Nosalty logó

Kuglóf diós csokitöltelékkel

Name: Kuglóf diós csokitöltelékkel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Sertészsír; 2 db Tojás; 1 kávéskanál Só; 2 ek Porcukor; 3 dkg Élesztő; 1 teáskanál Cukor; 3 ek Tej; 50 dkg Finomliszt; 12 dkg Csokoládé; 10 dkg Dió; 6 dkg Cukor; 4 ek Tej

Miss Lemon

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

1 ek sertészsír
2 db tojás
1 kávéskanál só
2 ek porcukor
3 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
3 ek tej
50 dkg finomliszt

Töltelék

12 dkg csokoládé
10 dkg dió
6 dkg cukor
4 ek tej

Tápanyag és kalória

630

Kalória

14.9g

Fehérje

92.8g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

26.5g

Víz

64g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

23.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

3g sertészsír

23 kcal
18g tojás

23 kcal
1g só

0 kcal
2g porcukor

9 kcal
5g élesztő

5 kcal
1g cukor

3 kcal
5g tej

3 kcal
83g finomliszt

303 kcal

Töltelék

20g csokoládé

109 kcal
17g dió

109 kcal
10g cukor

39 kcal
7g tej

4 kcal

Összesen 630 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

15g sertészsír

135 kcal
110g tojás

138 kcal
4g só

0 kcal
14g porcukor

54 kcal
30g élesztő

32 kcal
5g cukor

19 kcal
30g tej

17 kcal
500g finomliszt

1820 kcal

Töltelék

120g csokoládé

655 kcal
100g dió

654 kcal
60g cukor

232 kcal
40g tej

22 kcal

Összesen 3778 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

1.5g sertészsír

13 kcal
10.7g tojás

13 kcal
0.4g só

0 kcal
1.4g porcukor

5 kcal
2.9g élesztő

3 kcal
0.5g cukor

2 kcal
2.9g tej

2 kcal
48.6g finomliszt

177 kcal

Töltelék

11.7g csokoládé

64 kcal
9.7g dió

64 kcal
5.8g cukor

23 kcal
3.9g tej

2 kcal

Összesen 368 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

717.5 g
Cink

2 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

64 mg
Vas

4 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

238 mg
Nátrium

296 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

92.8 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

26.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 630 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

89.5 g

Zsír

Összesen

133.8 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

54 g
Koleszterin

384 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4304.9 g
Cink

13 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

382 mg
Vas

21 mg
Magnézium

467 mg
Foszfor

1426 mg
Nátrium

1773 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

556.6 g
Cukor

143 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

159.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

509 micro
Kolin:

393 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

623 micro

Összesen 3778 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

418.8 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

37 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

173 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

15.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 368 kcal

Elkészítés

Tészta

A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a tk cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, hagyjuk felfutni.
A zsírt egy tálban jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, sót, tojást, ezekkel jól eldolgozzuk, beleöntjük a felfutott élesztőt, és több részletben belekeverjük a lisztet.
Ha tömörnek ítéljük a tésztát, adjunk még hozzá langyos tejet.
Alaposan dolgozzuk ki a tésztát, "verjük ki hólyagzásig", majd tegyük lisztezett nyújtódeszkára.
Lapogassuk el nagyjából téglalap alakúra, kenjük meg a töltelékkel, majd hajtsuk be a széleit, hogy egy rudat kapjunk.
Zsírozott- vagy szilikon kuglófformába ügyeskedjük a tésztát, és meleg helyen fél órát kelesztjük.
190 fokon kb. fél óráig sütjük, de ezt sütője válogatja, nézzünk rá időnként, nehogy odakapjon.

Töltelék

A diót a cukorral megdaráljuk.
A csokit összetörjük, és gőz fölött a kevés tejjel felolvasztjuk, majd belekeverjük a cukros diót.
Sűrű, de kenhető masszát kell kapnunk, ha nagyon kemény, adjunk még hozzá pici tejet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

A jó házikonyha című örökbecsű kötet receptje Bánffyhunyadi Erzsébet tollából, aki mindig tudja, hogyan kell viselkednie és működnie a tökéletes háziasszonynak. Földi halandók számára nagyon frusztráló olvasmány, de a recept jó!

Hasonló receptek

Összes csokis kuglóf

Aszalt szilvás-csokis kuglóf marcipánmázzal

Csokis-kakaós kuglóf

Duplacsokis minikuglóf

Csokipudingporos kuglóf

Mogyorós kuglóf csokibevonattal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept