
13g mandula

74 kcal
13g zabpehely

47 kcal
6g dió

41 kcal
6g cukormentes csokoládé

36 kcal
0g só

0 kcal
2g vaj

13 kcal
1g zabpehely

5 kcal

Összesen 389 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

275g tojás

346 kcal
165g kókusztej

325 kcal
60g kókuszcukor

234 kcal
200g aszalt gyümölcsök

480 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g mandula

590 kcal
100g zabpehely

379 kcal
50g dió

327 kcal
50g cukormentes csokoládé

290 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zabpehely

38 kcal

Összesen 3112 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

26.7g tojás

34 kcal
16g kókusztej

32 kcal
5.8g kókuszcukor

23 kcal
19.4g aszalt gyümölcsök

47 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
9.7g mandula

57 kcal
9.7g zabpehely

37 kcal
4.9g dió

32 kcal
4.9g cukormentes csokoládé

28 kcal
0g só

0 kcal
1.4g vaj

10 kcal
1g zabpehely

4 kcal

Összesen 304 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

22.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

660 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

130 mg
Vas

3 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

310 mg
Nátrium

114 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

48.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

215 micro

Összesen 389 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

87.3 g

Zsír

Összesen

182.7 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

930 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5280.4 g
Cink

13 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

1039 mg
Vas

22 mg
Magnézium

688 mg
Foszfor

2479 mg
Nátrium

914 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

315.2 g
Cukor

163 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

387.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

561 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

124 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

278 micro
Kolin:

864 mg
Retinol - A vitamin:

481 micro
α-karotin

114 micro
β-karotin

820 micro
β-crypt

208 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1717 micro

Összesen 3112 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

512.7 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

101 mg
Vas

2 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

241 mg
Nátrium

89 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.6 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

37.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

167 micro

Összesen 304 kcal

Elkészítés

Egy kuglóf formát kenjünk ki vékonyan vajjal, és szórjuk be 1 dkg-nyi zabliszttel.
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra.
Az aszalt gyümölcsöket, a diót és a csokit vagdaljuk durva darabokra.
A tojásokat válasszuk szét. A sárgájához adjuk hozzá a kókusztejet, és keverjük vele simára.
A mandulát keverjük össze a zabpehellyel és a sütőporral.
A tojások fehérjét kezdjük felverni a sóval, majd kanalanként adagoljuk hozzá a cukrot, és így verjük kemény habbá.
A kókusztejes tojássárgájába keverjük bele a mandulás-zabpelyhes keverék 80%-át, a maradék 20%-ot szórjuk az aszalt gyümölcsökre, és keverjük át vele.
A tojáshabba forgassuk bele a lisztes-tojásos kóksztejet, majd ha már kezd egyneműsődni, akkor az aszalványokat is szórjuk bele. Öntsük bele a sütőformába és toljuk a sütőbe. Tűpróbáig süssük - nekem 50 perc alatt sült készre.
Ha már nem tűzforró egy vékony pengéjű késsel lazítgassuk fel a tésztát a formától, majd borítsuk ki, én ilyenkor még 3-5 percre visszatolom a sütőbe, hogy a nedvesség eltűnjön róla.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x20

Sosem volt jó receptem kuglófhoz. A paleo étrendre való áttérésünk kapcsán kedvem támadt e téren is kísérletezni... Tudom, nem teljesen paleo a zabliszt miatt, de még így is legalább annyira egészséges, mint amennyire finom!

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Epres-csokicseppes minikuglófok

Aszalt szilvás kuglóf

Orosz almás kuglóf

Almás kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept