Nosalty logó

Kuglóf muffin

witch

Kuglóf muffin

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

3 db tojásfehérje
1 csipet só
12 dkg vaj
12 dkg porcukor
1 kávéskanál vanília kivonat
3 db tojássárgája
12 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
3 teáskanál barna rum
4 ek tej
1 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

262

Kalória

4.9g

Fehérje

27.9g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

22.1g

Víz

113.6g

Koleszterin

869mg

Élelmi rost

15.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

15g tojásfehérje

8 kcal
0g só

0 kcal
15g vaj

108 kcal
15g porcukor

58 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g barna rum

3 kcal
5g tej

3 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 262 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

120g tojásfehérje

62 kcal
0g só

0 kcal
120g vaj

860 kcal
120g porcukor

464 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
120g finomliszt

437 kcal
6g sütőpor

3 kcal
9g barna rum

21 kcal
40g tej

22 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 2085 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

19.7g tojásfehérje

10 kcal
0g só

0 kcal
19.7g vaj

142 kcal
19.7g porcukor

76 kcal
0.5g vanília kivonat

0 kcal
9.9g tojássárgája

32 kcal
19.7g finomliszt

72 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1.5g barna rum

3 kcal
6.6g tej

4 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 344 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

332.9 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 262 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

39.2 g

Zsír

Összesen

116.8 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

909 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2663.1 g
Cink

3 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

634 mg
Vas

5 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

1079 mg
Nátrium

741 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

223.5 g
Cukor

123 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

176.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1049 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

530 mg
Retinol - A vitamin:

1028 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

242 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

682 micro

Összesen 2085 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

19.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

438 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

104 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

173 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

169 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 344 kcal

Elkészítés

A tojásfehérjéket verjük fel a csipet sóval keményre.
A vajat keverjük habosra a porcukorral, vaníliával meg a tojások sárgájával.
A lisztben keverjük el a sütőport, öntsük a vajas mixhez a rummal meg a tejjel, és jól keverjük ki. A fehérje 1/3-át forgassuk bele, hogy fellazuljon a tészta, majd a többi fehérjét is keverjük hozzá óvatosan.
Muffin tepsibe papír kapszlikat rakunk (8 db), és a fele tésztát belekanalazzuk. A maradék tésztához szitáljuk a kakaóport, elkeverjük benne, és a sárga tészta tetejére adagoljuk.
Forró sütőbe tolva megsütjük. Ha a közepébe szúrunk egy fogvájót, és nem ragad rá a tészta, akkor van kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Még lánykoromban ettem egy nagyon finom kakaós kuglófot, ami olyan régen volt, hogy még a dinoszauruszok nem voltak kihalva, és a szomszédjaink nem "A szomszédok" voltak, hanem a Flintstones család. :o) Szóval ez a "híres" kuglóf finom puha volt, pedig a közértben árultak felszeletelve és befóliázva. Tehát nem akkor sütötték, mert frissen nem lehet fóliázni. Azóta kipróbáltam egy jó néhány kuglóf receptet, de egy sem volt olyan. Erre a receptre most találtam rá az internet segítségével, és azért sütöttem muffin alakban, mert már annyit vártam rá, hogy na. Ez fele adag tészta és fele annyi idő alatt sült meg, mintha kuglófformában készült volna.

Hasonló receptek

Összes kakaós muffin

Kakaós muffin zabpehelyliszttel

Grízzel sült muffin

Szénhidrátcsökkentett csokis-túros muffin

Mézes-kakaós muffin

Olcsó, pihe-puha kakaós muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fűszeres muffin

Mézeskalácsmuffin

Ha imádjátok a mézeskalácsot és szívesen kísérleteztek ezzel az ízvilággal, akkor ezt a muffint mindenképpen próbáljátok ki! Minden harapás olyan, mintha egy nagy, puha, omlós ...

Rosanics Petra

reform muffin

Ribizlis zabmuffin cukor- és gluténmentesen

Ezek a vidáman mosolygó muffinok a zabnak köszönhetően laktatóak, az almapürétől szaftosak, a belekevert ribizlitől pedig kellemesen gyümölcsösek. Ráadásul mind egy szálig teljesen ...

Nosalty

fűszeres muffin

Mézeskalácsos muffin Philips Airfryerben készítve

Tipp: írót vagy joghurtot is használhatunk tej helyett. Ízlés szerint apró manduladarabokat is tehetünk a tésztába.

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept