kelt tészta kalács

Kukorés

Dezső Gábor

Dezső Gábor

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 7.5 dl tej
• 5 dkg friss élesztő
• 2 teáskanál cukor
• 1 kg finomliszt
• 2 db tojás
• 2 ek sertészsír
• 1 ek só
• 1 teáskanál napraforgó olaj

• gyors
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

575

Kalória

17.8g

Fehérje

101.6g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

28.4g

Víz

48.6g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 65% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 94g tej

  53 kcal

• 6g friss élesztő

  7 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

• 125g finomliszt

  455 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 4g sertészsír

  34 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 1g napraforgó olaj

  4 kcal

Összesen 575 kcal

• 11% Fehérje
• 65% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 750g tej

  420 kcal

• 50g friss élesztő

  53 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 1000g finomliszt

  3640 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 30g sertészsír

  271 kcal

• 11g só

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

Összesen 4596 kcal

• 11% Fehérje
• 65% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 38.2g tej

  21 kcal

• 2.5g friss élesztő

  3 kcal

• 0.5g cukor

  2 kcal

• 50.9g finomliszt

  185 kcal

• 5.6g tojás

  7 kcal

• 1.5g sertészsír

  14 kcal

• 0.6g só

  0 kcal

• 0.2g napraforgó olaj

  2 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 65% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17.8 g

Zsír

• Összesen

  8.6 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  49 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  997.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  47 mg

• Kálcium

  134 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  31 mg

• Foszfor

  180 mg

• Nátrium

  601 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  101.6 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  28.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  19 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  87 micro

• Kolin:

  52 mg

• Retinol - A vitamin:

  19 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  83 micro

Összesen 575 kcal

• 11% Fehérje
• 65% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  142.2 g

Zsír

• Összesen

  69 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  20 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  389 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7983.6 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  373 mg

• Kálcium

  1071 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  252 mg

• Foszfor

  1440 mg

• Nátrium

  4811 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  812.8 g

• Cukor

  43 mg

• Élelmi rost

  31 mg

Víz

• Összesen

  227.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  155 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  110 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  19 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  698 micro

• Kolin:

  419 mg

• Retinol - A vitamin:

  155 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  667 micro

Összesen 4596 kcal

• 11% Fehérje
• 65% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.2 g

Zsír

• Összesen

  3.5 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  20 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  406.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  19 mg

• Kálcium

  55 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  73 mg

• Nátrium

  245 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  41.4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  11.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  8 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  36 micro

• Kolin:

  21 mg

• Retinol - A vitamin:

  8 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  34 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

1. Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
2. A lisztet, zsírt és az egyik tojást összeöntjük, majd a felfuttatott élesztőt is hozzáadjuk. Ezt egy lágy, sima tésztává gyúrjuk. A végén hozzáadjuk az olajat, azt is beledolgozzuk.
3. A kész tésztát 4 egyforma adagra vágjuk, kicipózzuk, majd 45 percet kelni hagyjuk.
4. Miután megkelt, kisodorjuk, majd kettesével összefonjuk. Kerek, koszorú formát kell kapnunk belőle. Tepsibe, pizzaformára rakjuk. (Nekem a pizzaformára pont rá szokott férni.) Tojással megkenjük, majd 15 percet kelesztjük.
5. 180 fokos előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez a kelt tészta Zala-Somogy megye határán honos, ami hasonlít sokak szerint egy kalácsra, de mégis inkább kenyérfélének mondanám. Disznóvágásokon, ünnepeken, jellemzően kemencében szokták sütni.

Hasonló receptek

Összes kalács

Fahéjas-mogyorós kalács

Csillagkalács nutellával

Reform mazsolás rózsakalács

Diós-almás és mákos-meggyes kalács

Karácsonyi marcipános kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kókuszos csiga
• panettone
• fahéjas csiga
• bukta
• csigatorta

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept