Nosalty logó

Kuglóf egészségesen

Name: Kuglóf egészségesen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dl Joghurt 2 pohár/bögre; 1 bögre Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 2 bögre Finomliszt; 2 bögre Rozsliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 dl Napraforgó olaj fél pohár/bögre; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

10adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 dl joghurt (2 pohár/bögre)
1.5 bögre cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
2 bögre finomliszt
2 bögre rozsliszt
1 csomag sütőpor
1 dl napraforgó olaj (fél pohár/bögre)
1 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

472

Kalória

9.2g

Fehérje

84.8g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

49.5g

Víz

41.2g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

38.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
8% Zsír

40g joghurt

24 kcal
35g cukor

134 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
11g tojás

14 kcal
30g finomliszt

109 kcal
30g rozsliszt

105 kcal
1g sütőpor

1 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 472 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
8% Zsír

400g joghurt

244 kcal
345g cukor

1335 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
110g tojás

138 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
300g rozsliszt

1047 kcal
12g sütőpor

6 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 4713 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
8% Zsír

25.3g joghurt

15 kcal
21.8g cukor

84 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
7g tojás

9 kcal
19g finomliszt

69 kcal
19g rozsliszt

66 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
5.4g napraforgó olaj

47 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 296 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
8% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

627.3 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

156 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

283 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84.8 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

49.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 472 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
8% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

91.6 g

Zsír

Összesen

116.1 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

412 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6272.7 g
Cink

13 mg
Szelén

187 mg
Kálcium

1555 mg
Vas

16 mg
Magnézium

369 mg
Foszfor

2834 mg
Nátrium

1286 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

848.2 g
Cukor

388 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

494.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

263 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

41 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

257 micro
Kolin:

439 mg
Retinol - A vitamin:

263 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1175 micro

Összesen 4713 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
8% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

396.5 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

98 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

31.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

A joghurtokat egy külön tálkába öntjük, majd az egyik poharat ('bögrét') elöblítjük, mert szükség lesz hozzá a méréshez.
Egy nagyobb edényben elkeverjük a tojásokat a másfél pohár cukorral és a két vaníliás cukorral.
Hozzákeverünk apránként két pohár teljes kiőrlésű lisztet (én rozslisztet használtam) és a joghurt felét.
A két pohár sima lisztben elkeverjük a sütőport, majd ezt is a tésztához keverjük. Ezután jöhet hozzá a maradék joghurt és a fél pohár olaj.
A tészta körülbelül felét-két harmadát (ízlés kérdése, az én lányom a csokis részt szereti jobban, így én megfelezem) egy alaposan kivajazott-kilisztezett kuglófformába töltjük, a maradék tésztához pedig hozzákeverjük az egy evőkanál kakaót, majd ezt a csokis réteget körülbelül egyenletesen eloszlatva a tetejére csorgatjuk.
180 fokon tűpróbáig, körülbelül 35-40 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mikor elköltöztem otthonról, elkallódott a tortaformám kuglófsütő kiegészítője. Mivel még sosem használtam, így nem is hiányzott, elteltek az évek nélküle is, mígnem egyszer csak belebotlottam egy nagyon jó receptbe, ami isteni lett, de hát nem volt az igazi tortaformában megsütve. Égre-földre kerestettem a formát, de nem lett meg, mígnem hónapokkal később kikandikált a széle édesanyám szekrényének leghátsó sarkából, az edények mögé csúszva, porosan, elfeledetten, de teljesen épen, csillogón, biztatóan. Azonnal haza is rendeltem, és még aznap felavattam egy isteni omlós, klasszikus kétszínű kuglóffal. Azóta lelkes készítője vagyok, reggelire és uzsonnára az egyik legnagyobb -és leggyorsabb kedvencünk lett. Most ennek a klasszikus márványkuglófnak egy reform, szánk ízére formált változatát osztom meg Veletek. Ez az egészségesebb verzió nagy mértékben csökkenti a fogyasztás közben lecsúszó szénhidrátmennyiség okozta lelkifurdalást. :) Nem diétás, nem cukormentes, de aki figyel az egészségére, és nem bán némi plusz kalóriát, annak bátran ajánlom!

Hasonló receptek

Összes márványkuglóf

Tejszínes cifra kuglóf

Csokidarabos kuglóf

Márvány tészta

Osztrák kuglóf

Kuglóf őzgerincben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept