Nosalty logó

Kuglóf őzgerincben sütve

Name: Kuglóf őzgerincben sütve
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 20 dkg Cukor; 25 dkg Rama; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 20 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor

Kovács Dana Gabriella (Danadi's Kitchen)

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 db tojás
20 dkg cukor
25 dkg rama
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
20 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

936

Kalória

13.9g

Fehérje

95.7g

Szénhidrát

57.4g

Zsír

73g

Víz

225.1g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

53.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

69g tojás

87 kcal
50g cukor

194 kcal
63g rama

448 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Összesen 936 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

275g tojás

346 kcal
200g cukor

774 kcal
250g rama

1793 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 3741 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

27.3g tojás

34 kcal
19.9g cukor

77 kcal
24.8g rama

178 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
19.9g finomliszt

72 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

Összesen 371 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13.9 g

Zsír

Összesen

57.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

225 mg

Ásványi anyagok

Összesen

822.9 g
Cink

1 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

163 mg
Vas

3 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

363 mg
Nátrium

208 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95.7 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

73 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

609 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

192 mg
Retinol - A vitamin:

577 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

381 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

317 micro

Összesen 936 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

55.6 g

Zsír

Összesen

229.6 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3291.8 g
Cink

6 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

653 mg
Vas

10 mg
Magnézium

186 mg
Foszfor

1453 mg
Nátrium

833 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

382.8 g
Cukor

213 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

292.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2435 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

234 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

183 micro
Kolin:

768 mg
Retinol - A vitamin:

2307 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1526 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1268 micro

Összesen 3741 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

22.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

326.9 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

83 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

229 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

152 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 371 kcal

Elkészítés

A tojások sárgáját a cukorral és a vajjal jól kikeverjük. Hozzáadjuk a citrom héját és levét, majd kanalanként a leszitált lisztet és a sütőport. A végén a tojásfehérjéből verjünk habot.
A masszából egy keveset félreteszünk, amit elkeverünk a kakaóporral. A formát vajazzuk, lisztezzük. Beleöntjük a fehér massza felét. Erre jön a kakaós massza, majd újra a fehér.
Előmelegített sütőben kb. 175 fokon sütjük 25-30 percig. Fontos, hogy az elején még ne nyissuk ki a sütő ajtaját, mert a tészta összeesik. Tűpróba fontos.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes márványkuglóf

Klasszikus márványkuglóf Emese konyhájából

Citrommázas csokis kuglóf

Márványkuglóf Bomba konyhájából

Gluténmentes kuglóf Cafikától

Márványos kuglóf pofonegyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept