Nosalty logó

Kukoricaleves, ahogyan az exem csinálta

Name: Kukoricaleves, ahogyan az exem csinálta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 340 g Csemegekukorica szuperédes; 1 l Víz; 1 db Leveskocka; 200 ml Habtejszín; 2 közepes db Burgonya; 2 kk Tárkony; 1 db Póréhagyma; 1 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 20 dkg Füstölt sajt

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

340 g csemegekukorica (szuperédes)
1.5 l víz
1 db leveskocka
200 ml habtejszín
2 közepes db burgonya
2 kk tárkony
1 db póréhagyma
1 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg füstölt sajt

Tápanyag és kalória

459

Kalória

16.2g

Fehérje

28.4g

Szénhidrát

33.2g

Zsír

519.6g

Víz

63g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

85g csemegekukorica

73 kcal
375g víz

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
50g habtejszín

146 kcal
50g burgonya

29 kcal
1g tárkony

1 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
4g vaj

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal

Összesen 459 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

340g csemegekukorica

292 kcal
1500g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
200g habtejszín

584 kcal
200g burgonya

116 kcal
2g tárkony

6 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal

Összesen 1841 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

12.8g csemegekukorica

11 kcal
56.3g víz

0 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
7.5g habtejszín

22 kcal
7.5g burgonya

4 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
7.5g póréhagyma

2 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.5g füstölt sajt

25 kcal

Összesen 69 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

33.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

702.8 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

435 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

519.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

190 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

296 micro
β-crypt

98 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

969 micro

Összesen 459 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

64.8 g

Zsír

Összesen

132.6 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

252 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2811.1 g
Cink

3 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

286 mg
Vas

6 mg
Magnézium

221 mg
Foszfor

551 mg
Nátrium

1738 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

113.8 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

2078.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

762 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

236 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

642 micro
α-karotin

54 micro
β-karotin

1183 micro
β-crypt

391 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3875 micro

Összesen 1841 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

105.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

21 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

78 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

Meghámozzuk a hagymát. Én a pórét úgy szoktam, hogy levágom az elejét, és a külső réteget lefejtem. Ezután fölkockázom olyan ici-picire, amilyenre édesanyám is vagdosta. Annyi pórét vágunk fel, hogy annyi legyen a mennyisége, mintha egy közepes fej vöröshagymát vágnánk kockára.
Meghámozzuk a krumplikat is, majd kisebb, ízléses kockákat vágunk belőle. Ami amúgy bődületes baromság, hiszen lehetetlen, hogy minden darab kocka formájú legyen. Szóval maradjunk abban, hogy kisebb, kb. 1x1 cm-es hasábokra vágjuk őket.
Miután kihámoztuk magunkat, a lábasban fölolvasztott vajra rádobjuk a hagymát. Kicsit fonnyadozik, majd rádobjuk a kis krumplihasábokat, és a konzerv, gold kukoricát. Összeforgatjuk, aztán fölöntjük 1,5-2 liter vízzel, a kukorica és krumpli mennyiségéből látható lesz, hogy mennyire kell fölönteni. A lényeg, hogy leves legyen, ne valami elszabott egytálétel. Aztán beledobjuk a leveskockát. Jó, jó, tudom, hogy fúj, de én nem a Bocuse d'Orra készülök, hanem magamat és a páromat megkajáltatni. A gasztrosznobok nyaljanak sót. Ez a véleményem. Szóval leveskocka, és hagyjuk megfőni így ebben, nyugodtan, békésen a krumplit.
Amikor a krumpli megpuhult, bele lehet zúdítani a 2 dl tejszínt és a tárkonyt. Hadd rottyanjon még 5 percet tálalás előtt.
Tálalás. Mélytányér, szedőkanál, sűrűje és lé. Hibátlan. Viszont egy dolgot ki ne hagyjon senki, ugyanis ez lesz az egésznek az ő csimborasszója, a pont az i-re, a hab a tortán: a reszelt füstölt sajt a levesen. Ne spóroljunk vele, elképesztő jó ízt ad neki. Ja, és a sajt választásánál se spóroljunk, az ilyen füstölt trappisták, meg füstölt eidamikkal nem fogjuk ugyanazt az ízt elérni, mint a mi jól bevált magyar, trapéz alakú füstölt sajtunkkal. Garantálom, hogy a csajod egyik kedvenc levese lesz. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Ki nem bírja még rajtam kívül az exeket? No, persze a párunk exeire gondolok, nem feltétlenül a sajátunkra... Ugye? De a mi exünk néha kivétel persze, és lássuk be, néhány dologra jók. Például tanulhatunk belőlük, de időnként tőlük is. Például egy frankó levest.

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Tejes kukoricaleves

Kukorica sóder

Sóskaleves Pogácsa konyhájából

Pojékaleves

Eredeti pacalcsorba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

lebbencsleves

Lebbencsleves

Ha valamiben, a mennyei és laktató levesekben nagyon erős a magyar konyha. A lebbencsleves is ezen a fronton helyezkedik el, amit a lepirított csuszatészta tesz különlegessé, a sok-sok ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept