levesek zöldségleves

Laktató kukorica chowder mindenmentesen

• tejmentes
• vegán

Nosalty vegán

Nosalty vegán

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

chowder

• 2 ek olívaolaj
• 1 db fehér hagyma
• 3 közepes db újhagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 ek fajita fűszerkeverék (cajun mix)
• 3 közepes szár halványító zeller
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 1 db burgonya
• 1 l zöldség alaplé
• 1 kg csemegekukorica (konzerv, főtt)
• 250 ml növényi tejszín (Dr. Oetker Cuisine Vega)
• 2 ek növényi tejföl (Dr. Oetker Creme Vega)
• 50 g pattogatott kukorica (plusz pirított kukorica)

salsa

• 1 db piros kaliforniai paprika
• 6 db koktélparadicsom
• 1 db lilahagyma
• 1 db chili
• 1 csokor koriander
• 1 db lime
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 ek olívaolaj

• gyors
• amerikai
• ebéd
• vacsora
• vasárnapi ebéd
• mentes receptek
• kukoricaleves
• corn chowder
• kukorica
• cajun ételek
• vegán leves
• kukorica chowder
• chowder
• vegán kuokricaleves
• karibi konyha
• loiusiana

Tápanyag és kalória

423

Kalória

9.8g

Fehérje

52g

Szénhidrát

22g

Zsír

292.8g

Víz

833.3mg

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

17.7g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír

chowder

• 3g olívaolaj

  24 kcal

• 15g fehér hagyma

  5 kcal

• 46g újhagyma

  9 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fajita fűszerkeverék

  0 kcal

• 20g halványító zeller

  2 kcal

• 38g piros kaliforniai paprika

  8 kcal

• 17g burgonya

  10 kcal

• 167g zöldség alaplé

  12 kcal

• 167g csemegekukorica

  143 kcal

• 42g növényi tejszín

  105 kcal

• 7g növényi tejföl

  9 kcal

• 8g pattogatott kukorica

  49 kcal

salsa

• 38g piros kaliforniai paprika

  8 kcal

• 17g koktélparadicsom

  3 kcal

• 15g lilahagyma

  5 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 5g koriander

  1 kcal

• 14g lime

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3g olívaolaj

  24 kcal

Összesen 423 kcal

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír

chowder

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 90g fehér hagyma

  33 kcal

• 276g újhagyma

  53 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fajita fűszerkeverék

  0 kcal

• 120g halványító zeller

  15 kcal

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 100g burgonya

  58 kcal

• 1000g zöldség alaplé

  70 kcal

• 1000g csemegekukorica

  860 kcal

• 250g növényi tejszín

  627 kcal

• 40g növényi tejföl

  55 kcal

• 50g pattogatott kukorica

  292 kcal

salsa

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 102g koktélparadicsom

  18 kcal

• 90g lilahagyma

  33 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 30g koriander

  7 kcal

• 85g lime

  21 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

Összesen 2534 kcal

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír

chowder

• 0.4g olívaolaj

  4 kcal

• 2.4g fehér hagyma

  1 kcal

• 7.4g újhagyma

  1 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fajita fűszerkeverék

  0 kcal

• 3.2g halványító zeller

  0 kcal

• 6.2g piros kaliforniai paprika

  1 kcal

• 2.7g burgonya

  2 kcal

• 26.8g zöldség alaplé

  2 kcal

• 26.8g csemegekukorica

  23 kcal

• 6.7g növényi tejszín

  17 kcal

• 1.1g növényi tejföl

  1 kcal

• 1.3g pattogatott kukorica

  8 kcal

salsa

• 6.2g piros kaliforniai paprika

  1 kcal

• 2.7g koktélparadicsom

  0 kcal

• 2.4g lilahagyma

  1 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0.8g koriander

  0 kcal

• 2.3g lime

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.4g olívaolaj

  4 kcal

Összesen 67 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  9.8 g

Zsír

• Összesen

  22 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  1 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1064.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  93 mg

• Foszfor

  221 mg

• Nátrium

  689 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  52 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  292.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  156 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  109 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  87 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  139 micro

• Kolin:

  51 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  62 micro

• β-karotin

  1595 micro

• β-crypt

  510 micro

• Likopin

  437 micro

• Lut-zea

  1605 micro

Összesen 423 kcal

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  58.8 g

Zsír

• Összesen

  132 g

• Telített zsírsav

  67 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  33 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  5 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6386.5 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  326 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  559 mg

• Foszfor

  1329 mg

• Nátrium

  4135 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  312.1 g

• Cukor

  106 mg

• Élelmi rost

  47 mg

Víz

• Összesen

  1756.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  938 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  15 mg

• C vitamin:

  657 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  521 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  25 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  833 micro

• Kolin:

  309 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  372 micro

• β-karotin

  9571 micro

• β-crypt

  3059 micro

• Likopin

  2624 micro

• Lut-zea

  9632 micro

Összesen 2534 kcal

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  1.6 g

Zsír

• Összesen

  3.5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  171 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  9 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  36 mg

• Nátrium

  111 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.4 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  47 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  25 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  18 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  14 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  22 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  10 micro

• β-karotin

  256 micro

• β-crypt

  82 micro

• Likopin

  70 micro

• Lut-zea

  258 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

chowder

1. Az olajat felhevítjük, majd rádobjuk a finomra aprított hagymát, újhagymát és fokhagymát. Egy-két percet pároljuk, majd hozzáadjuk a cajun fűszerkeveréket, sózzuk és borsozzuk, majd picit lepirítjuk.
2. Rádobjuk a kockázott zellerszárat és kaliforniai paprikát, és ezt is kicsit megpirongatjuk, mielőtt beletennénk a burgonyát és felöntenénk az alaplével. Lefedve 20 percet főzzük, amíg megpuhul a burgonya - utóbbit érdemes 3-4 darabra vágni, mert így gyorsabban puhul, de könnyen ki tudjuk majd venni, amikor átfőtt.
3. A megpuhult burgonyadarabokat vegyük ki egy tálba, a helyére pedig mehet a lecsepegtetett konzerv/főtt kukorica. Alaposan átkavarjuk a levest és összeforraljuk a kukoricával.
4. A leves kb. harmadát késes aprítóba kiszedjük, és hozzáadjuk a főtt burgonyát is - ezzel fogjuk sűríteni. A klasszikus tejtermék helyett pedig növényi tejszínnel és tejföllel krémesítjük, a levesünk így mindenmentes lesz, és bárki fogyaszthatja.
5. A turmixgéppel alaposan leturmixoljuk annak tartalmát, majd visszaöntjük a lábasba, és alaposan elkeverjük. A végeredmény egy krémes, sűrű, de ugyanakkor kellemesen tartalmas raguszerű leves lesz.
6. A kukorica chowdert azonnal tálaljuk, a tetejét pedig a salsával, pirított kukoricával, popcornnal és korianderrel díszítjük.

salsa

1. Amíg fő a leves, elkészítjük a salsát. Ehhez nincs más tennivalónk, mint minden zöldséget apróra vágni, majd egy nagy tálban összeforgatni az olajjal, limelével és sóval.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 35 p

További kipróbált receptek

A kukorica chowdert az amerikaiak kukoricalevesének is hívhatnánk, hiszen hatalmas népszerűségnek örvend az egész országban. A chowder típusú levesek lényege, hogy nagyon tartalmas, sok benne a zöldség, azt azt körbeölelő lé pedig sűrű és krémes. A mi verziónk emellett teljesen mindenmentes is, vagyis nem tartalmaz se húst, se tejterméket, se glutént, se hozzáadott cukrot, azonban annyira ízletes, hogy ez még a mindenevőknek se tűnne fel. A vegán január alatt kötelező kipróbálni, utána pedig úgyis a repertoár része lesz, mert mennyei és pofonegyszerű!

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Zöldséges brokkolileves

Zöldségleves csirkemájjal

Zöld leves buggyantott tojással

Rozmaringos zöldségleves

Gyömbéres-fokhagymás erőleves buggyantott tojással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• almaleves
• borsóleves
• karfiolleves
• lebbencsleves
• kagylóleves

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept