Nosalty logó

Kukoricakrémleves parmezánnal és chilivel

Name: Kukoricakrémleves parmezánnal és chilivel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csöves kukorica vagy 25 dkg fagyasztott kukorica; 1 közepes db Burgonya; 1 ek Vaj; 1 szál Rozmaring; 1 közepes fej Vöröshagyma; 5 közepes db Újhagyma; 1 közepes szár Halványító zeller; 1 l Szárnyas alaplé vagy zöldséges alaplé, lehet leveskockából is; 1 dl Főzőtejszín; 4 dkg Parmezán sajt reszelt; 0 ízlés szerint Csípős fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Chili; 4 szelet Bacon

dnbsoldiers

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

4 db csöves kukorica (vagy 25 dkg fagyasztott kukorica)
1 közepes db burgonya
1 ek vaj
1 szál rozmaring
1 közepes fej vöröshagyma
5 közepes db újhagyma
1 közepes szár halványító zeller
1 l szárnyas alaplé (vagy zöldséges alaplé, lehet leveskockából is)
1 dl főzőtejszín
4 dkg parmezán sajt (reszelt)

A díszítéshez

csípős fűszerpaprika ízlés szerint
chili ízlés szerint
4 szelet bacon

Tápanyag és kalória

345

Kalória

13.1g

Fehérje

37.5g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

239.1g

Víz

34.3g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

270g csöves kukorica

116 kcal
25g burgonya

14 kcal
4g vaj

25 kcal
2g rozmaring

2 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
115g újhagyma

22 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
250g szárnyas alaplé

18 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal

A díszítéshez

0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
17g bacon

67 kcal

Összesen 345 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

1080g csöves kukorica

464 kcal
100g burgonya

58 kcal
14g vaj

100 kcal
7g rozmaring

9 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
460g újhagyma

88 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
1000g szárnyas alaplé

70 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal

A díszítéshez

0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
68g bacon

267 kcal

Összesen 1382 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

36g csöves kukorica

15 kcal
3.3g burgonya

2 kcal
0.5g vaj

3 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
15.3g újhagyma

3 kcal
1.3g halványító zeller

0 kcal
33.3g szárnyas alaplé

2 kcal
3.3g főzőtejszín

4 kcal
1.3g parmezán sajt

5 kcal

A díszítéshez

0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
2.3g bacon

9 kcal

Összesen 44 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

16.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1699.1 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

215 mg
Vas

2 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

288 mg
Nátrium

1102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

239.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

147 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

518 micro
β-crypt

155 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1682 micro

Összesen 345 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

52.5 g

Zsír

Összesen

66.5 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6796.3 g
Cink

6 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

862 mg
Vas

9 mg
Magnézium

327 mg
Foszfor

1151 mg
Nátrium

4406 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

150.1 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

956.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

488 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

113 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

588 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

457 micro
Kolin:

216 mg
Retinol - A vitamin:

277 micro
α-karotin

86 micro
β-karotin

2072 micro
β-crypt

621 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6726 micro

Összesen 1382 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

147 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

224 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A leveshez

A vajon üvegesre pirítjuk a finomra aprított hagymát, újhagymát és szárzellert.
Hozzáadjuk a rozmaring ágat és az egyenletesre darabolt burgonyát. Felöntjük az alaplével. Sózzuk, borsozzuk.
Fedő alatt kb. 10 percig főzzük, amíg a krumpli félig megpuhul.
A kukorica csövéről éles késsel lefejtjük a szemeket, a lábasba tesszük. 10 percig főzzük.
Robotgépben pürésítjük, majd egy szűrőn átpasszírozzuk.
Hozzáadjuk a tejszínt és a reszelt parmezánt.
Közvetlenül tálalás előtt hajszálvékonyra szeletelt sonkát kevés olajon ropogósra sütünk, konyhai papírtörlőn leitatjuk.
Tálaljuk sonkachips-szel és a levesre szórt erős paprikával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Egyszer az egyik nagynevű budai étteremben ettem egy adag kukoricakrémlevest. Olyan tökéletes volt, hogy azóta keresem az elkészítési módját. Sajnos még nem sikerült elérnem azt a szintet, de ez a recept már közel jár hozzá.

Hasonló receptek

Összes krémleves

Lecsókrémleves

Fűszeres paszternák-krémleves őszidőre

Kukoricakrémleves pirított füstölthús-kockákkal

Kókusztejes zöldborsókrémleves

Avokádó-krémleves sült paprikával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept